强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。A、威士忌B、金酒C、伏特加D、白兰地
题目
强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。
- A、威士忌
- B、金酒
- C、伏特加
- D、白兰地
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第1题：
下列属于配制酒的是（）。
- A、白兰地
- B、威士忌
- C、金酒
- D、雪利酒
正确答案:D -
第2题：
制作莳萝烩海鲜调味时要（）
- A、少加干白葡萄酒多加白兰地酒
- B、多加干白葡萄酒少加白兰地酒
- C、多加干红葡萄酒少加白兰地酒
- D、多加干白葡萄酒少加威士忌酒
正确答案:B -
第3题：
强化葡萄酒是在制造酒的过程中加入了（）。
- A、雪利酒
- B、波特酒
- C、朗姆酒
- D、白兰地酒
正确答案:D -
第4题：
强化葡萄酒是在制造酒过程中加入了（）酒。
- A、雪利
- B、波特
- C、朗姆
- D、白兰地
正确答案:D -
第5题：
金酒、伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒等，都属烈酒，酒精度数为（）以上。
- A、40°
- B、35°
- C、60°
- D、21°
正确答案:A -
第6题：
葡萄酒类载杯包括（）。
- A、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯
- B、白兰地杯、香槟酒杯
- C、威士忌杯、红葡萄酒杯
- D、雪利酒杯、波特酒杯
正确答案:D -
第7题：
世界著名的六大蒸馏酒是白兰地、威士忌、金酒、（）。
- A、伏特加、朗姆酒和特基拉酒
- B、白酒、利口酒和特基拉酒
- C、雪利酒、朗姆酒和白酒
- D、伏特加、特基拉酒和葡萄酒
正确答案:A -
第8题：
鸡尾酒调制常以（）作基酒。
- A、啤酒、清酒、波特酒
- B、金酒、白兰地、清酒、啤酒
- C、朗姆酒、威士忌、其他烈性酒或葡萄酒
- D、啤酒、黄酒
正确答案:C -
第9题：
可以配任何菜肴饮用的酒有：（）
- A、白兰地
- B、雪利酒
- C、香槟酒
- D、玫瑰葡萄酒
- E、红葡萄酒
正确答案:C,D -
第10题：
下列酒类中属于发酵酒的是（）。
- A、葡萄酒
- B、威士忌酒
- C、白兰地酒
- D、伏特加酒
正确答案:A -
第11题：
单选题强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。A威士忌
B金酒
C伏特加
D白兰地
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题可以配任何菜肴饮用的酒有：（）A白兰地
B雪利酒
C香槟酒
D玫瑰葡萄酒
E红葡萄酒
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第13题：
在葡萄酒中加入赤霞珠是为了（）？
- A、提高葡萄酒的酒精度
- B、使葡萄酒变得更柔和
- C、降低葡萄酒的酸度
- D、提升葡萄酒的单宁、酸度和果香
正确答案:D -
第14题：
Solerosystem（烧乐蜡法）是哪种酒的生产工艺（）。
- A、波特酒
- B、白兰地
- C、威士忌
- D、雪利酒
正确答案:D -
第15题：
强化葡萄酒是在酒制作过程中加入了（）
- A、雪利酒
- B、波特酒
- C、朗姆酒
- D、白兰地
正确答案:D -
第16题：
俄罗斯人最爱喝的酒是（）。
- A、白兰地
- B、威士忌
- C、葡萄酒
- D、伏特加
正确答案:D -
第17题：
葡萄酒及发酵的葡萄汁主要是制做（）的原料。
- A、威士忌
- B、伏特加
- C、白酒
- D、白兰地
正确答案:D -
第18题：
下面不属于蒸馏酒的是（）。
- A、伏特加
- B、威士忌
- C、白兰地
- D、葡萄酒
正确答案:D -
第19题：
波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一，在葡萄发酵的中途为了保留它所含的天然糖分即加入了（）
- A、白兰地
- B、威士忌
- C、伏特加
正确答案:A -
第20题：
波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一，在葡萄发酵的中途，为了保留它所含的天然葡萄糖分即加入了（）
- A、白兰地
- B、威士忌
- C、伏特加
正确答案:A -
第21题：
不宜与葡萄酒一起存放的酒类是（）。
- A、威士忌酒
- B、白兰地酒
- C、啤酒
- D、金酒
正确答案:B -
第22题：
单选题强化葡萄酒是在酒制作过程中加入了（）。A雪利酒
B波特酒
C朗姆酒
D白兰地
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题下列酒类中属于发酵酒的是（）。A葡萄酒
B威士忌酒
C白兰地酒
D伏特加酒
正确答案： A解析： 暂无解析