淡水鱼和海水鱼所需要的必需脂肪酸有什么不同？为什么？
题目
淡水鱼和海水鱼所需要的必需脂肪酸有什么不同？为什么？
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第1题：
石斑鱼是一种（）
- A、冷水性淡水鱼
- B、暖水性淡水鱼
- C、冷水性海水鱼
- D、暖水性海水鱼
正确答案:D -
第2题：
淡水鱼的必需脂肪酸有四种，分别为（）、（）、（）和（）。
正确答案:亚油酸；亚麻酸；EPA(二十碳五烯酸)；DHA(二十二碳六烯酸) -
第3题：
为什么说淡水鱼类与海水鱼类一样营养丰富？
正确答案:鱼类肌肉的一般化学成分通常包括水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机元素和维生素等，由于受种类、季节、洄游、产卵、鱼龄等因素的影响，其含量变动范围较大。淡水鱼类主要养殖种类的肌肉水分含量为60%～80%，蛋白质含量15%～25%，灰分为1%～2%，脂质含量较前三种成份变动幅度大，有的种类在1%以下，有的在20%以上。在同一种类中也因个体部位、性别、成长度、季节、生息水域和饵料等多种因素的不同，其化学成分的含量而有所差异。淡水鱼与海水鱼一样含有大量的蛋白质、脂肪和矿物质，脂肪中含有大量的高度不饱和脂肪酸，营养丰富。 -
第4题：
海水鱼和淡水鱼最主要的区别是（）。
- A、海水鱼的鳃丝能排盐，淡水鱼的鳃丝能吸盐
- B、海水鱼的肉很咸，淡水鱼的肉不咸
- C、海水鱼个头较大，淡水鱼个头较小
- D、海水鱼泳速快，淡水鱼泳速慢
正确答案:A -
第5题：
根据鱼类的生活环境和习性，将鱼类分为海水鱼、（）、淡水鱼三类。
正确答案:洄游鱼 -
第6题：
简述淡水鱼与海水鱼的渗透压调节机理
正确答案: 1、淡水鱼类：鳃和皮肤吸水，粪便和尿液损失盐分。肾脏排水，鳃上的氯细胞（吸盐细胞）从水中吸收盐分，从食物补充盐分
2、海产硬骨鱼类：鳃和皮肤失水，尿液会排除一些水。吞食海水和从食物中获取水分、鳃上的泌盐细胞将多余的盐分排出体外。粪便和尿液也排除多余的盐分
3、海产软骨鱼类：通过血液中多量的尿素保持较高的渗透压，从食物获得盐分。鳃和皮肤吸水。肾脏排尿和直肠腺分泌可排除过多的盐分 -
第7题：
什么是必需脂肪酸？必需脂肪酸主要有哪几种？有何重要生理功能？
正确答案: 必需脂肪酸：指人体自身不能合成或合成不足的一类维持生命活动所必需的、必须从食物中摄取补充的多不饱和脂肪酸。
必需脂肪酸主要有：亚油酸和α-亚麻酸。
必需脂肪酸的生理功能：
①EFA参与膜脂的合成：EFA是细胞和线粒体膜的重要组成成分，参予膜脂（磷脂）的合成、对维持膜的通透性等起重要作用；当缺乏时，会使膜的通透性增加，引起上皮细胞功能的紊乱.
②参与胆固醇代谢：EFA与胆固醇结合（酯化），可以帮助胆固醇在体内运转，从而进行正常代谢，防止心血管疾病（软化血管、防止冠心病等）；
③合成激素与调节生殖机能：亚油酸是前列腺素合成的原料，而前列腺素对机体的作用主要表现为：催产、抗早孕、改善心肺功能等；
④EFA与生殖细胞的形成、妊娠、哺乳、婴儿生长等有关；
⑤保护皮肤EFA对由X－射线引起的一些皮肤损伤具有修复作用（新生组织的生长需要）。 -
第8题：
单选题海水鱼和淡水鱼最主要的区别是什么？（）A海水鱼的鳃丝能排盐，淡水鱼的鳃丝能吸盐
B海水鱼的肉很咸，淡水鱼的肉不咸
C海水鱼个头较大，淡水鱼个头较小
D海水鱼泳速快，淡水鱼泳速慢
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题淡水鱼的必需脂肪酸有四种，分别为（）、（）、（）和（）。正确答案： 亚油酸,亚麻酸,EPA(二十碳五烯酸),DHA(二十二碳六烯酸)解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题淡水鱼和海水鱼所需要的必需脂肪酸有什么不同？为什么？正确答案： （1）亚油酸、亚麻酸在海水鱼类中不具有EFA的效果，二十碳以上的n-3高度不饱和脂肪酸才是海水鱼类的必需脂肪酸。
（2）淡水鱼与海水鱼EFA不同的原因主要是两者具有不同的脂肪酸代谢途径。因为海水鱼类参与脂肪代谢的磷脂中所含有的脂肪酸主要是二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，而淡水鱼类可以将十八碳三烯酸转化为二十二碳六烯酸，因而具有替代效果。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题为什么说淡水鱼类与海水鱼类一样营养丰富？正确答案： 鱼类肌肉的一般化学成分通常包括水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机元素和维生素等，由于受种类、季节、洄游、产卵、鱼龄等因素的影响，其含量变动范围较大。淡水鱼类主要养殖种类的肌肉水分含量为60%～80%，蛋白质含量15%～25%，灰分为1%～2%，脂质含量较前三种成份变动幅度大，有的种类在1%以下，有的在20%以上。在同一种类中也因个体部位、性别、成长度、季节、生息水域和饵料等多种因素的不同，其化学成分的含量而有所差异。淡水鱼与海水鱼一样含有大量的蛋白质、脂肪和矿物质，脂肪中含有大量的高度不饱和脂肪酸，营养丰富。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题什么是必需脂肪酸？必需脂肪酸主要有哪几种？有何重要生理功能？正确答案： 必需脂肪酸：指人体自身不能合成或合成不足的一类维持生命活动所必需的、必须从食物中摄取补充的多不饱和脂肪酸。
必需脂肪酸主要有：亚油酸和α-亚麻酸。
必需脂肪酸的生理功能：
①EFA参与膜脂的合成：EFA是细胞和线粒体膜的重要组成成分，参予膜脂（磷脂）的合成、对维持膜的通透性等起重要作用；当缺乏时，会使膜的通透性增加，引起上皮细胞功能的紊乱.
