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  • 第1题:

    已确认客人逃帐,怎么办?


    正确答案: 1、打出该房帐单,作挂帐处理。同时做出说明,并将逃帐客人的有关资料附上。
    2、如系境外客人,应通知有关部门协查。
    3、通知本市同行业,请求协查。
    4、将该客列入逃帐黑名单,通过行业联谊会发出通报,该客再次入住时予以截获。
    5、查明造成逃帐的原因,按有关规定对责任人做出相应处理。

  • 第2题:

    预防宾客逃帐的方法有哪些?


    正确答案: (1)收取预订金
    (2)收预付款
    (3)对持有信用卡的宾客,提前向银行授权
    (4)制定合理的信用政策
    (5)建立详细的客户档案
    (6)从宾客的行李多少发现疑点
    (7)加强催收账款的力度
    (8)与客房部各楼层配合,密切注意可疑宾客的动向
    (9)不断总结经验教训

  • 第3题:

    客人结帐前,饭店的()必须同有关部门联系,查询各种帐单,防止造成跑帐、漏帐。

    • A、接待处
    • B、收银处
    • C、服务员
    • D、楼层领班

    正确答案:B

  • 第4题:

    账户的分类包括客人帐、团体帐、工作帐和()。


    正确答案:应收帐

  • 第5题:

    客人醉酒时,他正处在不清醒的状态下,()我们不应该过多的计较,但要防止客人过强烈的举动。

    • A、打坏餐厅的物品
    • B、他们打伤服务员
    • C、逃帐、懒帐
    • D、在语言和态度上

    正确答案:D

  • 第6题:

    客房服务员在清扫房间的过程中,为了防止客人逃账,应该密切关注()房态。

    • A、sleepout
    • B、nobaggage
    • C、donotdisturb
    • D、vacantclean

    正确答案:B

  • 第7题:

    为了防止客人逃帐,常用的有效措施具体有哪些?


    正确答案: (1)收取定金。这样可以防止客人因预订不至而给饭店造成损失,而且客人如期抵店入住,收取的定金也可作为预付款使用,从而有效防止客人逃帐。
    (2)收取预付款。对于未经预订而直接抵店、信用情况不了解或信用较差的客人,饭店应收取预付款。
    (3)制定合理的信用政策。包括预付期限、消费期限、折扣标准等。
    (4)建立详细的客户档案。掌握客户所在单位的性质和履行守信程度,以此决定饭店给予客人的信用政策。
    (5)对持信用卡的客人,提前想银行要授权,可提高客人的信用额度。
    (6)尽早的发现疑点,采取措施。可特别留意行李少的客人。

  • 第8题:

    问答题
    谈谈如何防止客人逃帐。

    正确答案: (一)收取预订金:收取预订金不但可以防止因客人临时取消预订而给酒店造成损失,同时,如果客人如期抵达,则预订金也可以当作预付款使用,从而有效地防止客人逃帐。
    (二)收预付款:对初来乍到、未经预订、信用情况不了解或信用情况较差的客人,要收取预付款。
    (三)对持信用卡的客人,提前向银行要授权:对持信用卡的客人,可采取提前向银行要授权的方法,提高客人的信用限额。如信用卡公司拒绝授权,超出信用卡授权金额的部分,要求客人以现金支付。
    (四)制定合理的信用政策:信用政策包括付款期限、消费限额、折扣标准等。如某大酒店规定对住店5次以上的客人给予较高的信用政策。
    (五)建立详细的客户档案:通过建立详细的客户档案,掌握客户企业的性质和履约守信程度,据此决定给予客人什么样的信用政策。
    (六)从客人行李多少、是否列入黑名单等发现疑点,决定是否收留。
    (七)加强催收帐款的力度:催帐是防止逃帐的一项重要手段,尤其对那些行将倒闭而被迫赖帐或准备赖帐的公司、客户,要加强催收力度。催收时,要注意方式方法,以免得罪客人。
    (八)与楼层配合,对可疑宾客密切注意其动向总台要与楼层配合,对可疑宾客密切注意其动向,以防逃帐发生。
    (九)不断总结经验教训:总台员工要善于从接待实践中,不断总结经验教训,防止逃帐事件的发生。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    客人若要迁出时,要及时与销售部联系,了解客人是否已经结帐,防止跑帐。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    客人醉酒时,他正处在不清醒的状态下,()我们不应该过多的计较,但要防止客人过强烈的举动。
    A

    打坏餐厅的物品

    B

    他们打伤服务员

    C

    逃帐、懒帐

    D

    在语言和态度上


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    为了防止不良客人的逃帐行为或损坏酒店的设施设备,同时也为了方便客人在酒店消费,为客人提供一次性结账服务,酒店通常都会要求客人在办理入住登记手续时,预付房金或押金,所付押金由总台结帐处负责保管,并向客人出具收据。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    为了防止客人逃帐,常用的有效措施具体有哪些?

