当前分类： 00203饭店服务
问题：销售部经理的主要职责（）A、协助营销部经理进行市场开发B、负责饭店的形象策划和设计C、负责和客户保持联系D、负责饭店形象的树立和完善...
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问题：人员推销的优势有（）...
问题：《食品卫生法》于（）开始实施。...
问题：西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，（）并做好相关记录。A、积极向客人提出就餐建议B、积极介绍餐餐厅的布置C、为客人解释餐厅的由来D、向客人介绍就餐方法...
问题：餐厅在选择家具之前，首先要考虑（）...
问题：宴会指挥员根据宴请的标准，下列（）不属于拟订方案之内。A、宴会服务的组织方案B、酒水饮品所需种类和数量C、宴会成本核算单D、餐厅费用...
问题：特色餐厅具有经营的（）。A、高利润低风险B、低利润高风险C、高风险高利润D、低利润低风险...
问题：餐厅服务员在介绍菜品知识时，应做到（）。A、耐心详细B、顾客问时再介绍C、夸大其词D、喋喋不休...
问题：为保持桌裙原有的形状都采用（）方法洗涤。A、用刷子蘸去油剂，刷后再用水洗B、干洗C、用水洗D、火碱洗...
问题：以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。A、在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀B、刀刃一律朝餐盘C、在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉D、刀背一律朝餐盘...
问题：礼宾需在客人抵店前（）将客人的下车位预留好A、5分钟B、10分钟C、15分钟D、20分钟...
问题：（）不是鸡尾酒杯的特点。...
问题：客房部以（）为居住宾客提供优质高效的服务A、主动B、热情C、礼貌D、周到...
问题：一般来说每50g咖啡可以放（）水。A、100克B、150克C、200克D、250克...
问题：对吸尘器操作使用描述正确的是（）。A、根据使用次数多少，每三年要请专业人员保养检修一次B、每次使用完毕，应先将积尘袋中的灰尘清除干净，再断开电源C、吸尘器可吸尖硬及大块杂物，如铁钉、玻璃片等D、使用前应检查电源线及插头是否完好，储尘袋是否完好无积尘...
问题：餐饮服务由（）组织的组成。A、餐厅酒吧服务B、厨房加工服务C、食品原料采购供应D、风味餐厅...
问题：处理客人电话事宜时，应电话铃声（）声之内接听。...
问题：洗衣房主要岗位职责包括（）...
问题：免费营业推广手段有（）...
问题：摆台时调羹勺把应该（）。A、朝左B、朝右C、中餐朝左，西餐朝右D、中餐朝右，西餐朝左...
