判断题一般铝锅洗去油脂后亦可替代煮沸消毒锅用。A 对B 错

题目
判断题
一般铝锅洗去油脂后亦可替代煮沸消毒锅用。
A

B


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  • 第1题:

    应怎样消毒该患儿使用的奶具A.用新苯扎氯铵洗净后再煮沸消毒B.洗净后高压蒸汽灭菌SX

    应怎样消毒该患儿使用的奶具

    A.用新苯扎氯铵洗净后再煮沸消毒

    B.洗净后高压蒸汽灭菌

    C.用高锰酸钾溶液浸泡30分钟后洗净再煮沸消毒

    D.用5%苯扎溴铵溶液浸泡30分钟再煮沸消毒

    E.用5%碳酸氢钠液浸泡30分钟洗净后再煮沸消毒


    正确答案:E

  • 第2题:

    在高原地区,为保证灭菌质量,选用哪种方法消毒

    A.甲醛
    B.铝锅煮沸
    C.新洁尔灭溶液
    D.压力锅
    E.70%酒精

    答案:D
    解析:

  • 第3题:

    高频电磁灶的烹饪锅最好采用()

    • A、铜锅
    • B、铝锅
    • C、铁锅
    • D、不锈钢锅

    正确答案:D

  • 第4题:

    选择煮沸法消毒老年人的餐具应注意()

    • A、餐具用后直接放入煮锅消毒
    • B、必须完全浸没在水中
    • C、水开始加热即开始计算消毒时间
    • D、消毒后的物品在使用前取出

    正确答案:B

  • 第5题:

    铁锅、铝锅、不锈钢锅,那种锅炒菜对健康最有益?


    正确答案: 铁锅

  • 第6题:

    铝锅或不锈钢锅焖米饭,米饭总是粘着在锅底部,即不易清洗锅具,又浪费粮食。那么用什么方法可以不粘锅呢?


    正确答案: 如果米饭焖好后,马上把饭锅在水盆或水池中放一会儿,热锅底遇到冷水后迅速冷却,米饭就不会粘在锅上了。

  • 第7题:

    用纸锅烧水,水已烧开,纸锅却是完好地,这是为什么?用铝锅烧水,水若烧干,铝壶就有可能烧穿,为什么?


    正确答案: ①水沸腾时温度保持在100℃左右不变,达不到纸的着火点,所以纸锅是完好的。②铝的熔点低于火的温度,壶中没有水时很快就会达到熔点,继续吸热而熔化。

  • 第8题:

    发制玉兰片,竹笋时可以用铝锅或不锈钢锅,不用考虑原料变色


    正确答案:错误

  • 第9题:

    一般铝锅洗去油脂后亦可替代煮沸消毒锅用。


    正确答案:正确

  • 第10题:

    在高原地区,为保证灭菌质量,选用哪种方法消毒()

    • A、铝锅煮沸
    • B、新洁尔灭溶液
    • C、70%酒精
    • D、压力锅
    • E、甲醛

    正确答案:D

  • 第11题:

    单选题
    在高原地区,为保证灭菌质量,选用哪种方法消毒()
    A

    铝锅煮沸

    B

    新洁尔灭溶液

    C

    70%酒精

    D

    压力锅

    E

    甲醛


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    余先生,30岁,因发热、右上腹疼痛、巩膜黄染、食欲减退,伴恶心呕吐3日就诊,初步诊断为病毒性肝炎,入院治疗。余先生用过的餐具处理程序错误的是()
    A

    单独处理

    B

    遵循消毒–清洗去污–清毒的原则进行

    C

    遵循清洗去污–消毒的原则进行

    D

    先煮沸15~20分钟,再清洗去污,再煮沸30分钟

    E

    消毒还可用含氯消毒剂浸泡消毒或流通蒸汽消毒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    女,出生20天。上腭见一白色乳凝块状物,不易擦去,不影响吃奶。

    应怎样消毒该患儿使用的奶具
    A.用5%碳酸氢钠液浸泡30分钟洗净后再煮沸消毒
    B.洗净后高压蒸汽灭菌
    C.用高锰酸钾溶液浸泡30分钟后洗净再煮沸消毒
    D.用新苯扎氯铵洗净后再煮沸消毒
    E.用5%苯扎溴铵溶液浸泡30分钟再煮沸消毒

    答案:A
    解析:

  • 第14题:

    一般煎药用的容器应采用()或搪瓷锅。

    • A、不锈钢锅
    • B、铝锅
    • C、铁锅
    • D、砂锅

    正确答案:D

  • 第15题:

    煮汤的容器不宜使用()等器具。

    • A、铝锅、砂锅
    • B、铝锅、铜锅
    • C、铅锅、铁锅
    • D、不锈钢锅、砂锅

    正确答案:C

  • 第16题:

    哪种锅炒菜对健康最有益?()

    • A、铝锅
    • B、不锈钢锅
    • C、铁锅

    正确答案:C

  • 第17题:

    煮面条时,见到()时放入面条,用筷搅几下盖锅,煮沸后适量加点冷水,再盖锅煮沸即熟了。

    • A、锅里有声音
    • B、锅底有小汽泡往上冒
    • C、热水沸腾

    正确答案:B

  • 第18题:

    新启用的诊疗器械、器具与物品先(),干燥后及时消毒或灭菌。

    • A、先用清洁剂清洗去除油脂,再除去油污及保护膜
    • B、用清水冲洗,再用清洁剂清洗去除油脂
    • C、先除去油污及保护膜,再用清洁剂清洗去除油脂
    • D、用清水冲洗,再除去油污及保护膜
    • E、先除去油污及保护膜,再用清清水清洗去除油脂

    正确答案:C

  • 第19题:

    在面点制作中熬糖浆、炒泥茸馅时用()最好。

    • A、铁锅
    • B、煸锅
    • C、铝锅
    • D、不锈钢锅

    正确答案:A

  • 第20题:

    水发海参选用的器皿一般是()

    • A、铝锅
    • B、铁锅
    • C、陶罐
    • D、不锈钢锅

    正确答案:A

  • 第21题:

    更换具有传染性伤口的污敷料应采用的处理措施是()。

    • A、消毒剂浸泡消毒
    • B、用煮沸法消毒
    • C、用高压锅消毒
    • D、用焚烧法灭菌

    正确答案:D

  • 第22题:

    单选题
    煮面条时,见到()时放入面条,用筷搅几下盖锅,煮沸后适量加点冷水,再盖锅煮沸即熟了。
    A

    锅里有声音

    B

    锅底有小汽泡往上冒

    C

    热水沸腾


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    更换具有传染性伤口的污敷料应采取的处理措施是()
    A

    消毒剂浸泡消毒

    B

    用高压锅消毒

    C

    用焚烧法灭菌

    D

    用煮沸法消毒


    正确答案: C
    解析: 暂无解析