②参与胆固醇代谢：EFA与胆固醇结合（酯化），可以帮助胆固醇在体内运转，从而进行正常代谢，防止心血管疾病（软化血管、防止冠心病等）；
③合成激素与调节生殖机能：亚油酸是前列腺素合成的原料，而前列腺素对机体的作用主要表现为：催产、抗早孕、改善心肺功能等；
④EFA与生殖细胞的形成、妊娠、哺乳、婴儿生长等有关；
⑤保护皮肤EFA对由X－射线引起的一些皮肤损伤具有修复作用（新生组织的生长需要）。解析： 暂无解析 -
第13题：
海水鱼和淡水鱼最主要的区别是什么？（）
- A、海水鱼的鳃丝能排盐，淡水鱼的鳃丝能吸盐
- B、海水鱼的肉很咸，淡水鱼的肉不咸
- C、海水鱼个头较大，淡水鱼个头较小
- D、海水鱼泳速快，淡水鱼泳速慢
正确答案:A -
第14题：
淡水鱼苗培育为什么要用多种饲料进行培育？池塘培育种苗有什么优点？
正确答案: 一、多种饲料进行培育保证了营养均衡，避免长期使用单一饲料造成营养缺乏症，有助于提高鱼苗生长速度和鱼苗质量。
二、池塘培育种苗由于鱼苗其处在一个更为复杂的水体环境中，该复杂环境对鱼苗起到了优胜劣汰的作用，有助于提高出苗的质量，并且由于其生长环境与其投苗的环境更为接近，提高了投苗的苗种成活率 -
第15题：
根据卤虫脂肪酸的组成，可将卤虫卵和无节幼体分为两个类型。一个类型是含有高浓度的淡水鱼和日本对虾必需脂肪酸——亚麻酸（），另一个类型是大量含有海产鱼类必需脂肪酸——EPA（）等高度不饱和脂肪酸。前者称为（），后者称为（）。
正确答案:18：3n3；20：5n3；淡水型卤虫；海水型卤虫 -
第16题：
动物体本身不能合成，但又为生长和维持健康所必需的脂肪酸，称为必需脂肪酸。
正确答案:正确 -
第17题：
淡水鱼类比海水鱼类排尿多些。
正确答案:正确 -
第18题：
为什么海水鱼不能生活在淡水中？
正确答案:因为渗透压不同 -
第19题：
海水鱼和淡水鱼的水盐平衡调节机制不同，其最大的区别是（）。
- A、海水鱼从鳃处排出盐分，淡水鱼从鳃处吸收盐分
- B、海水鱼不饮海水，淡水鱼需要时饮入淡水
- C、海水鱼排出固体尿酸，淡水鱼排出几乎不含溶质的尿液
- D、海水鱼消化道有分泌盐功能，淡水鱼则没有
正确答案:A -
第20题：
填空题根据卤虫脂肪酸的组成，可将卤虫卵和无节幼体分为两个类型。一个类型是含有高浓度的淡水鱼和日本对虾必需脂肪酸——亚麻酸（），另一个类型是大量含有海产鱼类必需脂肪酸——EPA（）等高度不饱和脂肪酸。前者称为（），后者称为（）。正确答案： 18：3n3,20：5n3,淡水型卤虫,海水型卤虫解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题比较淡水鱼和海水鱼渗透压的调节机制。正确答案： 淡水鱼类：体液浓度高于外界环境——属高渗溶液。从渗透原理， 体外的水——（不断进入）体内，肾脏借助众多的肾小球泌尿排出大量的水分。
硬骨鱼类：体液盐分浓度低于海水——低渗性溶液。从渗透原理，体内的水——（不断排出）体外， 会造成失水而死。解决的办法：
①从食物内获取水分。
②吞饮大量的海水，再通过鳃上的排盐细胞将多余的盐分排出而把水分留下。
③肾脏内的肾小体数量少，或完全消失，以此节缩泌尿量和水分的消耗。
软骨鱼类：血液中的尿素达2%左右，其浓度高于海水，不致产生失不过多现象。尿素是软骨鱼类在海水中保持体内水分和盐分动态平衡的主要因子。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题海水鱼和淡水鱼最主要的区别是（）。A海水鱼的鳃丝能排盐，淡水鱼的鳃丝能吸盐
B海水鱼的肉很咸，淡水鱼的肉不咸
C海水鱼个头较大，淡水鱼个头较小
D海水鱼泳速快，淡水鱼泳速慢
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题根据鱼类的生活环境和习性，将鱼类分为海水鱼、（）、淡水鱼三类。正确答案： 洄游鱼解析： 暂无解析