完整的西餐要由八道菜组成,其中最后一道是:()
第1题:
西餐中,一般甜品前的一道菜是()。
第2题:
西餐的第一道菜是头盘,又称为()
第3题:
完整的西餐要由八道菜组成,其中最后一道是:()
第4题:
西餐中每道菜都有专门的刀叉,要吃一道菜换一副刀叉,不可乱用,也不可自始自终只用一副刀叉。
第5题:
开胃沙拉可以作为全餐的()菜。
第6题:
撤盘时机有()等。
第7题:
西餐的最后一道菜上()。
第8题:
西餐中作为最后一道菜的甜食,大致有三种,即软点、()和湿点。
第9题:
对
错
第10题:
汤
主菜
开胃菜
甜点
第11题:
西餐一般使用长桌
西餐通常是上完一道菜后再上另一道菜
西餐餐具繁多,且分工很细
美国人和欧洲人在上沙拉的次序上是相同的
第12题:
水果
甜品
面包
开胃菜
第13题:
西餐正餐的第一道应是()
第14题:
在西餐中,汤是最后一道菜。
第15题:
西餐只享用一道主菜,而中餐就餐者可以享用六至八道主菜。
第16题:
冷开胃菜通常用来作为正餐的()菜。
第17题:
在没有开胃菜的情况下,汤菜在西餐中通常被作为()菜肴。
第18题:
西餐最后一道餐食是()。
第19题:
西餐中在上任何一道菜之前,服务人员应做什么工作。
第20题:
中餐宴会放菜程序第一道凉菜、第二道是主菜、第三道热菜、第四道()、第五道甜菜,最后一道上水果。
第21题:
茶
甜品
咖啡
饮料
第22题:
开胃菜
汤
副菜
主菜
第23题:
头盆
汤类
沙拉
主菜
第24题:
热饮
水果
甜品
点心