当前分类： 食源性病原学
问题：碳水化合物类的变败微生物是（）A、假单胞菌属B、变形杆菌属C、酵母菌D、肠杆菌科...
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问题：蛋白质类的变败微生物是（）A、假单胞菌属B、葡萄球菌C、酵母菌D、变形杆菌属...
问题：大多数微生物在食盐质量分数达（）就已经完全停止生长。A、15-20%B、10-15%C、6-10%...
问题：“菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。...
问题：以下为仅在部分细菌中才有的特殊构造为（）A、性菌毛B、高尔基体C、核区D、质粒...
问题：以下对回收贵重金属和有毒金属具有重要意义的微生物种类是（）A、鞘细菌B、放线菌C、蓝细菌D、滑动细菌...
问题：互同共生的表象方式有（）A、互相提供生长因素B、相互去除有害物质C、互相提供能量、营养物质或电子受体D、共同讲解农药...
问题：下面哪种不属于我国规定的“五大寄生虫病”（）A、丝虫病B、黑热病C、利什曼病D、疟疾...
问题：影响食品变败的因素有（）A、水分B、操作过程C、微生物种类D、温度E、食品成分...
问题：列文虎克创用了固体培养基和染色方法。...
问题：黄曲霉毒素在紫外光下可产生红色的荧光。...
问题：寄生虫性腹泻中发病率位居第一位的是由（）引起。A、隐孢子虫病B、溶组织内阿米巴C、贝氏等孢球虫D、蓝氏贾第鞭毛虫...
问题：蛋白质类食品不利于多数酵母菌繁殖。...
问题：以下哪一类真菌不具有发达分枝的菌丝体（）A、蕈菌B、酵母菌C、霉菌D、根霉...
问题：猫及猫科动物是弓形虫的终宿主。...
问题：以下哪些属于真核微生物（）A、酵母菌B、原生动物C、霉菌D、显微藻类E、蕈菌...
问题：大肠埃希菌血清学分型的基础是（）A、O抗原B、H抗原C、A抗原D、L抗原...
问题：微生物分类方法中最客观和可信度最高的方法为（）A、数值分类法B、化学分类C、遗传分类法D、表型特征分类法...
