运动员比赛期的营养膳食要求？
题目
运动员比赛期的营养膳食要求？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
运动员比赛期的营养膳食要求：
（1）食物应满足能量和体液平衡的需要；
（2）选择食物应该是运动员喜爱的，应考虑每个运动员的心理需要；
（3）比赛期膳食中应避免高脂肪、干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓肠胃排空食物的空间的食物，并少用或不用辛辣、过甜的食品以预防食物对肠道的刺激。
（4）比赛期保证膳食中有充足的糖，对维持血糖水平及对比赛后肝糖元和肌糖原水平快速恢复产生良好的作用；
（5）膳食内容应针对比赛项目的特殊需要做好准备。
（1）食物应满足能量和体液平衡的需要；
（2）选择食物应该是运动员喜爱的，应考虑每个运动员的心理需要；
（3）比赛期膳食中应避免高脂肪、干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓肠胃排空食物的空间的食物，并少用或不用辛辣、过甜的食品以预防食物对肠道的刺激。
（4）比赛期保证膳食中有充足的糖，对维持血糖水平及对比赛后肝糖元和肌糖原水平快速恢复产生良好的作用；
（5）膳食内容应针对比赛项目的特殊需要做好准备。
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第1题：
运动员比赛期的营养膳食要求？
正确答案: 运动员比赛期的营养膳食要求：
（1）食物应满足能量和体液平衡的需要；
（2）选择食物应该是运动员喜爱的，应考虑每个运动员的心理需要；
（3）比赛期膳食中应避免高脂肪、干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓肠胃排空食物的空间的食物，并少用或不用辛辣、过甜的食品以预防食物对肠道的刺激。
（4）比赛期保证膳食中有充足的糖，对维持血糖水平及对比赛后肝糖元和肌糖原水平快速恢复产生良好的作用；
（5）膳食内容应针对比赛项目的特殊需要做好准备。 -
第2题：
运动员赛前、赛中、赛后调整期的膳食营养和措施？
正确答案: （一）赛前调整期膳食调理的基本原则和措施
1确保赛前糖原储备的提升（结合训练，逐步从低糖低脂高蛋白膳食结构向高糖低脂中蛋白膳食结构转变）
2增加食物的抗氧化成分，减少因运动应激产生的大量自由基对机体正常细胞的破坏，预防运动损伤（补充足够的水果、水果以及海产品等食物）
3增加碱储备（注意补充碱性食物和钙磷物质）
4维持热量平衡（养成记录食物种类、数量以及热量计算的习惯，同时结合运动量和特殊运动需要，综合考虑控制食物总热量的方法）
5调理脾胃功能，确保膳食营养的吸收。（建立适宜的膳食制度；食物品种多样化；膳食烹调的科学性等）
（二）比赛当日赛前一餐膳食调理的基本原则和措施
（1）食物应口感好，体积和重量小，易消化低脂肪，含少量的蛋白质和充足的水分
（2）避免高脂肪，含膳食纤维的多的粗杂粮，避免易产气或延缓胃排空时间的食物，少吃或不吃辛
辣过甜的食物，以减少对肠胃的刺激
（3）选择含磷、糖、VC、VB丰富的食物
（4）比赛当日的饮食应根据运动员平时习惯，而不应在比赛当日突然增加某种食物
（5）不允许空腹参加比赛，空腹运动使机体组织中蛋白质耗损，并有发生低血糖的危险
（三）赛后膳食营养的基本原则和措施
（1）能源补给越快越好（以流失的低聚糖为主）
（2）减轻疲劳症状（多吃水果蔬菜等富含抗氧化物质以及矿物质的碱性食品）
（3）维持体液平衡（少量多次间歇饮水，防止大量出汗导致身体矿物质流失）
（4）调理脾胃（适当推迟进餐时间；饮食以运动员可口和易消化、数量少为准；严禁吸烟、饮用酒、咖啡等刺激性饮料） -
第3题：
运动员的膳食要求（ ）
- A、平衡膳食
- B、高营养密度膳食
- C、高能量密度膳食
- D、动物性膳食
正确答案:A,B,C -
第4题：
速度性运动项目的运动员，比赛期间要注意提高（）性食物摄入。
正确答案:碱 -
第5题：
试述比赛期的饮食营养原则和措施。
正确答案: 1）食物应满足能量和体液平衡的需要；
2）选择食物应该是运动员喜爱，应考虑每个运动员的心理需要；
3）膳食中应避免高脂肪、干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓胃肠排空时间的食物，并少用或不用辛辣、过甜的糖食以预防食物对胃肠道刺激；
4）保证膳食中有充足的糖
5）膳食内容应针对比赛项目的特殊需要做好准备。 -
第6题：
维生素C的供给量正常成人为（），运动员训练期为（），比赛期为（）。
正确答案:60mg/天；140mg/天；200mg/天 -
第7题：
运动员膳食的基本要求是什么？
正确答案: 运动员膳食的基本要求：
⑴热量平衡，摄入热量相当于消耗热量。
⑵热源物质比例恰当。