    正确答案: (1)收取定金。这样可以防止客人因预订不至而给饭店造成损失,而且客人如期抵店入住,收取的定金也可作为预付款使用,从而有效防止客人逃帐。
    (2)收取预付款。对于未经预订而直接抵店、信用情况不了解或信用较差的客人,饭店应收取预付款。
    (3)制定合理的信用政策。包括预付期限、消费期限、折扣标准等。
    (4)建立详细的客户档案。掌握客户所在单位的性质和履行守信程度,以此决定饭店给予客人的信用政策。
    (5)对持信用卡的客人,提前想银行要授权,可提高客人的信用额度。
    (6)尽早的发现疑点,采取措施。可特别留意行李少的客人。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    当结完帐的客人正在与自己朋友聊天未离店时,若这时才发现该客人有一笔帐漏结时,该如何处理?


    正确答案: (1)所有的客人都是爱面子的,特别是身份较高的客人,因此,当发现走单时,先把客人请到一边,然后小声地注意运用语言艺术,如:“对不起,**先生,因为我们工作的疏忽,还有(酒水、洗衣、电话等)单据漏结算了,请您核对一下,现在结算好吗?”当客人予以配合后说:“对不起,打扰您了,谢谢。”
    (2)如果我们不是这样做,而是在大庭广众之下,和客人说:“还有单据没付钱。”就会使客人感到难堪而产生反感,到时回给我们的收款工作带来麻烦,甚至还会引起投诉。

  • 第14题:

    常见的银行卡单据托收案例包括()。

    • A、客人离店时错将预授权完成拉成预授权
    • B、服务中心接待员金额拉错
    • C、客人逃帐

    正确答案:A,B,C

  • 第15题:

    前厅部为有效控制房态,做好退房准备和防止客人逃账而制作的报表是()

    • A、当日未到客人报表
    • B、次日离店客人名单
    • C、提前退房离店表
    • D、房租折扣及免费表

    正确答案:B

  • 第16题:

    为了防止不良客人的逃帐行为或损坏酒店的设施设备,同时也为了方便客人在酒店消费,为客人提供一次性结账服务,酒店通常都会要求客人在办理入住登记手续时,预付房金或押金,所付押金由总台结帐处负责保管,并向客人出具收据。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    客人若要迁出时,要及时与销售部联系,了解客人是否已经结帐,防止跑帐。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    逃帐


    正确答案: 指客人没付账就离开酒店。

  • 第19题:

    问答题
    已确认客人逃帐,怎么办?

    正确答案: 1、打出该房帐单,作挂帐处理。同时做出说明,并将逃帐客人的有关资料附上。
    2、如系境外客人,应通知有关部门协查。
    3、通知本市同行业,请求协查。
    4、将该客列入逃帐黑名单,通过行业联谊会发出通报,该客再次入住时予以截获。
    5、查明造成逃帐的原因,按有关规定对责任人做出相应处理。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    常见的银行卡单据托收案例包括()。
    A

    客人离店时错将预授权完成拉成预授权

    B

    服务中心接待员金额拉错

    C

    客人逃帐


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    为了防止逃帐等,客房部应将()、()和无行李房及时通知总台。

    正确答案: 外宿房,轻便行李房
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    当结完帐的客人正在与自己朋友聊天未离店时,若这时才发现该客人有一笔帐漏结时,该如何处理?

    正确答案: (1)所有的客人都是爱面子的,特别是身份较高的客人,因此,当发现走单时,先把客人请到一边,然后小声地注意运用语言艺术,如:“对不起,**先生,因为我们工作的疏忽,还有(酒水、洗衣、电话等)单据漏结算了,请您核对一下,现在结算好吗?”当客人予以配合后说:“对不起,打扰您了,谢谢。”
    (2)如果我们不是这样做,而是在大庭广众之下,和客人说:“还有单据没付钱。”就会使客人感到难堪而产生反感,到时回给我们的收款工作带来麻烦,甚至还会引起投诉。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    谈谈饭店应该如何成功处理客人投诉?

    正确答案: (1)饭店是中外宾客之家,使之满足而归是店方应尽义务,大型饭店为了及时处理客人的投诉,设置大厅值班经理是可行的。
    (2)当客人在心理上产生不快和恼怒时,店方主管人员要首先稳定客人情绪、倾听客人意见,以高姿态的致歉语气,婉转地加以解释,用协商的方式求得问题的解决。
    (3)要理解投诉客人希望得到补偿的心理,不但在身心方面得到慰藉,而且在物质利益方面也有所获取。当客人感到满意又符合情理时,饭店的服务算得上出色成功了。
    解析: 暂无解析