我国已制订食源性寄生虫限量标准。

题目

我国已制订食源性寄生虫限量标准。

相似考题

1.食源性疾病不包括______。A.暴饮暴食引起的急性肠胃炎B.食物感染的肠道传染病C.食源性寄生虫病D.食物中毒

2.鉴于食源性寄生虫病对人类健康的危害，我国规定，在生猪屠宰中，必检的寄生虫是A、肉孢子虫B、弓形虫C、并殖吸虫D、圆线虫E、旋毛虫

3.我国已颁布的化妆品卫生质量的国家标准与条例有哪些?其中规定化妆品中有毒物质汞、铅、砷的限量为多少?

4.企业在什么情况下应制订企业标准A、已制订国家标准B、已制订行业标准C、已制订地方标准D、上级标准的适用面广，不完全满足本企业具体产品特性E、为保证上级标准的贯彻，提高产品质量和产品竞争

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  • 第1题：

    食源性疾病按致病因子可分为()


    A.细菌性食源性疾病
    B.食源性病毒感染和食源性真菌毒素中毒
    C.食源性寄生虫感染
    D.食源性化学性中毒
    E.动物性毒素中毒和植物性毒素中毒

    答案：A,B,C,D,E
    解析：

  • 第2题：

    食源性疾病中最多见的是（）。

    • A、食源性寄生虫病
    • B、食源性肠道传染病
    • C、食物中毒
    • D、食源性变态反应性疾病

    正确答案:C

  • 第3题：

    某生姜种植大户在种植生姜过程中，违反食品安全标准，严重超限量滥用农药，足以造成严重食源性疾病，应以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出？（）

    • A、细菌性污染
    • B、食源性寄生虫感染
    • C、食源性化学性中毒
    • D、食源性真菌毒素中毒

    正确答案:A

  • 第5题：

    食源性疾病不包括（）。

    • A、已知的肠道传染病
    • B、食物感染的肠道传染病
    • C、食源性寄生虫病
    • D、食物中毒

    正确答案:A

  • 第6题：

    食源性寄生虫病


    正确答案:食源性寄生虫病食入被寄生虫感染时期污染的食物、水或由于不良的饮食习惯，食入了含有寄生虫感染时期的中间宿主或转续宿主，造成病原体进入人体引起的病称为食源性寄生虫病。

  • 第7题：

    问答题
    食源性寄生虫传播途径，并针对每个举1—2个例子。

    正确答案： （1）人→环境→人，如隐孢子、贾第虫、蛔虫、钩虫等。
    （2）人→环境→中间宿主→人，如猪带绦虫、牛带绦虫、肝片吸虫等。
    （3）保虫宿主→人，或保虫宿主→环境→人，如旋毛虫、弓形虫等。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    食源性疾病主要包括（）
    A

    食物中毒

    B

    食源性传染病

    C

    食源性寄生虫病

    D

    食源性病毒感染

    E

    以上都是


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食源性疾病中最多见的是（）。
    A

    食源性寄生虫病

    B

    食源性肠道传染病

    C

    食物中毒

    D

    食源性变态反应性疾病


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    食源性疾病按致病因子可分为（    ）
    A

    细菌性食源性疾病

    B

    食源性病毒感染和食源性真菌毒素中毒

    C

    食源性寄生虫感染

    D

    食源性化学性中毒

    E

    动物性毒案中毒和植物性毒素中毒


    正确答案： A,B,C,D,E
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    鉴于食源性寄生虫病对人类健康的危害，我国规定，在生猪屠宰中，必检的寄生虫是（）
    A

    肉孢子虫

    B

    弓形虫

    C

    并殖吸虫

    D

    圆线虫

    E

    旋毛虫


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    我国重要的食源性寄生虫病有（）、（）、（）、（）和（）。

    正确答案： 华支睾吸虫病,卫氏并殖吸虫病,旋毛虫病,猪肉绦虫病,弓形虫病
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病，严重影响人民的健康，应积极进行控制食品污染及预防工作。

    我国已制定了苯并［a］芘的限量标准，据分析每人每日摄入的苯并［a］芘不应超过
    A.10μg
    B.15μg
    C.35μg
    D.50μg
    E.100μg

    答案：A
    解析：
    1.食品中真菌生长繁殖的条件，主要是有适宜的湿度、温度和氧气，尤以湿度最为重要。晾晒防霉是控制真菌及真菌毒素污染和危害的最有效措施。
    2.苯并［a］芘对人体的主要危害是致癌作用。人体每日进食的量不能超过10μg。
    3.一般微生物均不易生长繁殖的水分活性应小于0.6。
    4.低温保藏食品的目的是控制细菌繁殖和产毒
    5.高粱红为天然色素，以黑紫色或红棕色高粱种子的外果皮为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然的红着色剂。主要成分为芹菜素和栎精。砖红色无定形粉末、液体，糊状或块状物，略有特殊气味。

  • 第14题：

    我国尚无食源性寄生虫限量标准。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    食源性疾病主要包括（）

    • A、食物中毒
    • B、食源性传染病
    • C、食源性寄生虫病
    • D、食源性病毒感染
    • E、以上都是

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题：

    食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于食源性疾病。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    我国重要的食源性寄生虫病有（）、（）、（）、（）和（）。


    正确答案:华支睾吸虫病；卫氏并殖吸虫病；旋毛虫病；猪肉绦虫病；弓形虫病

  • 第18题：

    问答题
    食源性寄生虫病得诊断和防治方法有哪些？

    正确答案： （1）切断传染源；
    （2）消灭中间寄主；
    （3）加强食品卫生监督检查；
    （4）改善烹饪方法和不良习惯；
    （5）保持环境卫生；
    （6）加强动物饲料管理。
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    问答题
    简述食源性寄生虫的综合防治措施。

    正确答案： 1.切断传染源
    2.消灭中间宿主
    3.加强食品卫生监督检验
    4.改进烹调方法和不卫生习惯
    5.保持环境卫生
    6.加强动物饲养管理
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出？（）
    A

    细菌性污染

    B

    食源性寄生虫感染

    C

    食源性化学性中毒

    D

    食源性真菌毒素中毒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    企业在什么情况下应制订企业标准（）
    A

    已制订国家标准

    B

    已制订行业标准

    C

    已制订地方标准

    D

    上级标准的适用面广，不完全满足本企业具体产品特性

    E

    为保证上级标准的贯彻，提高产品质量和产品竞争


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    我国尚无食源性寄生虫限量标准。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    我国已制订食源性寄生虫限量标准。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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