参考答案和解析
正确答案:指在餐饮市场上拥有较高知名度和市场占有率并拥有高附加值的餐饮品牌。
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  • 第1题:

    餐饮知名品牌


    参考答案:指在餐饮市场上拥有较高知名度和市场占有率并拥有高附加值的餐饮品牌。

  • 第2题:

    有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是()。

    • A、甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关
    • B、在餐饮主店附近开设甜品站的,由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请
    • C、在餐饮主店内开设的甜品站,需另行申请发放《餐饮服务许可证》
    • D、甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围

    正确答案:C

  • 第3题:

    在激烈的市场竞争中,企业特别重视产品品牌,是因为()

    • A、企业只有拥有知名品牌,才会有较高的效益
    • B、知名品牌是企业产品价值和使用价值的统一体
    • C、发挥品牌效应是企业竞争的有效手段
    • D、知名品牌比企业产品本身的质量更重要

    正确答案:C

  • 第4题:

    说出3个以上国外葡萄酒知名品牌?


    正确答案:白兰地,威士忌,XO,人头马

  • 第5题:

    大型食品企业或知名品牌的食品安全度相对更高。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    对餐饮业而言,下列属于可控制因素的有()

    • A、餐饮产品本身
    • B、餐饮产品销售方向
    • C、餐饮产品价格
    • D、餐饮产品的售后服务
    • E、餐饮产品的形象

    正确答案:A,C

  • 第7题:

    水货进口商主要经营的是什么产品()

    • A、地区性知名品牌
    • B、高价
    • C、低价
    • D、全球性知名品牌

    正确答案:D

  • 第8题:

    高档卷烟一般都属于知名品牌,因此不必进行推介宣传。()


    正确答案:错误

  • 第9题:

    名词解释题
    餐饮知名品牌

    正确答案: 指在餐饮市场上拥有较高知名度和市场占有率并拥有高附加值的餐饮品牌。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    “主题餐厅”属于()。
    A

    餐饮经营创新

    B

    餐饮管理创新

    C

    餐饮服务创新

    D

    餐饮产品创新


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    新天地休闲街的特色是()。
    A

    世界知名品牌餐饮

    B

    国际顶级服装品牌

    C

    石库门建筑风格

    D

    众多百年老店

    E

    港澳台明星投资


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    以世界知名品牌餐饮为特色,以港、澳、台明星投资为亮点的休闲街是(  )。
    A

    南京路步行街

    B

    梅川路欧亚休闲街

    C

    朱家角北大街

    D

    新天地


    正确答案: B
    解析:
    上海新天地是一个具有上海历史文化风貌的都市旅游景点,它以上海独特的石库门建筑旧区为基础改造成的集餐饮、商业、娱乐、文化的休闲步行街。中西融合、新旧结合,将上海传统的石库门里弄与充满现代感的新建筑融为一体,也是个具有浓厚“海派”风格的都市旅游景点。

  • 第13题:

    一个品牌可以代表多个品类,开发新品类可以沿用知名品牌,借用知名品牌的影响力。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    按餐饮信息传递的范围分,餐饮信息可以分为()、内部餐饮信息与保密餐饮信息。


    正确答案:公开餐饮信息

  • 第15题:

    以世界知名品牌餐饮为特色,以港、澳台明星投资为亮点的休闲街是()。

    • A、衡山路
    • B、新天地
    • C、滨江大道
    • D、铜仁路咖吧街

    正确答案:B

  • 第16题:

    ()是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。

    • A、餐饮服务产品
    • B、餐饮服务气氛
    • C、餐饮服务水平
    • D、餐饮服务态度

    正确答案:A

  • 第17题:

    某企业将集团所屈的娱乐业知名品牌X"移植"到了餐饮业,按品牌来源划分,餐饮市场领域的X品牌属于()。

    • A、日有品牌
    • B、新创品牌
    • C、外来拥牌
    • D、嫁接用牌

    正确答案:D

  • 第18题:

    国际知名品牌产品适宜采用声望定价策略。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    新天地休闲街的特色是()。

    • A、世界知名品牌餐饮
    • B、国际顶级服装品牌
    • C、石库门建筑风格
    • D、众多百年老店
    • E、港澳台明星投资

    正确答案:A,C,E

  • 第20题:

    填空题
    消费者偏好知名品牌商品,反应产品存在()

    正确答案: 水平差异
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    绿茶知名品牌碧螺春产于____,毛峰产于____。

    正确答案: 苏州,黄山
    解析:
    碧螺春属于绿茶类,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”;黄山毛峰,中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶,产于安徽省黄山,由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。

  • 第22题:

    单选题
    水货进口商主要经营的是什么产品()
    A

    地区性知名品牌

    B

    高价

    C

    低价

    D

    全球性知名品牌


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    餐饮企业经营方式多样,独立经营的单体餐饮企业特点是()。
    A

    可以向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权

    B

    管理模式统一,能有效控制成本

    C

    统一服务方式

    D

    有自己的品牌,但企业影响力受地域限制


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    ()是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。
    A

    餐饮服务产品

    B

    餐饮服务气氛

    C

    餐饮服务水平

    D

    餐饮服务态度


    正确答案: A
    解析: 暂无解析