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  • 第1题:

    简述选择营养强化剂的基本要求和强化方法。


    正确答案: 基本要求:
    (1)能够实现集中式加工生产。
    (2)强化的营养素和强化工艺应具有低成本和技术简便等特点。
    (3)在食品营养强化的过程中,不改变食物原有感官性状,可以用载体的深色与强烈气味来掩盖强化剂带来的轻微的颜色与气味的改变。
    (4)维生素和某些氨基酸等在强化食品加工及制品的保存过程中损失较少,终产品中微量营养素的稳定性高,储藏过程中稳定性良好。
    (5)终产品中微量营养素的生物利用率高。
    (6)营养强化剂与载体之间的亲和性能高。
    (7)各营养素之间不发生相互作用。
    (8)食品强化的费用尽量降低。
    强化方法:
    (1)在原料或必需食物中添加
    凡国家法令强制规定添加的强化食品,以及具有公共卫生意义的强化内容均属于这一类。
    (2)在加工过程中添加
    在加工过程中添加是强化食品最普遍采用的方法,将强化剂加入后,再经过若干道加工工序即可使强化剂与食品的其他成分充分混合均匀,并使由于强化剂的加入对食品色、香、味等感官性能造成的影响尽可能地小。
    (3)在成品中混入
    为了减少强化剂在加工前原料贮藏过程及加工中的损失,有很多是采取在成品的最后工序中混入的方法。
    (4)物理化学强化法
    除了用外加的强化剂加入食品的强化方法外,还可利用物理方法将存在于食品本身中的麦角甾醇,经紫外线照射后可转变成维生素D2。因而有将牛乳用石英水银灯等紫外线发生装置来照射的方法,以增加牛乳中维生素D的含量。此外,常用酸水解方法,使蛋白质及糖类等长链大分子水解成短链的小分子物质,以利于消化吸收。
    (5)生物化学强化法
    利用生物化学方法使食物中原来含有的某些成分转变为人体需要的营养成分的强化方法,称为生物化学强化法。

  • 第2题:

    简述在绘制零件图时,视图选择的基本要求。


    正确答案: 视图选择的基本要求是:①第一,对零件各部分的形状和相对位置的表达要完整、清晰;②第二,要便于看图和画图;③必须根据零件的形状,加工方法及其在机器或部件上的位置和作用,合理地选择主视图和其他视图。

  • 第3题:

    简述研究对象的选择应该遵循的基本要求。


    正确答案:明确规定总体;取样的随机性;取样的代表性;合理的样本容量。

  • 第4题:

    判断抽样的具体做法有()。

    • A、由专家判断选择样本
    • B、随机选择样本
    • C、利用统计判断选择样本
    • D、按配额选择样本

    正确答案:A,C

  • 第5题:

    对计数型选择样本时,对选择样本说法正确的是:()。

    • A、在对计数数据测量系统进行分析时应同时选择“好”、“坏”、和“边缘状态”的样本进行分析
    • B、只选择“好”、“坏”的样本
    • C、只选选择“坏”、和“边缘状态”的样本进行分析
    • D、可以随便选取样本

    正确答案:A

  • 第6题:

    研究对象的选择应该遵循的基本要求是()

    • A、明确规定总体
    • B、取样的随机性
    • C、取样的代表性
    • D、合理的样本容量

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题:

    问答题
    简述园林中给水水源选择的基本要求。

    正确答案: (1)满足水量、水质要求;
    (2)注意安全防护、经济;
    (3)结合绿地发展。
    (4)功能需要
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    简述选取样本的基本要求。

    正确答案: (1)明确规定总体;
    (2)取样的随机性;
    (3)取样的代表性;
    (4)合理的样本容量。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    简述选择观测站点的基本要求。

    正确答案: 1)测站点四周视野开阔,高度角15°以上不允许存在成片障碍物。测站上便于安放GPS接收机和天线,可方便地进行观测。
    2)远离大功率的无线电信号发射源,以免损坏接收机天线。与高压输电线、变压器等保持一定的距离,避免干扰。
    3)测站应远离房屋、围墙、广告牌、山坡及大面积平静水面等信号反射物,以免出现严重的多路径效应。
    4)测站应位于地质条件良好、点位稳定、易于保护的地方,尽可能估及交通等条件
    5)充分利用符合要求的原有控制点的标石和观测墩。
    6)应尽可能使所选测站附近小环境与周围的大环境保持一致,以避免或减少气象元素的代表性误差。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    研究对象的选择应该遵循的基本要求是()
    A

