简述饭店营销观念的演变及其背景。
题目
简述饭店营销观念的演变及其背景。
相似考题
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第1题：
市场营销观念的演变与发展，可归纳为（）
- A、生产观念
- B、产品观念
- C、推销观念
- D、市场营销观念
- E、社会市场营销观念
正确答案:A,B,C,D,E -
第2题：
饭店营销观念和其他类型企业的营销观念一样，经历了几种观念（）
- A、生产观念
- B、产品观念
- C、推销观念
- D、市场营销观念
- E、社会市场营销观念
正确答案:A,B,C,D,E -
第3题：
简述社会市场营销观念产生及其特点。
正确答案:鉴于营销观念回避了消费者需要、消费者利益和长期社会福利之间隐含着冲突的现实，1971年，杰拉尔德·扎特曼和菲利普·科特勒提出了“社会营销”的概念，促使人们将营销原理运用于环境保护、计划生育、改善营养、使用安全带等具有重大推广意义的社会目标方面。这一概念提出后，得到了世界各国和有关组织的广泛重视，斯堪的那维亚地区、加拿大、澳大利亚和若干发展中国家率先运用这一概念。一些国际组织，如美国的国际开发署、世界卫生组织和世界银行等也开始承认这一理论的运用是推广具有重大意义的社会目标的最佳途径。
社会营销观念认为，企业的任务是确定各个目标市场的需要、欲望和利益，并以保护或提高消费者和社会福利的方式，比竞争者更有效、更有利地向目标市场提供能够满足其需要、欲望和利益的物品或服务。社会营销观念要求营销管理者在制定营销决策时，要统筹兼顾三方面的利益，即企业利润、消费者需要的满足和社会利益。 -
第4题：
现代饭店营销管理的新理念有（）
- A、权变营销观念
- B、文化营销观念
- C、质量管理营销观念
- D、软营销观念
- E、绿色营销观念
正确答案:A,B,D,E -
第5题：
简述市场营销观念的演变过程。
正确答案: 生产观念——产品观念——推销观念——市场营销观念——社会市场营销观念 -
第6题：
问答题简述饭店营销观念的演变及其背景。正确答案： 饭店营销观念的演变大致经历五个阶段：
1.生产导向：我的饭店能提供什么，就销售什么。
2.产品导向：客人喜欢良好的设施和优质的服务，因此饭店工作的核心是提供良好的设施和优质的服务。
3.推销导向：饭店一方面要增加设施、改进服务，一方面需要组织人员外出推销，惟此才能使客人了解产品，并在竞争中战胜对手。
4.营销导向：满足客人需求是饭店必须最先考虑的事。饭店管理者首先考虑的不是饭店有什么可供销售，而是客人对饭店有哪些需求。了解客人需求，努力满足这些需求，饭店才能创造利润，才能在激烈的竞争中获得发展。
5.社会营销导向：置身于社会整体中的饭店和别的任何企业一样，不能孤立地追求一己的利益，而必须使自己的行为符合整个社会与经济发展的需要，力求在创造饭店或企业的经济效益的同时，能为整个社会的发展作出贡献，创造社会效益。
其背景如下：
1.来投宿的旅游者却络绎不绝，旅游旺季甚至蜂拥而至。他们要吃、要住，但由于客房不足，凡能找到下榻之处，即使设施简单，餐食一般，便也心满意足。于是店方只需关心客房有无、餐食有无，无需把力气花在改善设施、增加服务项目、提高餐饮质量等方面。实际上，常常是店方可以提供什么，旅游者便购买什么。旅游者的需求完全被放在一个并不重要的位置上。
2.产品导向：从我们目前饭店业的实际情况来看，绝大多数合资饭店和一部分内资饭店严格管理，加强培训，使自己所提供的服务与设施即产品质量能有良好的保证。另一方面，我们也看到相当一部分饭店所提供的产品质量（服务与设施）尚存在着诸多问题，严重的甚至招致客人投诉不断，影响我国旅游业形象。由于客人来自五湖四海，他们的需求不仅千差万别，而且不断变化。饭店的设施与服务再好，若不考虑客人的需求，也是无的放矢。随着竞争的出现，供不应求的情况逐渐发生变化。
3.销售导向：由于技术进步、设施改善，再则由于饭店增多、竞争加剧。此时供不应求的局面已不复存在；相反，供大于求迫使饭店经营者把经营重点从生产转向销售。
4.营销导向：竞争进一步激烈，技术进一步提高，消费者的需求越来越多样化、个性化，导致供过于求或供求不对路。与此同时，越来越多的饭店经营者掌握了现代管理知识，提高了管理水平。人们开始认识到，单纯的推销努力并不能保证顾客满意，增加销售量；相反，由于供过于求，竞争者各显神通，客人面临越来越多的选择，他们常常可以从容不迫地挑选最能满足自己需求的饭店。
