花中大部分红、蓝、紫等颜色都是（）产生的。A、花青素B、叶黄素C、辣椒红素D、类胡萝素

题目

花中大部分红、蓝、紫等颜色都是（）产生的。

  • A、花青素
  • B、叶黄素
  • C、辣椒红素
  • D、类胡萝素
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1.目前已知的维生素A原是A、玉米黄素B、番茄黄素C、辣椒红素D、β胡萝卜素E、叶黄素

2.下列属于维生素A原的类胡萝卜素是A、番茄红素B、玉米黄素C、β-隐黄素D、辣椒红素E、叶黄素

3.目前已知的维生素A原是A.叶黄素 B.番茄黄素 C.β胡萝卜素 D.玉米黄素 E.辣椒红素

4.下列哪种类胡萝卜素可转变为维生素A（ ）。A.叶黄素B.番茄红素C.β-胡萝卜素D.辣椒红素

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  • 第1题：

    茶色素主要是（）等。

    A叶绿素

    B茶黄素

    C花青素

    D茶红素

    E叶黄素


    A,B,D
    略

  • 第2题：

    月季、香石竹等切花中没有蓝色品种，主要是由于它们的花瓣中缺乏（）

    • A、叶绿素
    • B、花葵素
    • C、花青素
    • D、花翠素

    正确答案:D

  • 第3题：

    下面那些成分属于类胡萝卜素（）。

    • A、叶绿色
    • B、叶黄素
    • C、番茄红素
    • D、椒红素
    • E、花青素

    正确答案:B,C,D

  • 第4题：

    花中大部分红、蓝、紫等颜色都是（）产生的。

    • A、花青素
    • B、叶黄素
    • C、辣椒红素
    • D、类胡萝素

    正确答案:A

  • 第5题：

    橘红色的叶子是什么造成的？（）

    • A、花青素
    • B、胡萝卜素
    • C、叶黄素

    正确答案:B

  • 第6题：

    花冠颜色主要是细胞中（）在起作用。

    • A、花青素
    • B、胡萝卜素
    • C、叶绿素
    • D、叶黄素

    正确答案:A

  • 第7题：

    植物果实颜色千变万化。这是由（）的作用产生的。

    • A、叶绿素和类叶色素
    • B、花青素

    正确答案:A

  • 第8题：

    下列色素不属于叶黄素类的是（）

    • A、隐黄素
    • B、柑橘黄素
    • C、辣椒红素
    • D、番茄红素

    正确答案:D

  • 第9题：

    秋天树叶变色是因为（）遭到破坏而渐渐消失。

    • A、叶黄素
    • B、花青素
    • C、胡萝卜素
    • D、叶绿素

    正确答案:D

  • 第10题：

    下列不是高等植物叶绿体中光合色素的是（）。

    • A、叶绿素
    • B、叶黄素
    • C、花青素
    • D、胡萝卜素

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    花中大部分红、蓝、紫等颜色都是（）产生的。
    A

    花青素

    B

    叶黄素

    C

    辣椒红素

    D

    类胡萝素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    使茶叶变色的化学物质有（）等。
    A

    叶绿素

    B

    叶黄素

    C

    花青素

    D

    胡萝卜素

    E

    花黄素


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    使茶叶变色的化学物质有（）等。

    A叶绿素

    B叶黄素

    C花青素

    D胡萝卜素

    E花黄素


    A,B,C,D,E
    略

  • 第14题：

    下列哪种物质可以在体内转变成维生素A（）。

    • A、叶黄素
    • B、隐黄素
    • C、辣椒红素
    • D、玉米黄素
    • E、番茄红素

    正确答案:B

  • 第15题：

    绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其（）的氧化。

    • A、叶黄素
    • B、黄酮类
    • C、糖甙物
    • D、花青素

    正确答案:C

  • 第16题：

    可以在体内转变成维生素A的是（）

    • A、隐黄素
    • B、玉米黄素
    • C、辣椒红素
    • D、叶黄素
    • E、番茄红素

    正确答案:A

  • 第17题：

    鲜叶中的有色物质是构成茶叶色泽的基础物质，主要有（）。

    • A、胡罗卜素
    • B、叶黄素
    • C、花青素
    • D、黄酮类

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    用纸层析法分离叶绿体中的色素，在滤纸条上，色素带从上至下，依次为（）

    • A、叶绿素a、叶绿素b、胡箩卜素、叶黄素
    • B、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b、胡箩卜素
    • C、胡箩卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b
    • D、叶绿素b、胡箩卜素、叶黄素、叶绿素

    正确答案:C

  • 第19题：

    哪种色素适用于冰淇淋着色（）

    • A、胡萝卜素
    • B、花青素
    • C、叶黄素
    • D、类黄酮素

    正确答案:A

  • 第20题：

    不属于叶黄素类的色素是：（）

    • A、辣椒红素
    • B、番茄红素
    • C、虾青素
    • D、叶黄素

    正确答案:B

  • 第21题：

    下列色素中，受光照后出现明显沉淀的是（）。

    • A、叶黄素
    • B、黄酮素
    • C、花青素
    • D、叶绿素

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    下列属于维生素A原的类胡萝卜素是（）
    A

    番茄红素

    B

    玉米黄素

    C

    β-隐黄素

    D

    辣椒红素

    E

    叶黄素


    正确答案： A
    解析： 类胡萝卜素中一小部分可在小肠和肝细胞内转变成视黄醇和视黄醛，如旷胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄素、γ-胡萝卜素等。相当一部分的类胡萝卜素，如玉米黄素、辣椒红素、叶黄素和番茄红素，它们不能分解形成维生素A，不具有维生素A的活性。

  • 第23题：

    多选题
    茶色素主要是（）等。
    A

    叶绿素

    B

    茶黄素

    C

    花青素

    D

    茶红素

    E

    叶黄素


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    可以在体内转变成维生素A的是（）
    A

    隐黄素

    B

    玉米黄素

    C

    辣椒红素

    D

    叶黄素

    E

    番茄红素


    正确答案： C
    解析： 维生素A原包括：α－胡萝卜素、β－胡萝卜素、γ－胡萝卜素、隐黄素等。

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