    明确规定总体

    B

    取样的随机性

    C

    取样的代表性

    D

    合理的样本容量


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    简述科研设计的主要内容和选择样本的注意事项。

    正确答案: 科研设计内容包括:确立研究对象、设立对照组、随机分组和确定观察指标。选择样本的注意事项:
    1)严格规定样本的条件。
    2)按随机原则选取样本,并要注意具有代表性。
    3)每项研究课题都应规定有足够的样本数,应根据不同的课题内容,合理设计总体条件和样本例数。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    简述村镇用地的选择的基本要求。

    正确答案: 1)用地选择,要为合理布局创造条件
    2)要充分注意节约用地
    3)选择发展用地,应尽可能与现状或规划的对外交通相结合
    4)要符合安全要求
    5)要符合卫生要求
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    简述科研设计的主要内容和选择样本的注意事项。


    正确答案: 科研设计内容包括:确立研究对象、设立对照组、随机分组和确定观察指标。选择样本的注意事项:
    1)严格规定样本的条件。
    2)按随机原则选取样本,并要注意具有代表性。
    3)每项研究课题都应规定有足够的样本数,应根据不同的课题内容,合理设计总体条件和样本例数。

  • 第14题:

    选择样本的基本要求不包括()

    • A、明确规定总体
    • B、取样的有序性
    • C、合理的样本容量
    • D、取样的代表性

    正确答案:B

  • 第15题:

    简述港址选择的基本要求。


    正确答案: (1)总体发展要求。(工商业活动、环境、起步工程、新旧港区的协调)
    (2)航行与停泊要求。(航道码头的水深条件、维护性的挖泥量不太大、水域宽阔、水域地质条件好)
    (3)岸线及陆域要求。(有足够的岸线、岸线平均纵深深、疏港道路系统发达、少占农田)

  • 第16题:

    简述研究设计中选择样本的注意事项。


    正确答案: (1)严格规定样本条件;
    (2)按随机原则选取样本,使样本具有代表性;
    (3)规定有足够的样本数;

  • 第17题:

    简述选择矿床开拓方案的基本要求。


    正确答案: (1)确保工作安全,创造良好的地面与地下劳动卫生条件,建立良好的升、运输、通风、排水等系统;
    (2)技术上可靠,并有足够的生产能力,以保证矿山企业均衡地生产;
    (3)基建工程量最少,尽量减少基本建设投资和生产经营费用;
    (4)确保在规定时间内投产,在生产期间能及时准备出新水平;
    (5)不留和少留保安矿拄,以减少矿石损失;
    (6)与开拓方案密切关联的地面总布置,应不占或少占农田。

  • 第18题:

    问答题
    简述选择样本的基本要求。

    正确答案: 选择样本的基本要求是:
    (1)明确规定总体。
    (2)取样随机,使总体中所有成员都有同等的被选样机会。
    (3)取样强调代表性,尽可能使抽取的样本代表总体。
    (4)抽取样本容量合理,符合统计(学)要求,又切实可行,误差小。
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    问答题
    简述研究对象的选择应该遵循的基本要求。

    正确答案: 明确规定总体;取样的随机性;取样的代表性;合理的样本容量。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    简述选择研究样本的注意事项。

    正确答案:
    解析:

  • 第21题:

    问答题
    简述研究设计中选择样本的注意事项。

    正确答案: (1)严格规定样本条件;
    (2)按随机原则选取样本,使样本具有代表性;
    (3)规定有足够的样本数;
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    选择样本的基本要求不包括()
    A

    明确规定总体

    B

    取样的有序性

    C

    合理的样本容量

    D

    取样的代表性


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    简述观察样本的选择。

    正确答案:
    解析:

  • 第24题:

    问答题
    简述村镇用地选择的基本要求。

    正确答案: (1)用地选择,要为合理布局创造条件。
    (2)要充分注意节约用地,不占良田。
    (3)选择发展用地,要留有余地,应尽可能与现状或规划地对外交通相结合,同时注意保持村镇布局的完整性。
    (4)要符合安全要求,便于管理,便于运输,宜于建筑,有利生产、方便生活。
    (5)要符合卫生要求,水源充足,环境适宜。
    解析: 暂无解析