蔗糖与麦芽糖的区别在于（）。A、麦芽糖是单糖B、蔗糖是单糖C、蔗糖含果糖残基D、麦芽糖含果糖残基

题目

蔗糖与麦芽糖的区别在于（）。

  • A、麦芽糖是单糖
  • B、蔗糖是单糖
  • C、蔗糖含果糖残基
  • D、麦芽糖含果糖残基
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1.拟态弧菌与霍乱弧菌生化特性上最重要的区别在于拟态弧菌不发酵A、葡萄糖B、麦芽糖C、甘露糖D、蔗糖E、果糖

2.拟态弧菌与霍乱弧菌在生化特性上最重要的区别在于A、不发酵葡萄糖B、尿素酶阴性C、硝酸盐还原阴性D、不发酵蔗糖E、不发酵麦芽糖

3.在自然界中,存在于乳中唯一的双糖是。()A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.乳糖

4.对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是A、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇B、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖C、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇D、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇E、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇

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  • 第1题：

    ()只存在于人和动物的乳汁中。

    A.蔗糖

    B.麦芽糖

    C.乳糖

    D.淀粉


    答案：C

  • 第2题：

    摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（）

    • A、乳糖、蔗糖
    • B、麦芽糖、果糖
    • C、乳糖、麦芽糖
    • D、蔗糖、果糖
    • E、麦芽糖、葡萄糖

    正确答案:D

  • 第3题：

    大肠杆菌与沙门氏菌的生物特性区别，在于能否分解（）。

    • A、葡萄糖
    • B、麦芽糖
    • C、乳糖
    • D、木糖醇

    正确答案:C

  • 第4题：

    糖的致龋力顺序为（由大到小）（）

    • A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
    • B、蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、山梨醇
    • C、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
    • D、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、山梨醇
    • E、葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、山梨醇

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列各组物质中，能用塞利凡诺夫试剂鉴别的是（）。

    • A、蔗糖与葡萄糖
    • B、麦芽糖与葡萄糖
    • C、果糖与蔗糖
    • D、麦芽糖与乳糖

    正确答案:A

  • 第6题：

    单选题
    糖的致龋力顺序为（由大到小）（）
    A

    蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、山梨醇

    B

    蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、山梨醇

    C

    葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、山梨醇

    D

    蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、山梨醇

    E

    葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、山梨醇


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（　　）。
    A

    乳糖、蔗糖

    B

    麦芽糖、果糖

    C

    乳糖、麦芽糖

    D

    蔗糖、果糖

    E

    麦芽糖、葡萄糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（）
    A

    果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖

    B

    葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖

    C

    葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖

    D

    麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    双糖类有（）。
    A

    淀粉，麦芽糖，葡萄糖

    B

    蔗糖，麦芽糖，乳糖

    C

    麦芽糖，乳糖，果糖

    D

    蔗糖，葡萄糖，果糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    蔗糖被蔗糖酶分解的最终产物是葡萄糖的麦芽糖。


    正确答案:错误

  • 第11题：

    大肠埃希菌与伤寒沙门菌在糖发酵方面的主要差别之一在于伤寒沙门菌不分解（）

    • A、乳糖
    • B、葡萄糖
    • C、蔗糖
    • D、麦芽糖
    • E、山梨醇

    正确答案:A

  • 第12题：

    蔗糖、麦芽糖都属于单糖。


    正确答案:错误

  • 第13题：

    引起龋病的前三位糖类是（）。

    • A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖
    • B、葡萄糖、蔗糖、乳糖
    • C、乳糖、麦芽糖、果糖
    • D、麦芽糖、乳糖、果糖
    • E、果糖、山梨糖、木糖醇

    正确答案:A

  • 第14题：

    单选题
    在自然界中，存在于乳中唯一的双糖是（）
    A

    蔗糖

    B

    麦芽糖

    C

    乳糖

    D

    葡萄糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第15题：

    单选题
    啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）.
    A

    葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖

    B

    葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖

    C

    蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖

    D

    蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    单选题
    酵母菌发酵下列糖类速度顺序正确的是（）
    A

    葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖

    B

    果糖>葡萄糖>蔗糖>麦芽糖

    C

    蔗糖>葡萄糖>果糖>麦芽糖

    D

    麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    蔗糖与麦芽糖的区别在于（）。
    A

    麦芽糖是单糖

    B

    蔗糖是单糖

    C

    蔗糖含果糖残基

    D

    麦芽糖含果糖残基


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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