⑶充足的维生素和矿物质。
⑷膳食制度合理：
①进餐时间要与运动时间相适应。
②三餐进食量比例合理。
⑸食物易于消化，有利于酸碱平衡。
⑹充足水分。 -
第8题：
判断题幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：1。（ ）A对
B错
正确答案： 错解析：
平衡膳食的概念并不是各种营养素质量相等，而是根据机体需要而定。对幼儿来说，适宜的蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：4～1：1：5。
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第9题：
问答题运动员膳食的基本要求是什么？正确答案： 运动员膳食的基本要求：
⑴热量平衡，摄入热量相当于消耗热量。
⑵热源物质比例恰当。
⑶充足的维生素和矿物质。
⑷膳食制度合理：
①进餐时间要与运动时间相适应。
②三餐进食量比例合理。
⑸食物易于消化，有利于酸碱平衡。
⑹充足水分。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题运动员赛前、赛中、赛后调整期的膳食营养和措施？正确答案： （一）赛前调整期膳食调理的基本原则和措施
1确保赛前糖原储备的提升（结合训练，逐步从低糖低脂高蛋白膳食结构向高糖低脂中蛋白膳食结构转变）
2增加食物的抗氧化成分，减少因运动应激产生的大量自由基对机体正常细胞的破坏，预防运动损伤（补充足够的水果、水果以及海产品等食物）
3增加碱储备（注意补充碱性食物和钙磷物质）
4维持热量平衡（养成记录食物种类、数量以及热量计算的习惯，同时结合运动量和特殊运动需要，综合考虑控制食物总热量的方法）
5调理脾胃功能，确保膳食营养的吸收。（建立适宜的膳食制度；食物品种多样化；膳食烹调的科学性等）
（二）比赛当日赛前一餐膳食调理的基本原则和措施
（1）食物应口感好，体积和重量小，易消化低脂肪，含少量的蛋白质和充足的水分
（2）避免高脂肪，含膳食纤维的多的粗杂粮，避免易产气或延缓胃排空时间的食物，少吃或不吃辛
辣过甜的食物，以减少对肠胃的刺激
（3）选择含磷、糖、VC、VB丰富的食物
（4）比赛当日的饮食应根据运动员平时习惯，而不应在比赛当日突然增加某种食物
（5）不允许空腹参加比赛，空腹运动使机体组织中蛋白质耗损，并有发生低血糖的危险
（三）赛后膳食营养的基本原则和措施
（1）能源补给越快越好（以流失的低聚糖为主）
（2）减轻疲劳症状（多吃水果蔬菜等富含抗氧化物质以及矿物质的碱性食品）
（3）维持体液平衡（少量多次间歇饮水，防止大量出汗导致身体矿物质流失）
（4）调理脾胃（适当推迟进餐时间；饮食以运动员可口和易消化、数量少为准；严禁吸烟、饮用酒、咖啡等刺激性饮料）解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题运动员的膳食要求（ ）A平衡膳食
B高营养密度膳食
C高能量密度膳食
D动物性膳食
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题运动员比赛期的营养膳食要求？正确答案： 运动员比赛期的营养膳食要求：
（1）食物应满足能量和体液平衡的需要；
（2）选择食物应该是运动员喜爱的，应考虑每个运动员的心理需要；
（3）比赛期膳食中应避免高脂肪、干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓肠胃排空食物的空间的食物，并少用或不用辛辣、过甜的食品以预防食物对肠道的刺激。
（4）比赛期保证膳食中有充足的糖，对维持血糖水平及对比赛后肝糖元和肌糖原水平快速恢复产生良好的作用；
（5）膳食内容应针对比赛项目的特殊需要做好准备。解析： 暂无解析 -
第13题：
运动训练和比赛期医务监督的首要前提是（）
- A、自始自终加强运动员的自我监督；
- B、自始自终加强对运动员的观测；
- C、科学营养；
- D、充足的睡眠
正确答案:A -
第14题：
运动员合理膳食营养的基本要求。
正确答案: 1 .热量平衡
2 .热源质比例适当一般为：糖，60%--65% ；脂肪，20%--25% ；蛋白质，15%--18%
3 .维生素和矿物质充足
4 .食物易于消化，有利于维持酸碱的平衡（人体体液的PH值为7.35--7.45）
5 .膳食制度合理：定时进餐，饮食有节，少喝酒，不吃刺激性大的食物
6.充足的水分 -
第15题：
简述运动员的营养要求。
正确答案: ①平衡膳食；
②合理营养；
③高热能饮食；
④食物多样化；
⑤少食多餐。 -
第16题：
试述运动员在比赛期前一餐合理营养的要求。
正确答案: ①、食物的体积要小、重量为轻，食物的量不要大，以七成饱为宜。
②、食物要易消化吸收，不要含粗纤维多或易产气的食物，如芹菜、韭莱、大豆等。
