搞好餐厅卫生工作，这是（）的工作之一。A、传菜员B、迎宾员C、值台员D、领班

题目

搞好餐厅卫生工作，这是（）的工作之一。

  • A、传菜员
  • B、迎宾员
  • C、值台员
  • D、领班
相似考题

1.搞好( )是保证警员身体健康，以充沛的精力完成各项勤务任务的重要措施之一。(A)内务卫生(B)巡逻任务(C) 守卫工作(D)值日工作

2.餐厅副经理的工作内容包括有协助餐厅经理完成()的工作。A.摆台B.经营指标C.送客D.清洁卫生

3.消除霉菌的侵染，可采取（）措施。A控制库房相对湿度B搞好档案卫生防疫工作C搞好库房卫生防疫工作D在档案库房及箱柜内放臵防霉剂

4.在厨房中科学地组织生产，是搞好()工作的关键。A、餐厅B、厨房C、采购D、烹调

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  • 第1题：

    搞好环境卫生工作是降低蟑螂侵害程度主要措施之一


    正确答案:正确

  • 第2题：

    搞好环境卫生工作是根据（）原理贯彻“以防为主，综合防治”保粮方针的重要措施之一。

    • A、生态学
    • B、生物学
    • C、分类学
    • D、生理学

    正确答案:A

  • 第3题：

    要搞好卫生防病工作，落实卫生防病措施和卫生管理制度.


    正确答案:正确

  • 第4题：

    下列各项属于地陪提供团队餐服务的工作内容是（）。

    • A、提前与餐厅联系，确保在预定时间用餐
    • B、在游客用餐时适当巡视，询问客人意见
    • C、引导游客进入餐厅就座，督促餐厅做好相关服务工作
    • D、检查餐厅的卫生和安全状况，做好预防工作

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    餐厅经理的工作内容包括有协助餐厅经理做好（）的工作。

    • A、清洁卫生
    • B、送客
    • C、人事安排
    • D、摆台

    正确答案:C

  • 第6题：

    负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作，这是（）的工作职责。

    • A、餐厅经理
    • B、餐厅副经理
    • C、餐厅领班
    • D、传菜领班

    正确答案:D

  • 第7题：

    负责迎送客人和安排客人就座，这是（）的主要工作。

    • A、餐厅经理
    • B、餐厅副经理
    • C、餐厅领班
    • D、领位员

    正确答案:D

  • 第8题：

    餐厅的清洁卫生工作内容是什么？


    正确答案: 清洁环境，掸净天花板和墙壁以及各种物品上的灰尘；清洁地面，并检查整理墙饰等装饰物；擦亮门窗玻璃及手柄；清洁桌椅，使之光亮、无尘，并摆放整齐。每日开餐前应做好餐厅清洁工作，使之处于清洁、卫生状态。

  • 第9题：

    单选题
    负责擦净餐具、服务用具，搞好餐厅清洁卫生工作的岗位是（）。
    A

    擦银工

    B

    餐厅服务员

    C

    洗碗工

    D

    清洁工


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    搞好餐厅卫生工作，这是（）的工作之一。
    A

    传菜员

    B

    迎宾员

    C

    值台员

    D

    领班


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    餐饮部工种繁多，职责明确，下列属于餐厅服务员工作职责的是（）。
    A

    协助餐厅经理拟定本餐厅的服务标准、工作程序

    B

    擦净餐具、服务用具，搞好餐厅的清洁卫生

    C

    接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到出品

    D

    做好结账收款工作


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    当前搞好乡镇工业的劳动卫生工作，最主要的工作应是（　　）。
    A

    摸清情况，搞好宣教

    B

    建立组织与初保工作结合

    C

    控制职业危害，发展适宜技术

    D

    制定卫生公约，加强监督管理

    E

    对严重污染单位实行关停并转


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    搞好环境卫生工作就是消灭蟑螂孳生场所


    正确答案:正确

  • 第14题：

    防治蟑螂的原则是：搞好厨房、餐厅、仓库的室内卫生，经常进行搬家式大扫除。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    餐厅开餐前，应注意检查各项卫生工作。这里的卫生工作包括（）。

    • A、个人卫生和餐具卫生
    • B、个人卫生、餐具卫生和餐厅环境卫生
    • C、个人卫生、餐具卫生和其他卫生
    • D、个人卫生、餐具卫生、餐厅环境卫生和其他卫生

    正确答案:B

  • 第16题：

    作为（）要及时向厨师反映客人的饮食要求，这是决定厨房生产的一项重要工作。

    • A、餐厅服务员
    • B、餐厅传菜员
    • C、餐厅经理
    • D、餐厅领班

    正确答案:A

  • 第17题：

    负责餐厅酒水的服务和推销，这是（）的主要工作。

    • A、酒水员
    • B、服务员
    • C、餐厅总领班
    • D、餐厅经理

    正确答案:A

  • 第18题：

    负责主动问候客人并向客人介绍餐厅情况，这是（）的主要工作。

    • A、领位员
    • B、服务员
    • C、餐厅经理
    • D、餐厅总领班

    正确答案:A

  • 第19题：

    餐厅副经理的工作内容包括有协助餐厅经理做好（）的工作。

    • A、清洁卫生
    • B、送客
    • C、人事安排
    • D、摆台

    正确答案:C

  • 第20题：

    负责为宴会客人预定鲜花并做指示牌，这是（）的工作职责之一。

    • A、餐厅经理
    • B、餐厅副经理
    • C、领位员
    • D、总领班

    正确答案:C

  • 第21题：

    判断题
    要搞好卫生防病工作，落实卫生防病措施和卫生管理制度.
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    消除霉菌的侵染，可采取（）措施。
    A

    控制库房相对湿度

    B

    搞好档案卫生防疫工作

    C

    搞好库房卫生防疫工作

    D

    在档案库房及箱柜内放臵防霉剂


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    餐厅开餐前，应注意检查各项卫生工作。这里的卫生工作包括（）。
    A

    个人卫生和餐具卫生

    B

    个人卫生、餐具卫生和餐厅环境卫生

    C

    个人卫生、餐具卫生和其他卫生

    D

    个人卫生、餐具卫生、餐厅环境卫生和其他卫生


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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