在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）A、1.25B、1.30C、1.35D、2.50E、3.60

题目

在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）

  • A、1.25
  • B、1.30
  • C、1.35
  • D、2.50
  • E、3.60
相似考题

1.为52.0kg，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg，动物增重为78.0Kg。该大豆分离蛋白的PER值为( )。A、2.5B、0.4C、1.3D、0.8E、2.6该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为( )。A、2.50B、1.25C、1.35D、1.30E、3.60请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

2.采用PER进行食物蛋白质营养评价时，常以酪蛋白作为参考蛋白，通常每摄人19酪蛋白，可使动物体重增加（ ）。A.1.8gB.2gC.2．8gD.3g

3.下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（ ）。A．大豆蛋白质B．动物蛋白C．酪蛋白D．蛋类蛋白质E．植物性蛋白质

4.用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是()A、清蛋白B、酪蛋白C、乳白蛋白D、大豆蛋白

更多“在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）A、1.25B、1.30C、1.35D、2.50E、3.60”相关问题

  • 第1题：

    可作为参考蛋白的食物蛋白质是

    A、鱼肉蛋白

    B、鸡蛋蛋白

    C、大豆蛋白

    D、牛肉蛋白

    E、酪蛋白


    参考答案：B

  • 第2题：

    在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。

    该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为( )。
    A.2.50
    B.3.60
    C.1.25
    D.1.30
    E.1.35

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。

    该大豆分离蛋白的PER值为( )。
    A.1.3
    B.0.8
    C.0.4
    D.2.6
    E.2.5

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    关于PER测定试验中，叙述正确的是（）。

    • A、试验动物是雌性断乳小鼠
    • B、参考蛋白质为鸡蛋蛋白质
    • C、用含15%蛋白质饲料进行喂饲
    • D、实验期为30天
    • E、以上均错

    正确答案:E

  • 第5题：

    在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白的PER值为（）

    • A、0.4
    • B、0.8
    • C、1.3
    • D、2.5
    • E、2.6

    正确答案:C

  • 第6题：

    在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）

    • A、1.25
    • B、1.30
    • C、1.35
    • D、2.50
    • E、3.60

    正确答案:A

  • 第7题：

    下列作为PER参考蛋白质的是（）。

    • A、清蛋白
    • B、乳清蛋白
    • C、球蛋白
    • D、酪蛋白
    • E、全蛋白

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（　　）。
    A

    2.50

    B

    1.25

    C

    1.35

    D

    1.30

    E

    3.60


    正确答案： A
    解析：
    考查PER的概念。实验时，用标化酪蛋白为参考蛋白设对照组，无论酪蛋白组的功效比值为多少，均应换算为2.5。实验组PER=（52.0×1000）÷（40.0×1000）=1.3，被测蛋白质功效比值=实验组功效比值÷对照组功效比值×2.5。

  • 第9题：

    单选题
    用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是（　）
    A

    清蛋白

    B

    酪蛋白

    C

    乳白蛋白

    D

    大豆蛋白


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列作为PER参考蛋白质的是（）。
    A

    清蛋白

    B

    乳清蛋白

    C

    球蛋白

    D

    酪蛋白

    E

    全蛋白


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白的PER值为（）。
    A

    0.4

    B

    0.8

    C

    1.3

    D

    2.5

    E

    2.6


    正确答案： D
    解析： 考查PER的定义及计算方法。

  • 第12题：

    单选题
    通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（　　）。
    A

    大豆蛋白质

    B

    鸡蛋蛋白质

    C

    牛乳蛋白质

    D

    酪蛋白


    正确答案： D
    解析：
    鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，在比较食物蛋白质营养价值时常作为参考蛋白质。

  • 第13题：

    为52.0kg，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg，动物增重为78.0Kg。

    该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为(　　)。
    A.2.50
    B.1.35
    C.1.30
    D.1.25
    E.3.60

    答案：D
    解析：
    1.考查蛋白质的功效比值(PER)的定义及计算方法。蛋白质的功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物(一般用刚断奶的雄性大白鼠)在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。PER=动物体重增加÷摄入食物蛋白质=(52.0×1000)÷(40.0×1000)=1.3。
    2.考查PER的概念。实验时，用标化酪蛋白为参考蛋白设对照组，无论酪蛋白组的功效比值为多少，均应换算为2.5。对照组PER=(52.0×1000)÷(40.0×1000)=2.6，被测蛋白质功效比值=实验组功效比值÷对照组功效比值×2.5=1.3÷2.6×2.5=1.25。

  • 第14题：

    为52.0kg，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg，动物增重为78.0Kg。

    该大豆分离蛋白的PER值为(　　)。
    A.0.4
    B.0.8
    C.2.6
    D.2.5
    E.1.3

    答案：E
    解析：
    1.考查蛋白质的功效比值(PER)的定义及计算方法。蛋白质的功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物(一般用刚断奶的雄性大白鼠)在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。PER=动物体重增加÷摄入食物蛋白质=(52.0×1000)÷(40.0×1000)=1.3。
    2.考查PER的概念。实验时，用标化酪蛋白为参考蛋白设对照组，无论酪蛋白组的功效比值为多少，均应换算为2.5。对照组PER=(52.0×1000)÷(40.0×1000)=2.6，被测蛋白质功效比值=实验组功效比值÷对照组功效比值×2.5=1.3÷2.6×2.5=1.25。

  • 第15题：

    可作为参考蛋白的食物蛋白质是

    A.鸡蛋蛋白
    B.酪蛋白
    C.大豆蛋白
    D.鱼肉蛋白
    E.牛肉蛋白

    答案：A
    解析：

  • 第16题：

    在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。长期食用该膳食，应注意防止出现（）

    • A、能量缺乏
    • B、矿物质缺乏
    • C、维生素缺乏
    • D、负氮平衡
    • E、脂类缺乏

    正确答案:D

  • 第17题：

    赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）。

    • A、1.25
    • B、1.30
    • C、1.35
    • D、2.50
    • E、3.60

    正确答案:A

  • 第18题：

    通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（）。

    • A、大豆蛋白质
    • B、鸡蛋蛋白质
    • C、牛乳蛋白质
    • D、酪蛋白

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）
    A

    1.25

    B

    1.30

    C

    1.35

    D

    2.50

    E

    3.60


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）。
    A

    1.25

    B

    1.30

    C

    1.35

    D

    2.50

    E

    3.60


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列哪个蛋白是蛋白质功效比值的参考蛋白（）
    A

    清蛋白

    B

    酪蛋白

    C

    乳白蛋白

    D

    大豆蛋白


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    可作为参考蛋白的食物蛋白质是（）。
    A

    鱼肉蛋白

    B

    鸡蛋蛋白

    C

    大豆蛋白

    D

    牛肉蛋白

    E

    酪蛋白


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    该大豆分离蛋白的PER值为（　　）。
    A

    2.5

    B

    0.4

    C

    1.3

    D

    0.8

    E

    2.6


    正确答案： D
    解析：
    考查蛋白质的功效比值（PER）的定义及计算方法。蛋白质的功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物（一般用刚断奶的雄性大白鼠）在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。PER=动物体重增加（g）÷摄入食物蛋白质（g）=（52.0×1000）÷（40.0×1000）=1.3。

  • 第24题：

    单选题
    在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。长期食用该膳食，应注意防止出现（）
    A

    能量缺乏

    B

    矿物质缺乏

    C

    维生素缺乏

    D

    负氮平衡

    E

    脂类缺乏


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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