名词解释题鞑靼dá dá

题目
名词解释题
鞑靼dá dá
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1.鞑靼野马分布在东北欧草原森林，发展为西方种，是草原野马的代表。

2.（）是俄式菜肴的典型代表。A、红菜汤B、鞑靼牛排C、通心粉D、焗蜗牛

3.现今世界上存在的野马有两种，即蒙古野马和鞑靼野马。

4.鞑靼dá dá

参考答案和解析
正确答案： 为突厥统治下的一个部落，突厥衰亡后，鞑靼逐渐成为强大部落。两宋﹑辽﹑金时代，又把漠北的蒙古部称为黑鞑靼，漠南的汪古部称白鞑靼。蒙古兴起，鞑靼为蒙古所灭，但仍泛称蒙古为鞑靼。元亡，其宗族走漠北，明时又把东部蒙古成吉思汗后裔各部称为鞑靼。广义的应用上，鞑靼为中国北方诸少数民族的总称。
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    我国少数民族中的满族就是史上的（）。

    • A、鲜卑人
    • B、女真人
    • C、鞑靼人
    • D、契丹人

    正确答案:B

  • 第2题：

    鞑靼少司的色泽是粉红色。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    尼斯沙拉的调味汁是（）。

    • A、干岛汁
    • B、番茄汁
    • C、醋油汁
    • D、鞑靼汁

    正确答案:C

  • 第4题：

    Tartar sauce的中文意思是（）

    • A、千岛少司
    • B、鞑靼少司
    • C、醋油汁
    • D、法国汁

    正确答案:B

  • 第5题：

    制作鞑靼牛扒可以配上一些鲜橄榄。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    制作面糊炸鱼条时，应配以鞑靼少司。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    鞑靼少司常用于沙拉及炸制的猪肉类菜肴的调味。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    蒙古部落的名称在唐代已见于记载，当时是室韦——鞑靼部落的一支，称为（）。


    正确答案:蒙兀室韦

  • 第9题：

    下列哪个菜肴是英式菜典型的代表菜肴（）。

    • A、烤鹅填栗子馅
    • B、马令古鸡
    • C、华道夫沙拉
    • D、鞑靼牛排

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    明代修筑长城主要是用来抗击（）
    A

    鞑靼

    B

    匈奴

    C

    突厥

    D

    吐蕃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    名词解释题
    鞑靼dá dá

    正确答案： 为突厥统治下的一个部落，突厥衰亡后，鞑靼逐渐成为强大部落。两宋﹑辽﹑金时代，又把漠北的蒙古部称为黑鞑靼，漠南的汪古部称白鞑靼。蒙古兴起，鞑靼为蒙古所灭，但仍泛称蒙古为鞑靼。元亡，其宗族走漠北，明时又把东部蒙古成吉思汗后裔各部称为鞑靼。广义的应用上，鞑靼为中国北方诸少数民族的总称。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    明代修筑长城主要是用来抗击（　　）的入侵。
    A

    鞑靼

    B

    匈奴

    C

    突厥

    D

    吐蕃


    正确答案： C
    解析：
    明朝建立以后，退回到漠北草原的蒙古族鞑靼等部仍然不断南下骚扰抢掠，为了巩固北方的边防，朝廷在古长城的基础上修建了明长城。

  • 第13题：

    鞑靼少司常用于沙拉及炸制的（）菜肴的调味。

    • A、牛肉类
    • B、家禽类
    • C、鱼类
    • D、猪肉类

    正确答案:C

  • 第14题：

    鞑靼少司的主要原料是马乃司、酸黄瓜和蕃芫荽末等。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    鞑靼少司常用于沙拉及炸制鱼类菜肴的调味。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    制作瓤馅鸡蛋的原料有（）

    • A、马乃司少司
    • B、番茄少司
    • C、鞑靼少司
    • D、千岛少司

    正确答案:A

  • 第17题：

    鞑靼牛扒应配橙皮丝。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    “steak tartare”的意思是（）

    • A、鞑靼肉扒
    • B、鞑靼牛扒
    • C、带骨肉扒
    • D、带骨牛扒

    正确答案:A

  • 第19题：

    阻卜指的是下面哪一项：（）

    • A、鞑靼
    • B、喇嘛
    • C、阿诗玛
    • D、匈奴

    正确答案:A

  • 第20题：

    鞑靼


    正确答案: 初为突厥统治下的部落，突厥衰亡后，一部分归顺回鹘、黠戛斯。到唐末五代时，阴山鞑靼与中原的唐王朝、后唐、后汉、后周建立联系。到宋、辽、金，除鞑靼本部外，把漠北的蒙古部称为黑鞑靼，漠南的汪古部称为白鞑靼（塔塔尔族），森林部落称为生鞑靼，这时的鞑靼逐渐成为蒙古高原各部落的通称。辽时，这些部落多受辽所置府的羁绊。金时，属于金。蒙古兴起时，鞑靼分六部，7万余户，游牧呼伦贝尔湖一带，13世纪初，为蒙古所灭，成为蒙古族的组成部分。明代，把东蒙古成吉思汗的后裔各部称为鞑靼，这些部落逐渐发展演变为漠南蒙古及漠北喀尔喀蒙古，后统于清。西方还通常将蒙古诸部以至中国北方诸民族泛称为鞑靼。

  • 第21题：

    （）被大官吃了名贵鸽子是什么品种？

    • A、翻跳
    • B、靴头
    • C、黑石
    • D、鞑靼

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    （）是俄式菜肴的典型代表。
    A

    红菜汤

    B

    鞑靼牛排

    C

    通心粉

    D

    焗蜗牛


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    名词解释题
    鞑靼

    正确答案： 初为突厥统治下的部落，突厥衰亡后，一部分归顺回鹘、黠戛斯。到唐末五代时，阴山鞑靼与中原的唐王朝、后唐、后汉、后周建立联系。到宋、辽、金，除鞑靼本部外，把漠北的蒙古部称为黑鞑靼，漠南的汪古部称为白鞑靼（塔塔尔族），森林部落称为生鞑靼，这时的鞑靼逐渐成为蒙古高原各部落的通称。辽时，这些部落多受辽所置府的羁绊。金时，属于金。蒙古兴起时，鞑靼分六部，7万余户，游牧呼伦贝尔湖一带，13世纪初，为蒙古所灭，成为蒙古族的组成部分。明代，把东蒙古成吉思汗的后裔各部称为鞑靼，这些部落逐渐发展演变为漠南蒙古及漠北喀尔喀蒙古，后统于清。西方还通常将蒙古诸部以至中国北方诸民族泛称为鞑靼。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    哈拉和林是（）都城遗址。
    A

    鞑靼汗国

    B

    蒙古汗国

    C

    突厥汗国


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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