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  • 第1题:

    当实际旅游经营者的经营行为给旅客造成人身损害或财产损失时,旅客有权向饭店和实际经营者要求共同承担责任,但不可已要求其中的任何一方承担全部责任()。


    答案:错
    解析:
    当实际旅游经营者的经营行为给旅游者造成人身损害或财产损失时,游客既有权向饭店和实际经营者要求共同承担责任,也可以要求其中的任何一方承担全部责任,任何一方不得拒绝。

  • 第2题:

    饭店品牌资产的核心是()。

    • A、顾客对饭店的品牌认知高
    • B、饭店的品牌质量高
    • C、顾客对饭店的品牌联想多
    • D、顾客对饭店的品牌忠诚度高

    正确答案:D

  • 第3题:

    饭店应当保护停车场内饭店客人的车辆安全。对车内放置的物品的灭失,饭店不承担责任。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    一位企业经营者在东京投宿某家饭店,由于他习惯使用某一特定品牌的洗发液,于是就请求总台给他更换浴室里洗发液的品牌,这一要求被迅速地满足了。一个偶然的机会,该顾客到大阪公干。出于上次的体验他习惯性地来到那家饭店在大阪的连锁饭店住宿。令他惊奇的是,当他来到房间时发现浴室的洗发液正是上次他要求更换的品牌。这使他由衷地产生一种受尊重的感激。从此以后,他每到外地,首选住宿饭店就是该饭店的连锁饭店。原来,这家饭店将每位曾经住宿过的顾客资料都用计算机存档,把顾客的每一小小要求都记录在顾客档案中,并传输给连锁饭店。通过这种方式,这家饭店集团成功地保存了一大批稳定的顾客。饭店网络技术的发展对饭店市场促销有何作用?


    正确答案: 广告宣传、网上预订、咨询洽谈、网上支付、交易管理。

  • 第5题:

    饭店营销是指()

    • A、饭店顾客心里比较满意和高兴。
    • B、饭店顾客对产品和服务比较满意和高兴。
    • C、饭店经营者为使饭店产品和服务交换展开的各项相关活动。
    • D、饭店的市场调研和预测,拉拢顾客等活动。

    正确答案:C

  • 第6题:

    ()饭店经营者的代表人物恺撒·里兹提出了“客人永远是对的”饭店经营理念。

    • A、客栈时期
    • B、商业饭店时期
    • C、大饭店时期
    • D、现代饭店时期

    正确答案:C

  • 第7题:

    判断题
    饭店市场营销观念包括:以顾客为中心;不断使顾客满意;实现饭店经营目标。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    多选题
    饭店的品牌包括()。
    A

    产品质量

    B

    产品档次

    C

    产品水平

    D

    饭店对顾客的精神感召力

    E

    顾客对饭店的忠诚度、信赖度


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    饭店经营者对顾客及其()承担责任。

    正确答案: 所有财产
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    当实际旅游经营者的经营行为给旅客造成人身损害或财产损失时,旅客有权向饭店和实际经营者要求共同承担责任,但不可以要求其中的任何一方承担全部责任。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    饭店经营者有保障旅客人身安全的义务。当实际旅游经营者的经营行为给旅客造成人身损害或财产损失时,旅客既有权向饭店和实际经营者要求共同承担责任,也可以要求其中的任何一方承担全部责任,任何一方均不得拒绝。

  • 第11题:

    关于饭店服务质量及其评估,下列叙述正确的有()。

    • A、饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估
    • B、饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成
    • C、通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量
    • D、饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关
    • E、饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量

    正确答案:A,B,D,E

  • 第12题:

    饭店员工在执行公务的过程中造成旅客人身或财产的损害,其责任应该()。

    • A、饭店承担责任,然后可追究有过错的工作人员的责任
    • B、饭店不承担责任,由有过错员工承担相应的责任
    • C、饭店不承担责任,旅客自己负责
    • D、饭店与员工协商决定由谁来承担责任

    正确答案:A

  • 第13题:

    饭店的品牌包括()。

    • A、产品质量
    • B、产品档次
    • C、产品水平
    • D、饭店对顾客的精神感召力
    • E、顾客对饭店的忠诚度、信赖度

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第14题:

