基本味觉是（）、（）、（）、（）和鲜嚼。

题目

基本味觉是（）、（）、（）、（）和鲜嚼。

相似考题

1.可单独保养、泥沙掩盖保养和种植保养的是A.鲜石斛B.鲜生地C.鲜沙参D.鲜藿香E.鲜茅根

2.鲜石斛( )A.味微苦B.气微，味微苦而回甜，嚼之带黏性C.嚼之有黏性D.无臭，味淡，嚼之有黏性E.气微，味微苦、涩

3.药材鲜石斛的特点是A.茎圆柱形，嚼之有黏性 B.茎呈圆柱形或扁圆柱形，嚼之有黏性 C.茎扁圆柱形，表面有深纵沟，味苦 D.茎呈细长圆柱形，常盘绕成团，味淡 E.茎呈长圆锥形，味微苦

4.基本味觉是通过唾液中的酶进行传达的。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    三鲜馅是比较讲究的馅心，可分为鸡三鲜、肉三鲜、海三鲜和半三鲜馅。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    食物的颜色和温度影响基本味觉的原因是（）。

    • A、适应
    • B、感觉相互作用
    • C、联觉
    • D、感受性的发展与补偿

    正确答案:B

  • 第3题：

    舌尖可以辨别的基本味觉是（）

    • A、甜味
    • B、苦味
    • C、酸味
    • D、咸味

    正确答案:A

  • 第4题：

    人的基本味觉有哪几种？


    正确答案:人的基本味觉有：甜、咸、酸、苦

  • 第5题：

    甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    分单独保养、泥沙掩盖保养和种植保养的是（）

    • A、鲜生地
    • B、鲜沙参
    • C、鲜石斛
    • D、鲜佩兰
    • E、鲜荷叶

    正确答案:B

  • 第7题：

    基本味觉是哪四个？各种味觉的舌部下敏感区域是哪里？


    正确答案: 基本味觉是酸、甜、苦、咸四种，舌尖和边缘对咸味较为敏感，靠腮两边对酸敏感，舌根都对苦味最敏感。

  • 第8题：

    多选题
    老边饺子素以（　　）等特点而驰名中外。
    A

    皮薄馅大

    B

    馅心松散

    C

    浓郁不腻

    D

    松软易嚼

    E

    鲜香味美


    正确答案： C,B
    解析：
    老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是有皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松软易嚼等特点。

  • 第9题：

    单选题
    鲜石斛五种食用方法（）
    A

    熏蒸后吃、直接嚼着吃、泡酒、沌汤、泡水

    B

    榨汁吃、直接嚼着吃、泡酒、沌汤、泡水

    C

    榨汁吃、直接嚼着吃、泡酒、沌汤、炒着吃

    D

    榨汁吃、直接嚼着吃、泡酒、加热才能吃、泡水


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    分单独保养、泥沙掩盖保养和种植保养的是（）
    A

    鲜生地

    B

    鲜沙参

    C

    鲜石斛

    D

    鲜佩兰

    E

    鲜荷叶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    基本味觉是（）、（）、（）、（）和鲜嚼。

    正确答案： 酸,甜,苦,咸
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    鲜石斛（）
    A

    味微苦

    B

    气微，味微苦而回甜，嚼之带黏性

    C

    嚼之有黏性

    D

    无臭，味淡，嚼之有黏性

    E

    气微，味微苦、涩


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    鲜叶质量的主要指标是（）。

    • A、鲜叶嫩度和匀净度
    • B、匀净度和新鲜度
    • C、鲜叶嫩度和新鲜度
    • D、鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度

    正确答案:D

  • 第14题：

    鲜石斛（）

    • A、味微苦
    • B、气微，味微苦而回甜，嚼之带黏性
    • C、嚼之有黏性
    • D、无臭，味淡，嚼之有黏性
    • E、气微，味微苦、涩

    正确答案:B

  • 第15题：

    基本味觉是通过唾液中的（）进行传达的。


    正确答案:酶

  • 第16题：

    基本味觉主要是指（）、（）、（）、（）。


    正确答案:酸；甜；苦；咸

  • 第17题：

    基本味觉（）、（）、（）、（），我国还要加辣、涩。


    正确答案:酸、甜、苦、咸

  • 第18题：

    四种基本味觉是指甜、酸、（）和（）。


    正确答案:苦；咸

  • 第19题：

    填空题
    基本味觉（）、（）、（）、（），我国还要加辣、涩。

    正确答案： 酸、甜、苦、咸
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    舌尖可以辨别的基本味觉是（）
    A

    甜味

    B

    苦味

    C

    酸味

    D

    咸味


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    鲜叶质量的主要指标是（）。
    A

    鲜叶嫩度和匀净度

    B

    匀净度和新鲜度

    C

    鲜叶嫩度和新鲜度

    D

    鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    基本味觉分为（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 酸,甜,苦,咸
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    四种基本味觉是指甜、酸、（）和（）。

    正确答案： 苦,咸
    解析： 暂无解析

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