5.社会营销导向：在20世纪70年代，人口激增，资源过度开发，生态环境恶化，使人们越来越清楚地认识到环境与资源保护的重要性。解析： 暂无解析 -
第7题：
单选题在市场营销观念的演变中，在推销观念之后出现的是（）。A产品观念
B营销观念
C关系观念
D生产观念
正确答案： A解析： 以时间顺序为轴，市场营销观念的演变分别经历了生产观念、产品观念、推销观念、营销观念、关系观念、个性化营销。 -
第8题：
问答题简述市场营销管理哲学的演变及其背景。正确答案： 演变：一些学者将企业市场营销管理哲学的演变划分为生产观念，产品观念，推销观念，市场营销观念和社会营销观念等五个阶段，前三个阶段的观念一般称为旧观念，是以企业为中心的观念，后两个阶段的观念是新观念，可分别称为顾客导向观念和社会营销导向观念。
（1）以企业为中心的市场营销管理观念，就是以企业利益为根本趋向和最高目标来处理营销问题的观念。
生产观念盛行于19世纪末20世纪初，当时，资本主义国家正处于工业化初期，市场需求旺盛，整个社会产品供应能力相对不足。企业只有提高产量，降低成本，便可获得丰厚利润。产品观念与生产观念几乎在同一时期流行。
与生产观念一样，产品观念也是典型的以产订销观念。由于过分重视产品而忽视顾客需求，这两种观念最终将导致营销近视症。 推销观念盛行于20世纪三四十年代。这一时期，由于西方各国科学管理和大规模生产盛行，因此商品产量迅速增加，整个市场供过于求，卖主之间的市场竞争日益激烈。
（2）之后是以消费者为中心的观念，这种观念认为，企业的一切计划和策略应以消费者为中心，正确确立目标市场的需求和欲望，比竞争者更有效的满足顾客需求，形成于20世纪50年代，第二期世界大战之后，随着三次科学技术革命的兴起，西方各国企业更加重视研究和开发，大量军工企业转向民品生产，是新产品竞相上市，社会产品供应量迅速增加，市场竞争进一步激化。同时西方各国政府相继推行高福利，高工资、高消费政策，社会经济环境也出现快速变化。
（3）之后是以利益相关者和社会整体利益为中心的观念，从20世纪70年代起，随着全球环境破坏，资源短缺，人口爆炸，通货膨胀和护士社会服务等问题日益严重，要求企业估计消费者整体和长远的利益的呼声越来越高。解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题市场营销观念的演变与发展，可归纳为（）A生产观念
B产品观念
C推销观念
D市场营销观念
E社会市场营销观念
正确答案： C,A解析： 本题主要考查的知识点为市场营销观念的演化和发展。市场营销观念的演变和发展可归纳为六种，即生产观念、产品观念、推销观念、市场营销观念、客户观念和社会市场营销观念。 -
第10题：
多选题饭店营销观念和其他类型企业的营销观念一样，经历了几种观念（）A生产观念
B产品观念
C推销观念
D市场营销观念
E社会市场营销观念
正确答案： D,C解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述市场营销管理哲学（观念）的演变及其背景（依据）正确答案： 其演变大体经历了以下三个阶段：
（1）以企业为中心的观念，即以企业利益为根本取向和最高目标来处理营销问题的观念。具体包括生产观念、产品观念、推销观念。
生产观念就是企业的一切经营活动都以市场为中心的经营管理哲学，是一种最古老的营销管理哲学，产生于19世纪末20世纪初。背景是：当时市场规模扩大，物资短缺，市场需求旺盛，产品供不应求，企业只要提高产量、降低成本，便可获得丰厚利润。因此，企业的中心问题是扩大生产价廉物美的产品，而不必过多关注市场需求差异。该观念认为，消费者总是喜爱可以随处买到且价格低廉的产品，企业应当集中精力通过生产效率和扩大分销范围，增加产量，降低成本。其典型口号是：“我们生产什么，旧卖什么。”
产品观念就是企业的一切经营活动都以提高产品质量和生产精美产品为中心的经营管理哲学，与生产观念几乎在同一时期流行。该观念认为，消费者最喜欢高质量、多功能和具有某些特色的产品，并愿意初较高价格购买质量上乘的产品。因此，企业管理的中心是致力于市场优质产品，并不断精益求精。其典型表现是；“好酒不怕巷子深”。
