鸡尾酒的配料是指搭配酒水，一般为柠檬汁、菠萝汁、橙汁和各种汽水。（）

题目

鸡尾酒的配料是指搭配酒水，一般为柠檬汁、菠萝汁、橙汁和各种汽水。（）

相似考题

1.碳酸类饮料包括咖啡甘露、柠檬汁、橙汁。此题为判断题(对，错)。

2.关于鸡尾酒的描述错误的是（）A、鸡尾酒能增加食欲B、鸡尾酒能使人兴奋C、鸡尾酒有卓绝的口味D、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的

3.（）以供应各种酒水为主，也提供简单的风味小吃、点心和少量的热菜。A、冷餐酒会B、茶话会C、鸡尾酒会D、推广会

4.西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟D、鸡尾酒

更多“鸡尾酒的配料是指搭配酒水，一般为柠檬汁、菠萝汁、橙汁和各种汽水。”相关问题

  • 第1题：

    某些鸡尾酒的调制需电动搅拌机将（）和水果等原料搅碎。

    • A、酒水
    • B、饮料
    • C、配料
    • D、碎冰

    正确答案:D

  • 第2题：

    下列调料中不属于黄色的调料的是（）。

    • A、橙汁
    • B、柠檬汁
    • C、丁香
    • D、木瓜酱

    正确答案:C

  • 第3题：

    西式菜肴和酒水的搭配规律是什么？


    正确答案:西式菜肴与酒水的搭配规律一般为：
    头盘。食用头盘时一般选用干白葡萄酒，如食用鱼子酱则应配饮伏特加。
    汤。喝汤时一般不喝酒，如需要喝酒，则可配白葡萄酒或雪莉酒。
    鱼类。鱼类菜肴一般配饮干白葡萄酒或玫瑰葡萄酒。
    肉类。肉类菜肴一般与干红葡萄酒相配。
    奶酪。食用奶酪时，一般配以甜葡萄酒，也以可继续饮用配主菜的酒类。
    甜品。甜品一般可与甜葡萄酒或有汽葡萄酒相配。
    香槟可与任何菜肴相配。

  • 第4题：

    鸡尾酒“银菲士”，是用金酒和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

    • A、兑和法
    • B、调和法
    • C、摇和法
    • D、搅和法

    正确答案:D

  • 第5题：

    采用摇和法调制的酒水多使用鸡尾酒杯或（）


    正确答案:香槟杯

  • 第6题：

    以供应各种酒水为主，提供简单的小吃、点心和少量的热菜，一般不设座位，只准备临时酒吧属于（）。

    • A、鸡尾酒会
    • B、冷餐会
    • C、国宴
    • D、正式宴会

    正确答案:B

  • 第7题：

    酒吧是客人享用（）的场所。

    • A、餐前或餐后酒类
    • B、酒水和饮料
    • C、各种小吃
    • D、啤酒和汽水

    正确答案:B

  • 第8题：

    酸酒类鸡尾酒是以烈性酒为（），加入柠檬汁和糖浆调制而成的（）。


    正确答案:基酒；鸡尾酒

  • 第9题：

    常见鸡尾酒“绿眼”，是用黄金朗姆酒和菠萝汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

    • A、兑和法
    • B、调和法
    • C、摇和法
    • D、搅和法

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    常见鸡尾酒“绿眼”，是用黄金朗姆酒和菠萝汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
    A

    兑和法

    B

    调和法

    C

    摇和法

    D

    搅和法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    采用摇和法调制的酒水多使用鸡尾酒杯或（）

    正确答案： 香槟杯
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。
    A

    红葡萄酒

    B

    白葡萄酒

    C

    香槟

    D

    鸡尾酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    标准的鸡尾酒配方由基酒和配料的名称和数量，鸡尾酒的名称以及（）、（）和（）组成。


    正确答案:载杯；调制方法；装饰物

  • 第14题：

    下列调料中不属于调料着色的原料是（）。

    • A、橙汁
    • B、柠檬汁
    • C、柠檬黄
    • D、木瓜

    正确答案:C

  • 第15题：

    鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。

    • A、柠檬汁
    • B、菠萝汁
    • C、苹果汁
    • D、橙汁

    正确答案:A,B,D

  • 第16题：

    酒吧常见鸡尾酒“螺丝钻”，是用伏特加和鲜橙汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

    • A、兑和法
    • B、摇和法
    • C、调和法
    • D、搅和法

    正确答案:C

  • 第17题：

    特殊酒水指在包装或（）上不同于一般的酒水。

    • A、颜色
    • B、配料
    • C、饮用方法
    • D、开启方法

    正确答案:C

  • 第18题：

    调制Grasshopper的辅料有（）。

    • A、淡奶
    • B、柠檬汁
    • C、橙汁
    • D、菠萝汁

    正确答案:A

  • 第19题：

    （）属于调酒辅料。

    • A、可乐、橙汁、柠檬
    • B、利口酒、鸡蛋、橄榄
    • C、柠檬汁、盐、胡椒粉
    • D、白兰地、柠檬汁、雪碧

    正确答案:C

  • 第20题：

    碳酸类饮料包括咖啡甘露、柠檬汁、橙汁。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    多选题
    鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。
    A

    柠檬汁

    B

    菠萝汁

    C

    苹果汁

    D

    橙汁


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    鸡尾酒“银菲士”，是用金酒和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
    A

    兑和法

    B

    调和法

    C

    摇和法

    D

    搅和法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    鸡尾酒的配料是指搭配酒水，一般为柠檬汁、菠萝汁、橙汁和各种汽水。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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