采后不需要立即预冷的产品是（）A、苹果B、草莓C、生菜D、马铃薯

题目

采后不需要立即预冷的产品是（）

  • A、苹果
  • B、草莓
  • C、生菜
  • D、马铃薯
相似考题

1.真空预冷是目前最快速的预冷方法,可用于所有园艺产品采后的预冷。( )此题为判断题(对，错)。

2.最适宜真空冷藏的园艺产品是()。A、茄子B、苹果C、萝卜D、生菜

3.马铃薯、草莓、芝麻和菜花等常见农产品，所对应的植物器官依次是（ ）。 A 根-种子-果实-茎 B 茎-种子-种子-花 C 根-花-果实-叶 D 茎-果实-种子-花

4.一般马铃薯采后贮藏期较长,这与其采后具有休眠现象有关。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题：

    马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是多酚氧化酶作用的结果。


    答案：对
    解析：

  • 第2题：

    有乙烯开车时，关于脱乙烷塔系统的预冷，下列说法正确的是（）。

    • A、脱乙烷塔不需要预冷
    • B、脱乙烷塔的预冷伴随着泵的预冷同时进行
    • C、预冷在压缩三机运转正常后才能进行
    • D、预冷只要气相预冷即可

    正确答案:B

  • 第3题：

    有“地下苹果”之称的是（）

    • A、花生
    • B、马铃薯
    • C、萝卜

    正确答案:B

  • 第4题：

    园产品成熟时，需要使用采果剪采收的是（）。

    • A、苹果
    • B、梨
    • C、葡萄
    • D、桃

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列属于浆果的是（）。

    • A、香蕉
    • B、山楂
    • C、苹果
    • D、草莓

    正确答案:A

  • 第6题：

    最适合真空预冷的园产品是（）。

    • A、萝卜
    • B、生菜
    • C、苹果
    • D、茄子

    正确答案:B

  • 第7题：

    贵州的农产品分布，黔西北主要有玉米、（）、马铃薯、大豆、芸豆、烤烟、梨、苹果、核桃、板栗等。


    正确答案:荞麦

  • 第8题：

    果蔬采后分级、预冷、包装的作用分别是什么？分级、预冷方法有哪些？


    正确答案:一分级的作用
    1.是达到商品标准化；
    2.是做到不同等级果实合理利用，达到效益最大化。
    二预冷的作用：
    1.除去田间热，抑制采后生理生化反应；
    2.减少微生物侵害；
    3.减轻冷库、冷藏车船的制冷负荷和温度波动。
    三包装的作用：
    1.减少因互相摩擦、碰挤而造成的机械损伤；
    2.减少病害蔓延和水分蒸发；
    3.避免果蔬产品散堆发热而引起腐烂变质；
    4.可以保持果蔬在流通中保持良好的稳定性；
    5.提高商品性和卫生质量；
    6.免去销售过程中的产品过秤，便于流通的标准化。
    包装容器类型
    四分级的方法：
    ①人工分级
    ②机械分级预
    五预冷的方法：
    ①自然降温冷却（natureaircooling）
    ②水冷却（hydrocooling）
    ③冷库空气冷却（roomcooling）
    ④强制通风冷却（forced-aircoolingopressurmecooling）
    ⑤包装加冰冷却（icecooling）
    ⑥真空冷却（vacuumcooling）

  • 第9题：

    问答题
    农产品采后分级、预冷、包装的作用分别是什么？分级、预冷方法有哪些？

    正确答案： 分级的作用：一是达到商品标准化；二是做到不同等级果实合理利用，达到效益最大化。
    预冷的作用：除去田间热，抑制采后生理生化反应；减少微生物侵害；减轻冷库、冷藏车船的制冷负荷和温度波动。
    包装的作用：减少因互相摩擦、碰挤而造成的机械损伤；减少病害蔓延和水分蒸发；避免农产品产品散堆发热而引起腐烂变质；可以保持农产品在流通中保持良好的稳定性；提高商品性和卫生质量；免去销售过程中的产品过秤，便于流通的标准化。
    分级的方法：
    ① 人工分级
    ② 机械分级
    预冷的方法：
    ①自然降温冷却
    ②水冷却
    ③冷库空气冷却
    ④强制通风冷却
    ⑤包装加冰冷却
    ⑥真空冷却
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    最适合真空预冷的园产品是（）
    A

    萝卜

    B

    生菜

    C

    苹果

    D

    茄子


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是（）的结果。

    正确答案： 多酚氧化酶作用
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    园产品成熟时，需要使用采果剪采收的是（）。
    A

    苹果

    B

    梨

    C

    葡萄

    D

    桃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    马铃薯抑芽剂CIPC粉剂的使用方法是（）

    • A、采后立即使用
    • B、愈伤后使用
    • C、与种薯同时使用
    • D、密闭1小时打开

    正确答案:A

  • 第14题：

    下列原料中，从风味角度需要焯水的是（）。

    • A、苹果
    • B、茨菇
    • C、生菜
    • D、香蕉

    正确答案:B

  • 第15题：

    常见的现代肥胖的身体形状有哪些？（）

    • A、苹果型肥胖
    • B、草莓型肥胖
    • C、梨型肥胖
    • D、马铃薯型肥胖
    • E、南瓜型肥胖

    正确答案:A,C

  • 第16题：

    蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

    • A、整理
    • B、分级
    • C、预冷
    • D、产地包装

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    预冷（）是采后必不可少的措施。

    • A、对所有的园产品都
    • B、对大部分园产品
    • C、对叶菜类园产品
    • D、只对水果

    正确答案:B

  • 第18题：

    采后不需要立即预冷的产品是（）。

    • A、苹果
    • B、草莓
    • C、生菜
    • D、马铃薯

    正确答案:D

  • 第19题：

    韭菜采后呼吸强度高，采后处理不当很快使叶片发黄腐烂，因此要防止这种现象出现就采取的措施是（）

    • A、及时运输
    • B、预冷
    • C、通风贮藏

    正确答案:B

  • 第20题：

    马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是（）的结果。


    正确答案:多酚氧化酶作用

  • 第21题：

    单选题
    采后不需要立即预冷的产品是（）
    A

    苹果

    B

    草莓

    C

    生菜

    D

    马铃薯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    预冷（）是采后必不可少的措施。
    A

    对所有的园产品都

    B

    对大部分园产品

    C

    对叶菜类园产品

    D

    只对水果


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    愈伤是指果蔬伤口处周皮细胞的木栓化过程。一般需要高温多湿的环境条件。下列果蔬采后一般需要愈伤处理的是（）。
    A

    马铃薯

    B

    红薯

    C

    姜

    D

    苹果

    E

    梨


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    马铃薯抑芽剂CIPC粉剂的使用方法是（）。
    A

    采后立即使用

    B

    愈伤后使用

    C

    与种薯同时使用

    D

    密闭1小时打开


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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