参考答案和解析
正确答案: (1)提高生产率;
(2)降低成本
(3)建立有力的团队;
(4)提高士气;
(5)减少安全隐患;
(6)创建良好形象;
(7)赢得回头客人;
(8)吸引潜在员工;
(9)降低缺勤率;
(10)减少员工流动率。
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  • 第1题:

    入职培训制度的主要内容和条款包括(  )。

    A.培训的意义和目的B.需要参加的人员界定C.入职培训的主要负责人D.入职培训的基本要求标准E.入职人员的试岗周期

    答案:A,B,C,D
    解析:
    入职培训制度的主要内容和条款有:①培训的意义和目的;②需要参加的人员界定;③特殊情况不能参加入职培训的解决措施;④人职培训的主要责任区(部门经理还是培训组织者);⑤入职培训的基本要求标准(内容、时间、考核等);⑥入职培训的方法。

  • 第2题:

    为保证酒店菜品质量,下列属于用可量化指标考核厨师出菜品质的是哪项()?

    • A、由酒店运营经理每月对厨师做周期性培训和考核
    • B、由店长或餐厅主管负责对新入职厨师进行培训和考核
    • C、厨师长负责新入职厨师的出菜质量
    • D、由客人对菜品色、香、味、美、口味及投诉率来进行考核

    正确答案:D

  • 第3题:

    简述入职培训对员工的益处。


    正确答案: (1)培养员工有效的工作;
    (2)增强自信心;
    (3)加强工作动力;
    (4)提高士气;
    (5)奠定晋升的基础;
    (6)减轻工作压力;
    (7)提供成功的机会。

  • 第4题:

    入职培训制度的基本内容不包括()。

    • A、培训的意义和目的
    • B、入职培训的地点
    • C、入职培训的基本要求标准
    • D、特殊情况下不能参加入职培训的解决措施

    正确答案:B

  • 第5题:

    酒店级员工入职培训时间通常为()。

    • A、2-5天
    • B、7-10天
    • C、一个月
    • D、三个月

    正确答案:A

  • 第6题:

    在职培训中,()始终被看作是最有效、使用最广泛的酒店一线员工技能培训方法。

    • A、集体培训法
    • B、入职培训法
    • C、四步培训法
    • D、在线培训法

    正确答案:C

  • 第7题:

    简述入职培训中常遇到的问题。


    正确答案: 1、使用培训清单
    2、辨别重要事项
    3、建立入职培训资料包制度
    4、减少员工的压力
    5、避免入职培训信息量过大

  • 第8题:

    简述入职培训制度的内容。


    正确答案: (1)培训的意义和目的;
    (2)需要参加的人员界定;
    (3)特殊情况不能参加入职培训的解决措施;
    (4)入职培训的主要责任区;
    (5)入职培训的基本要求标准;
    (6)入职培训的方法。

  • 第9题:

    判断题
    按照培训的类型可以分为:入职培训、专题培训、晋升培训或外派培训。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    简述入职培训对酒店有什么益处。

    正确答案: (1)提高生产率;
    (2)降低成本
    (3)建立有力的团队;
    (4)提高士气;
    (5)减少安全隐患;
    (6)创建良好形象;
    (7)赢得回头客人;
    (8)吸引潜在员工;
    (9)降低缺勤率;
    (10)减少员工流动率。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    员工入职培训的形式主要有()
    A

    新员工入职培训

    B

    员工转岗培训

    C

    晋升培训

    D

    岗位资格培训

    E

    规章制度培训


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    简述入职培训对员工的益处。

    正确答案: (1)培养员工有效的工作;
    (2)增强自信心;
    (3)加强工作动力;
    (4)提高士气;
    (5)奠定晋升的基础;
    (6)减轻工作压力;
    (7)提供成功的机会。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    新员工入职应实行()教育培训有入职培训、专业知识培训、岗前培训。


    正确答案:三级

  • 第14题:

    饭店职业培训的方式有哪些()。

    • A、入职培训
    • B、在职培训
    • C、交替培训
    • D、更换培训

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题:

    入职培训


    正确答案: 是指员工刚进入组织后接受的培训,是员工从组织外部融入组织内部、成为组织一员的过程。

  • 第16题:

    员工入职培训的形式主要有()

    • A、新员工入职培训
    • B、员工转岗培训
    • C、晋升培训
    • D、岗位资格培训
    • E、规章制度培训

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    酒店入职培训的益处有()。

    • A、降低员工流动率
    • B、帮助新员工了解工作情况
    • C、调动新员工的积极性
    • D、表明酒店对新员工的期望

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    酒店级入职培训和部门级入职培训的不同之处在于()。

    • A、培训时间长短不同
    • B、培训负责部门不同
    • C、培训内容不同
    • D、培训目的不同

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题:

    简述入职培训制度。


    正确答案:就是规定员工上岗之前和任职之前必须经过全面的培训,体现“先培训后上岗;先培训后任职”的原则。

  • 第20题:

    单选题
    入职培训制度的基本内容不包括()。
    A

    培训的意义和目的

    B

    入职培训的地点

    C

    入职培训的基本要求标准

    D

    特殊情况下不能参加入职培训的解决措施


    正确答案: D
    解析: 入职培训制度包括 :培训的意义和目的、需要参加的人员的界定、特殊情况下不能参加培训的措施、主要责任区、基本要求标准等。

  • 第21题:

    多选题
    入职培训制度的主要内容和条款包括()。
    A

    培训的意义和目的

    B

    需要参加的人员界定

    C

    入职培训的主要负责人

    D

    入职培训的基本要求标准

    E

    入职人员的试岗周期


    正确答案: B,E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    简述入职培训中常遇到的问题。

    正确答案: 1、使用培训清单
    2、辨别重要事项
    3、建立入职培训资料包制度
    4、减少员工的压力
    5、避免入职培训信息量过大
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    饭店职业培训的方式有哪些()。
    A

    入职培训

    B

    在职培训

    C

    交替培训

    D

    更换培训


    正确答案: A,B,C,D
    解析: 暂无解析