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  • 第1题:

    《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308---2010)要求,五星级饭店应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅(或外国特色餐厅)或风格独特的风味餐厅,均配有专门厨房。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    按照我国星级饭店评定标准,对设施设备的要求以下描述正确的是:()。

    • A、一、二、三星级饭店不作要求
    • B、三星级饭店最低得分线为250分
    • C、四星级饭店最低得分线为320分
    • D、五星级饭店最低得分线为450分

    正确答案:C

  • 第3题:

    我国旅游饭店的等级是如何划分的?我们是如何申报星级饭店?


    正确答案: 1、我国旅游饭店的划分采用星级制.等级按一星、二星、三星、四星、五星(包含白金五星)划分星级越高,等级越高。星级的有效和标志的使用权为五年。
    2、旅游饭店开业或者更新改造以后,即可申报相应的预备星级。预备星级饭店开业一年后。
    3、再分验收合格和不合格两种情况。
    4、星级评定组织及权限。
    旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定工作的实施办法和检查细则,授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作,组织实施五星级饭店的评定与复核工作,保有对各级饭店星级评定机构评定所评定饭店星级的否决权。

  • 第4题:

    四、五星级饭店需有一餐厅营业时间不少于()小时。

    • A、10
    • B、12
    • C、16
    • D、18

    正确答案:D

  • 第5题:

    ()也陈扒房,属高档西餐厅,多设在高星级饭店,是饭店为体现餐饮水准、满足高消费需求、增加高消费收入而开设的。

    • A、英式餐厅
    • B、法式餐厅
    • C、意式餐厅
    • D、德式餐厅

    正确答案:B

  • 第6题:

    我国星级饭店餐厅家族中的主角是()

    • A、中餐厅
    • B、西餐厅
    • C、宴会厅
    • D、咖啡厅

    正确答案:A

  • 第7题:

    旅游饭店星级的划分与评定中规定:建筑物外观和建造结构应具有鲜明的豪华饭店品质的饭店是()。

    • A、二星级饭店
    • B、三星级饭店
    • C、四星级饭店
    • D、五星级饭店

    正确答案:D

  • 第8题:

    单选题
    我国星级饭店餐厅家族中的主角是()
    A

    中餐厅

    B

    西餐厅

    C

    宴会厅

    D

    咖啡厅


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    ()也陈扒房,属高档西餐厅,多设在高星级饭店,是饭店为体现餐饮水准、满足高消费需求、增加高消费收入而开设的。
    A

    英式餐厅

    B

    法式餐厅

    C

    意式餐厅

    D

    德式餐厅


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    按照我国星级饭店评定标准,对设施设备的要求以下描述正确的是:()。
    A

    一、二、三星级饭店不作要求

    B

    三星级饭店最低得分线为250分

    C

    四星级饭店最低得分线为320分

    D

    五星级饭店最低得分线为450分


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    我国星级饭店评定标准规定,饭店必须要有与接待能力(用()表示)相适应的大堂。
    A

    饭店面积

    B

    餐厅面积

    C

    客房间数

    D

    员工人数


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    《迷糊餐厅》里男主角的大姐是做()工作的。
    A

    律师

    B

    作家

    C

    服务生


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    五星级饭店应有装饰豪华、氛围浓郁的中餐厅。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    某星级饭店为吸引更多的客人来餐厅消费,特别规定:凡在餐厅一次性消费2000元以上者,将赠送本饭店的标准房一间天。这种促销方式称为()。

    • A、数量折扣
    • B、累计折扣
    • C、时段折扣
    • D、实物折扣

    正确答案:A

  • 第15题:

    按照我国星级饭店评定标准,有限服务饭店指的是:()。

    • A、一、二星级饭店
    • B、一、二、三星级饭店
    • C、一、二、三、四星级饭店
    • D、四、五星级饭店

    正确答案:B

  • 第16题:

    美剧《生活大爆炸》中,想成为电影明星却在餐厅打工的女主角在剧中叫什么?


    正确答案: 美剧《生活大爆炸》中,想成为电影明星却在餐厅打工的女主角在剧中叫PENNY。

  • 第17题:

    我国星级饭店评定标准规定,饭店必须要有与接待能力(用()表示)相适应的大堂。

    • A、饭店面积
    • B、餐厅面积
    • C、客房间数
    • D、员工人数

    正确答案:C

  • 第18题:

    旅游饭店星级的划分与评定中规定:客房卫生间应24小时供应冷、热水的饭店是()。

    • A、一星级饭店
    • B、二星级饭店
    • C、三星级饭店
    • D、四星级饭店

    正确答案:C,D

  • 第19题:

    单选题
    按照我国星级饭店评定标准,有限服务饭店指的是:()。
    A

    一、二星级饭店

    B

    一、二、三星级饭店

    C

    一、二、三、四星级饭店

    D

    四、五星级饭店


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    我国旅游饭店的等级是如何划分的?我们是如何申报星级饭店?

    正确答案: 1、我国旅游饭店的划分采用星级制.等级按一星、二星、三星、四星、五星(包含白金五星)划分星级越高,等级越高。星级的有效和标志的使用权为五年。
    2、旅游饭店开业或者更新改造以后,即可申报相应的预备星级。预备星级饭店开业一年后。
    3、再分验收合格和不合格两种情况。
    4、星级评定组织及权限。
    旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定工作的实施办法和检查细则,授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作,组织实施五星级饭店的评定与复核工作,保有对各级饭店星级评定机构评定所评定饭店星级的否决权。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    高星级饭店为了让客人就餐有较大的选择余地,满足人们追求个性化生活、品味异域文化和满足好奇心等的需求,开设的餐厅是()。
    A

    咖啡厅

    B

    小宴会厅

    C

    酒廊

    D

    特式餐厅


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    《迷糊餐厅》里面男主角小鸟游的大姐,二姐,三姐分别是做什么工作的?

    正确答案: 大姐是律师,二姐是作家,三姐是酒鬼。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    四、五星级饭店需有一餐厅营业时间不少于()小时。
    A

    10

    B

    12

    C

    16

    D

    18


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    旅游饭店星级的划分与评定释义中规定,三星级饭店的中餐厅要求()。
    A

    规模适当

    B

    装饰豪华

    C

    氛围浓郁

    D

    高档消费


    正确答案: B
    解析: 暂无解析