单选题乌龙茶属（）。A 发酵茶B 不发酵茶C 半发酵茶D 黑茶

题目
单选题
乌龙茶属（）。
A

发酵茶

B

不发酵茶

C

半发酵茶

D

黑茶

相似考题

1.乌龙茶又名青茶,属()。A、微发酵茶B、不发酵茶C、全发酵茶D、半发酵茶

2.冻顶乌龙茶属中发酵，做青程度约（），轻焙火型。A、15%B、25%C、35%D、40%

3.安溪铁观音为历史名茶，属乌龙茶类。创制于清乾隆年间，原产于安溪（）。A、祥华B、西坪C、感德D、大坪

4.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。A.红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶香B.红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香C.红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶香甜D.红茶香甜、绿茶板栗香、乌龙茶花香

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  • 第1题：

    乌龙茶属青茶类，是我国特有的茶类，其品质介于绿茶和红茶之间。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    在国际市场上有“东方美人”之称的乌龙茶是（）。

    • A、闽北乌龙茶
    • B、闽南乌龙茶
    • C、广东乌龙茶
    • D、台湾乌龙茶

    正确答案:D

  • 第3题：

    “大红袍”属于（）。

    • A、闽南乌龙茶
    • B、闽北乌龙茶
    • C、广东乌龙茶
    • D、台湾乌龙茶

    正确答案:B

  • 第4题：

    乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈（）或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。

    • A、翠绿
    • B、深绿
    • C、绿
    • D、黄绿

    正确答案:B

  • 第5题：

    青茶也称乌龙茶，有“绿叶红镶边”之称，介于绿茶与红茶之间，属“半发酵”茶。下列哪个省不是乌龙茶主要产地（）

    • A、福建
    • B、浙江
    • C、广东
    • D、台湾

    正确答案:B

  • 第6题：

    乌龙茶近似于红茶，属发酵茶类。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    单选题
    “大红袍”属于（）。
    A

    闽南乌龙茶

    B

    闽北乌龙茶

    C

    广东乌龙茶

    D

    台湾乌龙茶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    在国际市场上有“东方美人”之称的乌龙茶是（）。
    A

    闽北乌龙茶

    B

    闽南乌龙茶

    C

    广东乌龙茶

    D

    台湾乌龙茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    乌龙茶也称青茶，始出现于清朝，属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    凤凰单丛茶，属乌龙茶，产于广东潮州市（）县凤凰山镇，产经单株（丛）采收制作而得名。

    正确答案： 潮安
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    黄山毛峰、云南滇红、铁观音、君山银针分别属于（　　）。
    A

    绿茶、红茶、乌龙茶、绿茶

    B

    花茶、红茶、红茶、白茶

    C

    绿茶、乌龙茶、乌龙茶、绿茶

    D

    绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶


    正确答案： A,D
    解析： ①绿茶是中国最古老的茶叶品种，庐山云雾、被誉为“中国十大绿茶”之一；②我国著名的红茶有安徽的祁红、云南的滇红、湖北的宜红、四川的川红等；③乌龙茶又称青茶，主要产于福建、广东、台湾等地，著名的品种有：铁观音、大红袍、水仙等；④白茶是不经发酵，亦不经揉捻的茶，名品有白毫银针、君山银针、白牡丹等。⑤黄茶是中国特产，品质特点是“黄叶黄汤”，其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶，黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；如泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。

  • 第12题：

    单选题
    红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。
    A

    红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香

    B

    红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香

    C

    红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香

    D

    红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（），茶汤呈密绿或密芡色。

    • A、褐色
    • B、红褐色
    • C、青褐色
    • D、黄褐色

    正确答案:C

  • 第14题：

    乌龙茶属（）。

    • A、发酵茶
    • B、不发酵茶
    • C、半发酵茶
    • D、黑茶

    正确答案:C

  • 第15题：

    焙火发酵较重的乌龙茶属半发酵茶类。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。

    • A、红茶清香、绿茶甜香、乌龙茶浓香
    • B、红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶甜香
    • C、红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香
    • D、红茶甜香、绿茶板栗香、乌龙茶花香

    正确答案:D

  • 第17题：

    武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰、铁观音分别属于（）

    • A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶
    • B、乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶
    • C、红茶、绿茶、黄茶、白茶
    • D、红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶

    正确答案:B

  • 第18题：

    单选题
    乌龙茶介于（）之间，属半发酵茶。
    A

    花茶与绿茶

    B

    砖茶与绿茶

    C

    红茶与绿茶

    D

    红茶与花茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    乌龙茶属（）。
    A

    发酵茶

    B

    不发酵茶

    C

    半发酵茶

    D

    黑茶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    属再加工茶类的有紧压茶和（　　）。
    A

    乌龙茶

    B

    花茶

    C

    红茶

    D

    绿茶


    正确答案： A
    解析：
    再加工茶类有压制成型的紧压茶和鲜花窨制的花茶。紧压茶主要以黑茶（也以红茶或绿茶）为原料，经过蒸压处理，加工成茶块，保留了古代的形态，深受西北、西南少数民族的喜欢，又称边销茶。花茶出现于宋代，以精制后的茶叶和香花为原料，经过窨花工艺制成，尤受我国北方人民的喜爱。

  • 第21题：

    单选题
    乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和（）。
    A

    广西

    B

    江西

    C

    台湾

    D

    海南


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈（）色。
    A

    绿

    B

    浅绿

    C

    黄绿

    D

    蜜黄


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰、铁观音分别属于（）
    A

    绿茶、红茶、乌龙茶、白茶

    B

    乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶

    C

    红茶、绿茶、黄茶、白茶

    D

    红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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