推销观念就是企业的一切经营活动都以推销企业现有产品为中心的经营管理哲学，盛行于20世纪三四十年代。背景是：由于科技进步、科学管理和大规模生产的推广，商品产量迅速增加，市场商品供过于求，如何把现有产品售出，已成为企业面临的主要问题。该观念认为，消费者通常有一种购买惰性或抗衡心理，若听其自然，他们就不会大量购买本企业的产品。因此，企业必须采用各种推销技巧和手段来说服、甚至强制消费者购买。其典型表现是“我们卖什么，就让人们买什么。”
（2）以消费者为中心的市场营销观念。形成于20世纪50年代。背景是：战后，随着第三次科技革命的兴起，产品技术不断创新，新产品竞相上市，市场机制进一步激化；西方各国政府相继推行高福利、高工资、高消费政策，社会经济环境出现快速变化。消费者有较多的可支配收入和闲暇时间，对生活质量的要求提高，消费需要更加多样化，购买选择更为精明，要求也更为苛刻。如何使企业产品符合消费者的需求，已成为企业表现解决的首要问题。该观念认为，企业的一切计划和策略，都应以消费者为中心，正确确定目标市场的需要与欲望，比竞争者更有效地满足目标市场需要，根据市场需求来组织企业的一切营销活动。其座右铭是“顾客需要什么，我们就生产供应什么。”
（3）以社会长远利益为中心的社会营销观念。20世纪70年代以来，随着全球环境破坏、资源短缺、人口爆炸、通货膨胀和忽视社会服务等问题日益严重，要求企业顾及消费者整体与长远利益，即社会利益的呼声越来越高。此时西方市场营销学界提出了一系列新的观念，统称为社会营销观念。该观念认为，企业的营销决策既要考虑消费者的眼前利益，又要考虑其长远利益，同时还要考虑社会利益和企业利益的同步增长，并通过比竞争者更有效地使顾客满意来完成企业的目标。它与市场营销观念的区别在于，它要求企业在利润、消费者需要的满足和社会利益三者之间平衡，而不是仅仅重视消费者的眼前利益、以牺牲消费者的长远利益和社会整体利益来换取企业利润。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述市场营销观念的演变过程。正确答案： 生产观念——产品观念——推销观念——市场营销观念——社会市场营销观念解析： 暂无解析 -
第13题：
市场营销观念的演变与发展，可归纳为六种，即生产观念、产品观念、推销观念、市场营销观念、客户观念、社会市场营销和关系营销观念。
正确答案:正确 -
第14题：
简述餐饮营销观念的演变。
正确答案:餐饮营销观念的演变大致经历了七个阶段：
①“生产导向”观念；
②“产品导向”观念；
③“推销导向”观念；
④“市场营销导向”观念；
⑤“社会营销导向”观念；
⑥“大市场营销导向”观念；
⑦“全球营销导向”观念。 -
第15题：
纵观营销观念演变的历史，不同时期的营销观念各不相同。
正确答案:正确 -
第16题：
在市场营销观念的演变中，在推销观念之后出现的是（）。
- A、产品观念
- B、营销观念
- C、关系观念
- D、生产观念
正确答案:B -
第17题：
市场营销观念是如何演变的？
正确答案:市场营销观念是企业经营活动的基本指导思想，是一种理念、态度和思维方式，是企业在进行市场营销管理中，制定营销方案、组织和从事营销活动的指导思想。随着社会生产和科学技术的进步，商品日渐趋于丰富、竞争日益激烈、市场经济不断发展而逐渐演变的。 -
第18题：
问答题简述社会营销观念产生的背景。正确答案： 1.市场供大于求的矛盾更加尖锐。
2.保护消费者权益的运动方兴未艾。
3.生态保护意识日益深入人心。
4.人类精神文明的发展。解析： 暂无解析 -
第19题：
多选题现代饭店营销管理的新理念有（）A权变营销观念
B文化营销观念
C质量管理营销观念
D软营销观念
E绿色营销观念
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第20题：
多选题市场营销观念的演变经历的阶段包括（ ）。A生产观念
B销售观念
C直销观念
D市场营销观念
E社会营销观念
正确答案： E,D解析：
市场营销观念的演变大致经历了生产观念、产品观念、销售观念、市场营销观念与社会营销观念五个阶段。 -
第21题：
问答题简述营销观念的演变过程经历的六个阶段。正确答案： （1）生产观念
（2）产品观念
（3）推销观念
（4）市场营销观念
（5）社会营销观念
（6）大市场整体营销观念解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题试述西方企业一百多年来市场营销管理哲学（观念）的演变及其背景。正确答案： 市场营销管理哲学是指企业对其营销活动及管理的基本指导思想。它是一种观念，一种态度，或一种企业思维方式。其核心是正确处理企业、顾客和社会三者之间的利益关系。一般地说，西方企业一百多年来市场营销管理哲学（观念）的演变历程大体经历了以下三个阶段。
