能显示食品新鲜度的是（）。A、纳米包装B、智能包装C、无菌包装D、感官型包装

题目

能显示食品新鲜度的是（）。

  • A、纳米包装
  • B、智能包装
  • C、无菌包装
  • D、感官型包装
相似考题

1.无菌包装适于固体食品包装。()此题为判断题(对，错)。

2.无菌包装的形成条件应具备原料无菌、（）、包装材料无菌、无菌环境包装。

3.组合包装也可称为（）.A、集合包装B、系列化包装C、智能包装D、趣味包装

4.无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。

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  • 第1题：

    趣味包装指的是（）。

    • A、幽默包装
    • B、POP包装
    • C、集合包装
    • D、智能包装

    正确答案:A

  • 第2题：

    用于薯片包装的是（） 。

    • A、无菌包装
    • B、真空包装
    • C、气调包装
    • D、气体置换包装也是充气包装

    正确答案:D

  • 第3题：

    下列哪种智能化包装材料的功能在食品中没有得到体现？（）

    • A、能吸收包装食品释放的氧气，防止细菌增长，降低食品变质风险，延长保质期
    • B、能通过外包装颜色的改变，让顾客知道食品新鲜程度，显示包装物是否败坏。
    • C、通过密封手法，以减缓氧化速度，延长货架寿命
    • D、通过时间-温度指示剂记录食品在贮存和销售期间温度变化的连续过程，预示食品的质量变化情况。

    正确答案:C

  • 第4题：

    食品无菌包装技术


    正确答案: 指把被包装食品、包装器材容器分别杀菌，并在无菌环境条件下完成充填、密封的一种包装技术。

  • 第5题：

    食品无菌包装


    正确答案: 是指将经过灭菌的食品（如饮料、奶制品等），在无菌环境中，灌装入经过杀菌的容器中。

  • 第6题：

    多选题
    咖啡的包装技术主要是（）。
    A

    纳米包装技术

    B

    真空包装技术

    C

    充气包装技术

    D

    防伪包装技术


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    用于薯片包装的是（） 。
    A

    无菌包装

    B

    真空包装

    C

    气调包装

    D

    气体置换包装也是充气包装


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    （）主要用于速食汤料、熟食类调理食品、汉堡及冷冻调理食品等。
    A

    无菌包装

    B

    防潮包装

    C

    改善气氛包装

    D

    微波包装


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    无菌包装特点：被包装食品和（）分别杀菌。

    正确答案： 包装材料容器
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    无菌包装常用于（）等食品的包装。
    A

    乳制品

    B

    果汁

    C

    饮料

    D

    某些药品


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。
    A

    无菌包装

    B

    防潮包装

    C

    改善气氛包装

    D

    微波包装


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种智能化包装材料的功能在食品中没有得到体现？（）
    A

    能吸收包装食品释放的氧气，防止细菌增长，降低食品变质风险，延长保质期

    B

    能通过外包装颜色的改变，让顾客知道食品新鲜程度，显示包装物是否败坏。

    C

    通过密封手法，以减缓氧化速度，延长货架寿命

    D

    通过时间-温度指示剂记录食品在贮存和销售期间温度变化的连续过程，预示食品的质量变化情况。


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    对生态环境和人类健康无害、能重复使用和再生、符合可持续发展战略的包装是（）。

    • A、食品包装
    • B、绿色包装
    • C、药品包装
    • D、酒类包装

    正确答案:B

  • 第14题：

    用于牛奶包装的是（）。

    • A、无菌包装
    • B、真空包装
    • C、气调包装
    • D、气体置换包装

    正确答案:A

  • 第15题：

    无菌包装特点：被包装食品和（）分别杀菌。


    正确答案:包装材料容器

  • 第16题：

    无菌包装的具体含义及其与其他食品包装方法明显不同的地方有哪些？


    正确答案:含义：：食品、药品或其他产品单独进行连续杀菌，容器和盖材也单独杀菌，并在绝对无菌的环境下充填和封合。
    不同：在无菌包装生产过程中，食品的加工处理和包装过程是相互独立的。其加工、充填、封合的各环节必须保证无菌状态，也即确保产品、包装材料、包装环境三环节无菌。只要有任何地方未彻底杀菌就影响到无菌包装效果。

  • 第17题：

    单选题
    能显示食品新鲜度的是（）。
    A

    纳米包装

    B

    智能包装

    C

    无菌包装

    D

    感官型包装


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。
    A

    结构形式

    B

    技术方法

    C

    流通过程

    D

    材料


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。
    A

    无菌包装

    B

    半无菌包装

    C

    巴氏灭菌包装

    D

    肠衣类包装


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    用于牛奶包装的是（）。
    A

    无菌包装

    B

    真空包装

    C

    气调包装

    D

    气体置换包装


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    趣味包装指的是（）。
    A

    幽默包装

    B

    POP包装

    C

    集合包装

    D

    智能包装


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    无菌包装常用于（）食品的包装。
    A

    液体

    B

    固态

    C

    半固态

    D

    粘稠体


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。

    正确答案： 短,冷却
    解析： 暂无解析

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