③、热源比例一般要求高糖、低脂、低蛋白质。但长时间比赛项目可适当增加脂肪比例。
④、赛前补糖应避开在赛前15～45min补糖。
⑤、适当补充盐分，但为低盐。摄入盐过多会增加机体排水。
⑥、赛前服用维生素C。其用量为15～200mg，并在赛前30～40分时服用。
⑦、食用平时已习惯的和喜爱的食物。不宜换食新的食物或改变饮食习惯和进餐时间。
⑧、赛前一餐应在比赛开始前2、5h以前完成。赛前30min内进餐会出现胃肠部胀满感而影响比赛。
⑨、赛前一餐不宜服用咖啡、浓茶和含酒精的饮料。 -
第17题：
我国运动员膳食营养中存在的问题有那些？
正确答案: （1）碳水化合物（糖）摄入严重不足
（2）脂肪和蛋白质摄入过多
（3）三餐摄入热量分配不合理
（4）部分维生素摄入不足
（5）运动中忽视了水和无机盐的及时补充 -
第18题：
你认为比赛期前的营养应该如何安排？
正确答案: 一般的比赛前1-2周为训练调整期，营养也随着进行调整。此时的营养任务主要是使运动员保持适宜体重，增加体内维生素储备、碱储备以及糖原储备。
一、适当减少热能供给量：
运动员在赛前均有不同程度减少运动量，饮食中的热能供给量应适应于运动量的变化而减少。如果运动量减少而热能摄入量不相应减少，会使体脂和体重增加，多余的体脂和体重是限制耐力、速度和力量的因素。 二、调整饮食结构：
应增加富含碳水化合物的食物，以增加糖原储备，应避免在赛前添加过多蛋白质和脂肪食物，因为蛋白质和脂的代谢物是酸性的，会使体液偏酸，促使疲劳提前发生。
三、多样化饮食：
饮食多样化，食物色香味美，营养平衡，会有充足的无机盐和维生素，在可能的条件下，要吃自己熟悉，常吃的食物，这样可以防止比赛时胃的不适，消化不良，胃痉挛或腹泻的发生。
四、增加碱储备：
可采取多吃蔬果或碳酸氢钠负荷法 五、纠正体内维生素缺乏：
过量补充维生素对运动能力无作用，但体内如果缺乏维生素将影响运动能力的发挥，纠正缺乏状态将有利于运动员比赛能力的发挥。每日Vb1的补充量可为5-10mg，Va的日补充量为2000-3000ugRE，Vc在赛期的日需要量为2000mg。
六、调整进餐制度：
按比赛时的情况调整进餐制度和时差，使运动员逐渐适应比赛时的膳食制度。 -
第19题：
运动员在比赛期间的饮食原则不包括（）。
- A、因比赛中要消耗大量营养，应大剂量补充蛋白质，以便恢复体能
- B、比赛期间能量需求大，饮食应该加大碳水化合物比例
- C、比赛前，应避免大量脂肪摄入
- D、赛前一餐的食物体积要小，重量要轻
- E、比赛期间不应以运动员自身喜好为主搭配膳食
正确答案:A -
第20题：
判断题群体膳食营养素评价即分析群体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量要求的人数百分比。（ ）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题我国运动员膳食营养中存在的问题有那些？正确答案： （1）碳水化合物（糖）摄入严重不足
（2）脂肪和蛋白质摄入过多
（3）三餐摄入热量分配不合理
（4）部分维生素摄入不足
（5）运动中忽视了水和无机盐的及时补充解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题运动训练和比赛期医务监督的首要前提是（）A自始自终加强运动员的自我监督；
B自始自终加强对运动员的观测；
C科学营养；
D充足的睡眠
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题运动员合理膳食营养的基本要求。正确答案： 1 .热量平衡
2 .热源质比例适当一般为：糖，60%--65% ；脂肪，20%--25% ；蛋白质，15%--18%
3 .维生素和矿物质充足
4 .食物易于消化，有利于维持酸碱的平衡（人体体液的PH值为7.35--7.45）
5 .膳食制度合理：定时进餐，饮食有节，少喝酒，不吃刺激性大的食物
6.充足的水分解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题试述运动员在比赛期前一餐合理营养的要求正确答案： ①、食物的体积要小、重量为轻，食物的量不要大，以七成饱为宜。
②、食物要易消化吸收，不要含粗纤维多或易产气的食物，如芹菜、韭莱、大豆等。
③、热源比例一般要求高糖、低脂、低蛋白质。但长时间比赛项目可适当增加脂肪比例。
④、赛前补糖应避开在赛前15～45min补糖。
⑤、适当补充盐分，但为低盐。摄入盐过多会增加机体排水。
⑥、赛前服用维生素C。其用量为15～200mg，并在赛前30～40分时服用。
⑦、食用平时已习惯的和喜爱的食物。不宜换食新的食物或改变饮食习惯和进餐时间。
⑧、赛前一餐应在比赛开始前2、5h以前完成。赛前30min内进餐会出现胃肠部胀满感而影响比赛。
⑨、赛前一餐不宜服用咖啡、浓茶和含酒精的饮料。解析： 暂无解析