（1）以企业为中心的观念。即以企业利益为根本取向和最高目标来处理营销问题的观念。具体包括生产观念、产品观念和推销观念：
生产观念就是企业的一切经营活动都以生产为中心的经营管理哲学，是一种最古老的营销管理哲学，产生于19世纪末20世纪初。由于当时市场规模扩大，物资短缺，市场需求旺盛，产品供不应求，企业只要提高产量、降低成本，便可获得丰厚利润。因此，企业的中心问题是扩大生产价廉物美的产品，而不必过多关注市场需求差异。在这种情况下，生产观念为众多企业所接受。生产观念认为，消费者总是喜爱可以随处买到和价格低廉的产品，企业应当集中精力提高生产效率和扩大分销范围，增加产量，降低成本。其典型口号是：“我们生产什么，就卖什么。”
产品观念就是企业的一切经营活动都以提高产品质量和生产精美产品为中心的经营管理哲学，与生产观念几乎在同一时期流行。产品观念认为，消费者最喜欢高质量、多功能和具有某些特色的产品并愿意出较高价格购买质量上乘的产品。因此，企业管理的中心是致力于生产优质产品，并不断精益求精。其典型表现是“好酒不怕巷子深”。
推销观念就是企业的一切经营活动都以推销企业现有产品为中心的经营管理哲学，盛行于20世纪三四十年代。这一时期，由于科技进步、科学管理和大规模生产的推广，商品产量迅速增加，市场商品供过于求，如何把现有产品销售出去，已成为企业面临的主要问题。推销观念认为，消费者通常有一种购买惰性或抗衡心理，若听其自然，消费者就不会大量购买本企业的产品。因此，企业必须采用各种推销技巧和手段来说服、甚至强制消费者购买。其典型表现是“我们卖什么，就让人们买什么。”
（2）以消费者为中心的观念，即市场营销观念。该观念形成于20世纪50年代。战后，随着第三次科技革命的兴起，产品技术不断创新，新产品竞相上市，市场竞争进一步激化。同时，西方各国政府相继推行高福利、高工资、高消费政策，社会经济环境出现快速变化。消费者有较多的可支配收入和闲暇时间，对生活质量的要求提高，消费需要变得更加多样化，购买选择更为精明，要求也更为苛刻。如何使企业产品符合消费者的需求，已成为企业必须解决的首要问题。该种观念认为，企业的一切计划与策略应以消费者为中心，正确确定目标市场的需要与欲望，比竞争者更有效地满足目标市场需要，根据市场需求来组织企业的一切营销活动。其座右铭是：“顾客需要什么，我们就生产供应什么。”
（3）以社会长远利益为中心的观念，即社会营销观念。20世纪70年代以来，随着全球环境破坏、资源短缺、人口爆炸、通货膨胀和忽视社会服务等问题日益严重，要求企业顾及消费者整体与长远利益，即社会利益的呼声越来越高。在西方市场营销学界提出了一系列新的观念，统称为社会营销观念。该种观念认为，企业的营销决策既要考虑消费者的眼前利益，又要考虑长远利益，同时还要考虑社会利益和企业利益的同步增长，并通过比竞争者更有效地使顾客满意来完成企业的目标。与市场营销观念的区别在于，它要求企业在利润、消费者需要的满足和社会利益三者之间平衡，而不是仅仅像市场营销观念那样，只重视消费者的眼前需要，以牺牲消费者的长远利益和社会整体利益来换取企业利润。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述社会市场营销观念产生及其特点。正确答案： 鉴于营销观念回避了消费者需要、消费者利益和长期社会福利之间隐含着冲突的现实，1971年，杰拉尔德·扎特曼和菲利普·科特勒提出了“社会营销”的概念，促使人们将营销原理运用于环境保护、计划生育、改善营养、使用安全带等具有重大推广意义的社会目标方面。这一概念提出后，得到了世界各国和有关组织的广泛重视，斯堪的那维亚地区、加拿大、澳大利亚和若干发展中国家率先运用这一概念。一些国际组织，如美国的国际开发署、世界卫生组织和世界银行等也开始承认这一理论的运用是推广具有重大意义的社会目标的最佳途径。
社会营销观念认为，企业的任务是确定各个目标市场的需要、欲望和利益，并以保护或提高消费者和社会福利的方式，比竞争者更有效、更有利地向目标市场提供能够满足其需要、欲望和利益的物品或服务。社会营销观念要求营销管理者在制定营销决策时，要统筹兼顾三方面的利益，即企业利润、消费者需要的满足和社会利益。解析： 暂无解析