在食品卫生中，对食品的（）要求是首要条件。A、色、香、味、形B、无毒无害C、符合营养D、引人食欲

题目

在食品卫生中，对食品的（）要求是首要条件。

  • A、色、香、味、形
  • B、无毒无害
  • C、符合营养
  • D、引人食欲
相似考题

1.《食品卫生法》中对食品的基本要求有哪些?

2.食品卫生监测的含义是A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验B.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作C.运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况D.对科研、调查等目的而进行的采样检验E.以上含义都不正确

3.食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是A．食品的安全性毒理学资料B．食品卫生管理措施C．食品卫生检验方法D．食品卫生指标E．食品卫生标准

4.食品卫生监督机构的职责不包括A.对违反食品卫生法的行为追查责任不在范围之内B.进行食品卫生监测、检验和技术指导C.宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况D.对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施

更多“在食品卫生中，对食品的（）要求是首要条件。”相关问题

  • 第1题：

    食品卫生标准是

    A、对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范

    B、食品卫生法

    C、食品卫生法律、法规和规章

    D、食品良好生产规范

    E、食品危害分析关键控制点


    参考答案：A

  • 第2题：

    平衡膳食的要求是

    A、各类食物合理搭配

    B、合理烹调

    C、色、香、味俱佳

    D、食品卫生

    E、三餐搭配要合理


    参考答案：ABCDE

  • 第3题：

    在食品卫生领域，国家实行（）制度。

    • A、食品卫生监控
    • B、食品卫生监督
    • C、食品卫生管理
    • D、食品卫生指导

    正确答案:B

  • 第4题：

    以下属于食品卫生监督职责的有（）。

    • A、进行食品卫生监测、检验和技术指导
    • B、接受群众对违规食品的举报
    • C、对食物中毒的受害者进行补偿
    • D、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况

    正确答案:A,D

  • 第5题：

    我国对食品质量、卫生、营养等方面的技术要求是在（）法规框架下管理实施的。

    • A、食品卫生标准
    • B、Is09001
    • C、《中华人民共和国食品安全法》
    • D、HACCP

    正确答案:C

  • 第6题：

    食品卫生监督机构的职责不包括（）

    • A、对违反食品卫生法的行为追查责任不在范围之内
    • B、进行食品卫生监测、检验和技术指导
    • C、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况
    • D、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施

    正确答案:C

  • 第7题：

    注意食品卫生，生、熟食品要分开存放和加工。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    对食品卫生的要求是：无毒，无害，满足营养要求，还要有色香味等感观等要求。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    问答题
    食品添加剂使用的食品卫生要求是什么？

    正确答案： （1）经过食品安全性毒理学评价证明在使用限量内长期使用对人体安全无毒；
    （2）不影响食品的感官理化性质，对食品成分不应有破坏作用；
    （3）食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准，并经中华人民共和国卫生部正式批准、公布；
    （4）食品添加剂在达到一定使用目的后，最好能在以后的加工、烹调或储存过程中被破坏或排除，使之不能摄入人体；
    （5）不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段；
    （6）食品添加剂在进入人体后，最好能参加人体的正常物质代谢或能被正常解毒过程解毒后全部排出体外；或因不能被消化道吸收而全部排出体外。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    注意食品卫生，生、熟食品要分开存放和加工。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在食品卫生中，对食品的（）要求是首要条件。
    A

    色、香、味、形

    B

    无毒无害

    C

    符合营养

    D

    引人食欲


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合的要求是（）、无害、保持清洁，防止食品污染 。

    正确答案： 安全
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    对食品卫生的要求是无毒，无害，色香味全等，还要满足（ ）。

    A.价格要低

    B.营养要求

    C.包装精美

    D.便于携带


    正确答案：B
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第14题：

    食品卫生监测的含义是

    A．对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验

    B．运用科学手段，有计划、有目的，连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况

    C．对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作

    D．为科研、调查等目的而进行的采样检验

    E．以上含义都不正确


    正确答案：B

  • 第15题：

    “三城同创”对食品卫生的要求是（）

    • A、各类餐馆、食品店、超市食品专柜有《卫生许可证》并亮证经营
    • B、各类餐馆、食品店、超市食品专柜的食品卫生符合卫生部门相关的质量标准，有《经营许可证》、《卫生许可证》并亮证经营
    • C、不出售过期、变质、伪劣食品

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    食品的首要条件和起码要求是（）。

    • A、营养
    • B、色、香、味
    • C、无毒无害

    正确答案:C

  • 第17题：

    我国对食品质量、卫生、营养等方面的技术要求是在（）法规框架下管理实施的。

    • A、食品卫生标准
    • B、ISO9001
    • C、《中华人民共和国食品安全法》
    • D、HACCP

    正确答案:C

  • 第18题：

    《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合的要求是（）、无害、保持清洁，防止食品污染 。


    正确答案:安全

  • 第19题：

    评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、对人民（）负责。


    正确答案:健康

  • 第20题：

    在食品卫生中，食品无毒无害是（）。


    正确答案:首要的

  • 第21题：

    多选题
    以下属于食品卫生监督职责的有（）。
    A

    进行食品卫生监测、检验和技术指导

    B

    接受群众对违规食品的举报

    C

    对食物中毒的受害者进行补偿

    D

    宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    简述食品添加剂使用的食品卫生要求是什么？

    正确答案： （1）经过食品安全性毒理学评价证明在使用限量内长期使用对人体安全无毒；
    （2）不影响食品的感官理化性质，对食品成分不应有破坏作用；
    （3）食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准，并经中华人民共和国卫生部正式批准、公布；
    （4）食品添加剂在达到一定使用目的后，最好能在以后的加工、烹调或储存过程中被破坏或排除，使之不能摄入人体；
    （5）不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段；
    （6）食品添加剂在进入人体后，最好能参加人体的正常物质代谢或能被正常解毒过程解毒后全部排出体外；或因不能被消化道吸收而全部排出体外。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品的首要条件和起码要求是（）。
    A

    营养

    B

    色、香、味

    C

    无毒无害


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容