    经营者不可提高()产品的售价,否则会丧失顾客。

    • A、同质
    • B、异质
    • C、经营
    • D、饭店

    正确答案:A

  • 第15题:

    饭店内部推销主要指()

    • A、饭店领导对自己内部员工做推销,希望他们在自己饭店消费。
    • B、饭店员工对自己领导和老板做推销,希望他们住饭店进行消费。
    • C、对饭店员工和饭店领导老板的亲戚朋友进行推销,希望他们住店和消费。
    • D、向住在饭店的宾客、餐厅和酒吧的顾客、宴会的参与者进行推销,促使顾客购买饭店产品,尽可能在饭店多消费。

    正确答案:D

  • 第16题:

    问答题
    一位企业经营者在东京投宿某家饭店,由于他习惯使用某一特定品牌的洗发液,于是就请求总台给他更换浴室里洗发液的品牌,这一要求被迅速地满足了。一个偶然的机会,该顾客到大阪公干。出于上次的体验他习惯性地来到那家饭店在大阪的连锁饭店住宿。令他惊奇的是,当他来到房间时发现浴室的洗发液正是上次他要求更换的品牌。这使他由衷地产生一种受尊重的感激。从此以后,他每到外地,首选住宿饭店就是该饭店的连锁饭店。原来,这家饭店将每位曾经住宿过的顾客资料都用计算机存档,把顾客的每一小小要求都记录在顾客档案中,并传输给连锁饭店。通过这种方式,这家饭店集团成功地保存了一大批稳定的顾客。饭店网络技术的发展对饭店市场促销有何作用?

    正确答案: 广告宣传、网上预订、咨询洽谈、网上支付、交易管理。
    解析: 暂无解析

  • 第17题:

    多选题
    21世纪的酒店服务更多地转向对不同客人个性需求的研究,对宾客需求的识别包括(  )。
    A

    顾客需要个性化的服务

    B

    顾客在乎产品的性价比

    C

    顾客追求饭店的设施

    D

    顾客追求昂贵的价格

    E

    顾客追求饭店的位置


    正确答案: B,D
    解析:
    21世纪,人类社会从产品时代、服务时代进入到体验时代。酒店服务也从过分强调标准化,更多地转向对不同客人个性需求的研究:①顾客需要个性化的服务。80后、90后和千禧一代逐渐成为社会消费的主流,这样的客户群受过很好的教育,关注自身修养,关注流行时尚,看重酒店个性化服务所带来的美好体验。②顾客在乎产品的性价比。营造良好的消费氛围,是诱发客人消费的主要因素;打造性价比高的酒店产品,让客人有“物超所值”的感觉,是酒店要去研究和攻克的课题。

  • 第18题:

    单选题
    关于饭店营销,下列说法错误的是(  )。
    A

    饭店营销是指饭店在顾客、竞争者、自身企业分析基础上,通过设计与实施产品、渠道、价格、推广等策略,为顾客创造价值,从而实现企业效益目标的过程

    B

    饭店营销是对饭店所提供服务的销售

    C

    饭店营销活动始于市场调研

    D

    饭店营销的核心在于创造顾客与企业价值


    正确答案: D
    解析:
    饭店营销是指饭店在顾客、竞争者、自身企业分析基础上,通过设计与实施产品、渠道、价格、推广等策略,为顾客创造价值,从而实现企业效益目标的过程。由此可见,饭店营销活动始于市场调研,核心在于创造顾客与企业价值。根据饭店产品的特殊性,饭店营销活动的特点包括:①注重有形证据;②注重收益管理;③注重顾客心理;④注重引导需求。

  • 第19题:

    单选题
    饭店营销是指()
    A

    饭店顾客心里比较满意和高兴。

    B

    饭店顾客对产品和服务比较满意和高兴。

    C

    饭店经营者为使饭店产品和服务交换展开的各项相关活动。

    D

    饭店的市场调研和预测,拉拢顾客等活动。


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    判断题
    饭店应当保护停车场内饭店客人的车辆安全。对车内放置的物品的灭失,饭店不承担责任。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析