参考答案和解析
正确答案: D,A
解析: 暂无解析
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  • 第1题:

    乳汁中所有营养素的含量取决于乳母的膳食营养状况,摄入量高,乳汁中的含量也高。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×
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  • 第2题:

    有关乳母膳食对乳汁成分的影响,说法不正确的是(  )。

    A.乳母膳食的蛋白质质量较差,将会影响乳汁中蛋白质的含量
    B.乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量
    C.乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病
    D.为了保证乳汁质量,乳母要注意平衡膳食与合理营养

    答案:A
    解析:
    人乳蛋白质平均含量为1.2g/100mL,正常情况下每日泌乳量约为750mL,所含蛋白质9g左右,但是母体内膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率为70%,故分泌750mL的乳汁需要消耗膳食蛋白质13g。如果膳食蛋白质的生物学价值不高,则转变成乳汁蛋白质的效率更低。A项说法不准确。

  • 第3题:

    乳母最主要的生理特征包括(  )。


    A.补偿妊娠时所消耗的营养素储备

    B.补偿分娩时所消耗的营养素储备

    C.促进各器官系统的功能恢复

    D.哺育婴儿

    E.分泌乳汁

    答案:A,B,C,D,E
    解析:
    乳母最主要的生理特征是,一方面要逐步补偿妊娠、分娩时所损耗的营养素储备,促进各器官、系统的恢复;另一方面要分泌乳汁、哺育婴儿。

  • 第4题:

    乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况?


    正确答案: (1)热能;
    (2)蛋白质:
    (3)脂肪;
    (4)无机盐;钙,铁和铜;
    (5)维生素;
    (6)水分:摄入不足直接影响乳汁分泌量。

  • 第5题:

    对乳母来说比较重要的营养素包括()。

    • A、钙
    • B、铁
    • C、维生素A
    • D、叶酸
    • E、蛋白质

    正确答案:A,B,C,E

  • 第6题:

    干乳期对泌乳母牛有什么重要意义。


    正确答案: (1)通过干乳补偿因长期泌乳而造成的母牛体内养分的损失,恢复牛体健康;
    (2)使乳腺细胞得到充分休息和整顿,为其在下一泌乳期的更好活动创造条件;
    (3)干乳期加强营养可以提高初乳的营养浓度,使其含有较多的钙、磷和维生素。

  • 第7题:

    乳母的营养状况对乳汁中的营养成分有一定的影响,但营养素的摄人量对其影响不大。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    判断题
    水对人类来说,是最为重要的营养素之一。除三餐外成人每日需水1200~1500毫升。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    乳母的营养状况对乳汁中的营养成分有一定的影响,但营养素的摄人量对其影响不大。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    对乳母来说比较重要的营养素包括()。
    A

    B

    C

    维生素A

    D

    叶酸

    E

    蛋白质


    正确答案: A,E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    乳母最主要的生理特征包括(  )。
    A

    补偿妊娠时所消耗的营养素储备

    B

    补偿分娩时所消耗的营养素储备

    C

    促进各器官系统的功能恢复

    D

    哺育婴儿

    E

    分泌乳汁


    正确答案: C,E
    解析:
    乳母最主要的生理特征是,一方面要逐步补偿妊娠、分娩时所损耗的营养素储备,促进各器官、系统的恢复;另一方面要分泌乳汁、哺育婴儿。

  • 第12题:

    问答题
    乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况?

    正确答案: (1)热能;
    (2)蛋白质:
    (3)脂肪;
    (4)无机盐;钙,铁和铜;
    (5)维生素;
    (6)水分:摄入不足直接影响乳汁分泌量。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    对一个立档单位来说,上级机关的文件,内容比较重要,价值比较大,因此在归档和确定保管期限时,应永久保存的比例就比较大。( )


    答案:错
    解析:

  • 第14题:

    乳母膳食中的营养素含量不足,短期内泌乳量不会明显下降但成分会受到影响。(  )


    答案:错
    解析:
    当乳母的各种营养素摄入量不足,体内的分解代谢将增加,以尽量维持泌乳量,初时泌乳量下降可能不明显,成分也基本恒定,但已存在母体内营养的不平衡,最常见的是乳母的体重减轻,或可出现营养缺乏病的症状。孕前营养不良、孕期和哺乳期营养素摄入不足较为严重时,将影响乳汁的质量和数量。

  • 第15题:

    对一个立档单位来说,上级机关的文件,内容比较重要,价值比较大,因此在归档和确定保管期限时,应永久保存的比例就比较大。

    A

    B



  • 第16题:

    对婴幼儿、乳母食品中应考虑强化哪种营养素?()

    • A、大蒜精
    • B、钙
    • C、维生素D
    • D、烟酸

    正确答案:B,C

  • 第17题:

    有关乳母膳食对乳汁成分的影响,说法正确的是()

    • A、乳汁中脂肪的含量与母亲膳食中脂肪的摄入量相关
    • B、乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量
    • C、乳母膳食中缺乏维生素B1,有可能会引起婴儿出现急性脚气病
    • D、为了保证乳汁质量,乳母要注意平衡膳食与合理营养

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    水对人类来说,是最为重要的营养素之一。除三餐外成人每日需水1200~1500毫升。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    母乳中哪种营养素受乳母膳食影响不大()。

    • A、蛋白质
    • B、维生素C
    • C、维生素B
    • D、钙

    正确答案:D

  • 第20题:

    单选题
    有关乳母膳食对乳汁成分的影响,说法不正确的是(  )。
    A

    乳母膳食的蛋白质质量较差,将会影响乳汁中蛋白质的含量

    B

    乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量

    C

    乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病

    D

    为了保证乳汁质量,乳母要注意平衡膳食与合理营养


    正确答案: D
    解析:
    人乳蛋白质平均含量为1.2g/100mL,正常情况下每日泌乳量约为750mL,所含蛋白质9g左右,但是母体内膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率为70%,故分泌750mL的乳汁需要消耗膳食蛋白质13g。如果膳食蛋白质的生物学价值不高,则转变成乳汁蛋白质的效率更低。A项说法不准确。

  • 第21题:

    单选题
    水是人体不可缺少的营养素,乳母对水的需求量较大,除自身需要外,每天应额外增加()
    A

    500ml

    B

    800ml

    C

    1000ml

    D

    1500ml


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    对许多营养素来说,没有UL值意味着过多摄人这些营养素没有潜在的危险。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 尽管有些营养素当前还没有足够的资料来制定它们的UL,但是对没有UL的营养素并不意味着过多摄入这些营养素没有潜在的危险。

  • 第23题:

    判断题
    对许多营养素来说,没有UL值意味着过多摄入这些营养素没有潜在的危险。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    尽管有些营养素当前还没有足够的资料来制定它们的UL,但是对没有UL的营养素并不意味着过多摄入这些营养素没有潜在的危险。

  • 第24题:

    多选题
    对婴幼儿、乳母食品中应考虑强化哪种营养素?()
    A

    大蒜精

    B

    C

    维生素D

    D

    烟酸


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析