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  • 第1题:

    下列属于工程项目质量管理策划的主要内容的是( )。

    A.质量目标
    B.项目质量管理组织机构和职责
    C.工程项目质量管理的依据
    D.进度计划及偏差控制措施
    E.资金需求计划

    答案:A,B,C,D
    解析:
    (1)质量目标;(2)项目质量管理组织机构和职责;(3)工程项目质量管理的依据;
    (4)影响工程质量因素和相关设计、施工工艺及施工活动分析;(5)人员、技术、施工机具及设施资源的需求和配置;(6)进度计划及偏差控制措施;(7)施工技术措施和采用新技术、新工艺、新材料、新设备的专项方法;(8)工程设计、施工质量检查和验收计划;(9)质量问题及违规事件的报告和处理;(10)突发事件的应急处置;(11)信息、记录及传递要求;(12)与工程建设相关方的沟通、协调方式;(13)应对风险和机遇的专项措施;(14)质量控制措施;(15)工程施工其他要求。

  • 第2题:

    下列选项中,不属于质量管理体系的是( )。

    A.质量管理体系方法
    B.过程方法
    C.质量方针和质量目标
    D.质量管理术语

    答案:D
    解析:

  • 第3题:

    前厅部一般接待标准是什么?


    正确答案: (1)必须向客人提供饭店各项服务。
    (2)为客人提供免费活动场所的交通指示服务。
    (3)迅速为客人办理开房、下榻事宜,登记、开房、迁入所需时间为2分钟,切忌将未整理好的客房出租给客人使用。
    (4)客人入住后,所需日用品必须在15分钟内送到。
    (5)饭店大厅里应设有服务指南及信息指示栏。

  • 第4题:

    下列哪些属于前厅部的工作范畴()。

    • A、销售客房
    • B、协调对客服务
    • C、控制客房状况
    • D、提供各种前厅服务
    • E、提供信息

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第5题:

    项目管理方法的核心是目标管理与下列哪项相结合()。

    • A、质量管理
    • B、风险管理
    • C、投资管理
    • D、技术管理

    正确答案:B

  • 第6题:

    TOP计划实施后,酒店前台增设了“前厅副理”的岗位,下列选项中对该岗位描述不正确的选项是哪项()?

    • A、前厅副理协助前厅经理共同完成每天的对客服务和前厅管理工作
    • B、每个酒店通常设有1名前厅副理
    • C、前厅副理的设置为酒店上一级经理人员的选拔提供了更多选择机会
    • D、前厅副理不参与前厅的人员管理和培训工作

    正确答案:D

  • 第7题:

    下列哪项不是评标、决标的方法()。

    • A、最低标价为基础的评标方法
    • B、专家评判法
    • C、综合评标法
    • D、以寿命周期成本为基础的评标方法及打分法

    正确答案:B

  • 第8题:

    访日标一般分为销售日标和行政目标,下列属于销售目标的是()

    • A、收回账款
    • B、建立商誉
    • C、让老客户参与新产品的研发
    • D、处理投诉

    正确答案:A

  • 第9题:

    前厅部预订服务标准是什么?


    正确答案: (1)联号内部联络预订每天24小时均要提供预订服务。
    (2)若客人使用电话预订,应向客人说明各类客房的设施、布置、服务及价格等情况。
    (3)向客人说明各类预订方式及饭店的经营目标。
    (4)所有预订及其更改均要输入规程预订系统或饭店电脑管理系统。
    (5)总服务台应备有所在城市及地区各饭店电话号码目录。
    (6)对押金担保或其他类型的有效预订,当客人到达时,饭店不能为其提供房间,则应按规定给予客人一定的赔偿,并代为联系其他饭店供客人下榻。

  • 第10题:

    单选题
    访日标一般分为销售日标和行政目标,下列属于销售目标的是()
    A

    收回账款

    B

    建立商誉

    C

    让老客户参与新产品的研发

    D

    处理投诉


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    下列哪项不是评标、决标的方法()。
    A

    最低标价为基础的评标方法

    B

    专家评判法

    C

    综合评标法

    D

    以寿命周期成本为基础的评标方法及打分法


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    下列哪些属于前厅部的工作范畴()。
    A

    销售客房

    B

    协调对客服务

    C

    控制客房状况

    D

    提供各种前厅服务

    E

    提供信息


    正确答案: E,D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列哪项不属于质量计划的内容( )。
    A、质量目标及展开
    B、依据质量目标明确岗位职责
    C、为达到质量目标必须采取的其他措施
    D、质量负责单位


    答案:D
    解析:
    本题考查的是质量计划的内容。参见教材P207。

  • 第14题:

    前厅服务质量管理包括哪些内容?哪些方法可以运用?


    正确答案: (1)规范和培训,监督和检查,反馈和调整
    (2)I.I.P——人力投资法:加大对人力资源管理的投入,强化员工培训,将服务质量同员工的工资福利和职位晋升联系起来,促使员工主动提高服务质量。
    TQM——全面质量管理:核心是“全面”,“全员”和“全程”地对服务过程进行管理与控制,从而确保饭店的服务质量。

  • 第15题:

    前厅服务质量控制所追求的重要目标和最终目标是什么?


    正确答案:“一站式”服务和“保持客人回头率”是前厅服务质量控制所追求的重要目标。“提高客人满意率”是前厅服务质量所追求的最终目标。

  • 第16题:

    用于评价对质量管理体系要求的符合性及满足质量方针和目标方面的有效性的是属于质量管理体系的( )。

    • A、过程评价
    • B、审核
    • C、自我评价
    • D、评审

    正确答案:B

  • 第17题:

    下列属于前台质量管理目标及标准的是哪项()?

    • A、员工满意度
    • B、服务流程
    • C、宾客满意
    • D、微笑服务

    正确答案:C

  • 第18题:

    下列选项中属于电子门卡交接内容的是哪项()?

    • A、前台每班结束后,需清点、交接电子门卡数量是否准确;
    • B、前台交接房卡出现差异时,由前厅经理查明原因;
    • C、前台将交接情况填写在《前台交接记录本上》,由前厅经理复核;
    • D、以上皆是。

    正确答案:D

  • 第19题:

    下列不属于饭店服务质量管理的基本内容的是()

    • A、确定质量管理目标
    • B、追踪质量管理效果
    • C、建立质量管理体系
    • D、开展质量管理教育

    正确答案:B

  • 第20题:

    下列哪项()不属于施工现场质量管理检查记录(验收表-1)的“项目”。

    • A、现场质量管理制度
    • B、质量责任制
    • C、施工审查情况
    • D、质量检查意见及结论

    正确答案:D

  • 第21题:

    前厅部的目标和任务是什么?


    正确答案: 前厅部的目标是尽最大可能推销饭店客房及其他产品,并协调饭店各部门向客人提供满意的服务,使饭店获得理想的经济效益和社会效益。
    前厅部有八项主要任务:①销售客房;②控制客房状况;③提供各类相关服务;④提供信息;⑤协调沟通;⑥建立客账;⑦建立客户档案;⑧辅助决策。

  • 第22题:

    单选题
    下列不属于饭店服务质量管理的基本内容的是()
    A

    确定质量管理目标

    B

    追踪质量管理效果

    C

    建立质量管理体系

    D

    开展质量管理教育


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列哪项()不属于施工现场质量管理检查记录(验收表-1)的“项目”。
    A

    现场质量管理制度

    B

    质量责任制

    C

    施工审查情况

    D

    质量检查意见及结论


    正确答案: D
    解析: 暂无解析