绿茶具有的特点有（）A、香高B、味醇C、形美D、耐冲泡

题目

绿茶具有的特点有（）

  • A、香高
  • B、味醇
  • C、形美
  • D、耐冲泡
相似考题

1.品饮名优绿茶,冲泡前,先可欣赏干茶的()。A、色、香、味、形B、色、香、形C、色、味、形D、以上都不对

2.西湖龙井的品质特征是( )。A.色绿、香郁、味甘、形美B.色绿、香郁、味甘、形扁C.色绿、香清、味甘、形扁D.色绿、香郁、味鲜、形美

3.造园植物的选择有一定的标准，讲究（）A.姿美 B.名贵 C.色美 D.味香 E.形美

4.西湖龙井具有“()”的品质特点。A、香郁、味甘、形美B、色绿、香郁、味甘、形美C、色绿、味甘、形美D、色绿、香郁、味甘

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  • 第1题：

    西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿、形美、香郁、（）”。

    • A、味浓
    • B、味甘
    • C、味鲜
    • D、味醇

    正确答案:D

  • 第2题：

    西湖龙井的特点是（）。

    • A、色绿
    • B、香郁
    • C、味醇
    • D、名雅
    • E、形美

    正确答案:A,B,C,E

  • 第3题：

    （）不属于绿茶的特点。

    • A、香高
    • B、味醇
    • C、不耐冲泡

    正确答案:C

  • 第4题：

    香气高长，滋味浓厚鲜醇，耐冲泡，这是高山茶相比于平地茶的最主要品质特征。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    西湖龙井茶品质“四绝”的特征是（）。

    • A、色白、形美、香幽、味醇
    • B、色绿、形美、香郁、味醇
    • C、色绿、形美、香长、味重
    • D、色红、形美、香锐、味醇

    正确答案:B

  • 第6题：

    安溪铁观音内质的品质特点是（）。

    • A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
    • B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
    • C、汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
    • D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

    正确答案:C

  • 第7题：

    中国饮食文化“十美原则”的逻辑顺序应当是（）。

    • A、香、色、形、器、味、适、序、境、趣、质；
    • B、味、质、香、色、形、器、适、序、境、趣；
    • C、质、香、色、形、器、味、适、序、境、趣；
    • D、色、质、香、形、器、味、适、序、境、趣。

    正确答案:C

  • 第8题：

    乌龙茶类的特点是：（）

    • A、不发酵茶，香浓、味醇、形美
    • B、发酵茶，叶红汤红
    • C、半发酵茶，外形色泽青褐，冲泡后叶片有红有绿
    • D、轻微发酵茶，汤色清淡、味醇美

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    （）不属于绿茶的特点。
    A

    香高

    B

    味醇

    C

    不耐冲泡


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    闽南工夫茶艺的冲泡，以安溪（）为主，注重香高；味醇；茶浓，现以十四道程序冲泡。

    正确答案： 铁观音
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    乌龙茶类的特点是（　　）。
    A

    不发酵茶，香浓、味醇、形美

    B

    发酵茶，叶红汤红

    C

    半发酵茶，外形色泽青褐，冲泡后叶片有红有绿

    D

    轻微发酵茶，汤色清淡、味醇美


    正确答案： A
    解析：
    乌龙茶，又称青茶、半发酵茶，茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似鱼，在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水，故而得名。乌龙茶属半发酵茶，叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边，香气芬芳浓醇，既具有红茶的醇厚，又具有绿茶的清香。

  • 第12题：

    多选题
    龙井茶的特点是（　　）。
    A

    色绿、香郁、味甘醇、形美、水色清亮

    B

    外形美、汤色清、香味浓

    C

    味醇、色秀、香馨、液清

    D

    外形紧细、色泽油润、香气浓烈、味厚甜和


    正确答案： B,C
    解析：
    西湖龙井茶，因产于西湖龙井村及其附近而得名。其中，尤其以狮子峰所产为最佳，被誉为“龙井之巅”。每年清明节前采摘的芽茶称“明前茶”，极为名贵。龙井茶被世人称誉有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。以虎跑泉水冲泡西湖龙井茶，号称杭州“双绝”。

  • 第13题：

    绿茶具有的特点有（）

    • A、香高
    • B、味醇
    • C、形美
    • D、耐冲泡

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    闽南工夫茶艺的冲泡，以安溪（）为主，注重香高；味醇；茶浓，现以十四道程序冲泡。


    正确答案:铁观音

  • 第15题：

    乌龙茶初加工方法兼有红绿茶初加工特点，叶底（），既具绿茶清香，又具红茶甜醇，汤色橙黄。


    正确答案:绿叶红边

  • 第16题：

    日照绿茶被誉为“江北第一茶”，具有（）的特点。

    • A、叶片厚
    • B、滋味浓
    • C、香气高
    • D、耐冲泡
    • E、汤色明亮

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    菜肴的外在质量，主要包括菜肴的（）这样几个特征。

    • A、色、香、味、形、器
    • B、色、香、味、器、具
    • C、色、香、味、形、质

    正确答案:C

  • 第19题：

    茶叶好坏，从色、香、味、形鉴别，最易判别茶叶质量的是（）

    • A、冲泡之后的口感滋味
    • B、香气
    • C、叶片
    • D、茶汤色泽

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    下列对乌龙茶类特点的描述中，表述错误的有（）

    • A、不发酵茶，香浓、味醇、形美
    • B、发酵茶，叶红汤红
    • C、半发酵茶，外形色泽青褐，冲泡后叶片有红有绿
    • D、轻微发酵茶，汤色清淡、味醇美

    正确答案:A,B,D

  • 第21题：

    多选题
    下列对乌龙茶类特点的描述中，表述错误的有（　　）。
    A

    不发酵茶，香浓、味醇、形美

    B

    发酵茶，叶红汤红

    C

    半发酵茶，外形色泽青褐，冲泡后叶片有红有绿

    D

    轻微发酵茶，汤色清淡、味醇美


    正确答案： C,A
    解析：
    乌龙茶是半发酵茶，外形色泽青褐，冲泡后叶片有红有绿。绿茶是不发酵的茶叶，香气清爽，味浓，形美。红茶是发酵茶，红叶红汤。白茶轻微发酵茶，汤色清淡、味醇美。

  • 第22题：

    填空题
    乌龙茶初加工方法兼有红绿茶初加工特点，叶底（），既具绿茶清香，又具红茶甜醇，汤色橙黄。

    正确答案： 绿叶红边
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    日照绿茶被誉为“江北第一茶”，具有（）的特点。
    A

    叶片厚

    B

    滋味浓

    C

    香气高

    D

    耐冲泡

    E

    汤色明亮


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    西湖龙井历来以色绿、香郁、味醇、形美“四绝”著称于世，以（　　）水冲泡，号称杭州“双绝”。
    A

    惠山泉

    B

    虎跑泉

    C

    中泠泉

    D

    谷帘泉


    正确答案： B,A
    解析：
    杭州虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出，该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低。“龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。

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