参考答案和解析
正确答案: A
解析: 氮平衡实验的假设是在没有消化道和其他额外丢失的情况下,机体蛋白质分解后基本是以尿素的形式从尿中排出,因此测定尿中尿素氮的含量加上一个常数通常反映出氮量。1g氮=6.25g氨基酸,以此可以推测机体的氮平衡状态。
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  • 第1题:

    有关氮平衡的正确叙述是

    A、每日摄入的氮量少于排出的氮量,为氮负平衡

    B、氮总平衡多见于健康的孕妇

    C、氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量

    D、氮总平衡常见于儿童

    E、氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人


    参考答案:A

  • 第2题:

    在市场检查出一批“婴儿甜奶粉”,每100克奶粉含蛋白质0.3克、淀粉70克、蔗糖29.7克,婴儿长期摄入此种奶粉,将会出现

    A.正氮平衡
    B.负氮平衡
    C.氮平衡
    D.必需氨基酸平衡
    E.非必需氨基酸平衡

    答案:B
    解析:
    本奶粉中蛋白质含量较少,排出氮大于摄入氮,所以会出现负氮平衡。

  • 第3题:

    简述氮平衡试验的理论根据?


    正确答案: (1)动物从饲料中摄入的营养物质,经过消化、吸收和体内代谢过程,其中一部分被动物机体利用,而另一部分则以粪、尿和气体的形式排出体外。
    (2)食入量与排出量的差值,即为被动物机体代谢利用的部分,这种对比试验方法称之为平衡试验法。

  • 第4题:

    氮平衡的公式为()

    • A、氮平衡=摄入氮-(尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失)
    • B、氮平衡=摄入氮-(尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失)
    • C、氮平衡=摄入氮-(尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失)
    • D、氮平衡=摄入氮-(尿氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失)
    • E、氮平衡=摄入氮-(尿氮+粪氮+皮肤等氮损失)

    正确答案:E

  • 第5题:

    恢复期病人和儿童的氮平衡是()

    • A、氮总平衡
    • B、氮正平衡
    • C、氮负平衡
    • D、摄入氮≤排出氮
    • E、摄入氮≥排出氮

    正确答案:B

  • 第6题:

    氮平衡试验


    正确答案:在没有消化道及其他额外的体液丢失的情况下,机体蛋白质分解后基本是以尿素形式从尿中排出,因此测定尿中尿素氮的含量,加常数2~3g(表示以非尿素氮形式排出的含氮物质和经粪便、皮肤排出的氮)即为出氮量。入氮量则是静脉输入的氨基酸液的含氮量。由此可测得病人是处于正氮或负氮平衡状态,指导营养支持治疗。

  • 第7题:

    氮平衡有三种,分别是()、氮的正平衡、氮的负平衡,当摄入氮<排出氮时称氮的负平衡。


    正确答案:氮的总平衡

  • 第8题:

    单选题
    有关氮平衡的正确叙述是()
    A

    每日摄入的氮量少于排除的氮量,为氮负平衡

    B

    氮总平衡多见于健康的孕妇

    C

    氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量

    D

    氮总平衡常见于儿童

    E

    氮正平衡,氮负平衡均见于正常成人


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    氮平衡指摄入氮与排出氮之差,以下不属于摄入氮来源的是()
    A

    食物中的鸡蛋

    B

    静脉补充的氨基酸

    C

    肠内营养中的短肽

    D

    口服的谷氨酰胺

    E

    吸入的氮气


    正确答案: E
    解析: 糖和脂肪不含氮,氮仅来源于蛋白质及其分解代谢产物。鸡蛋中包含蛋白质,氨基酸和短肽是蛋白质的分解产物,谷氨酰胺是氨基酸的一种。吸入的氮气随着呼气排出体外,不参与人体的代谢,不能作为氮的来源。

  • 第10题:

    单选题
    氮平衡试验中,1g氮合几克氨基酸()
    A

    8.25g

    B

    7.25g

    C

    6.25g

    D

    9g

    E

    5.5g


    正确答案: C
    解析: 氮平衡实验的假设是在没有消化道和其他额外丢失的情况下,机体蛋白质分解后基本是以尿素的形式从尿中排出,因此测定尿中尿素氮的含量加上一个常数通常反映出氮量。1g氮=6.25g氨基酸,以此可以推测机体的氮平衡状态。

  • 第11题:

    单选题
    氮平衡的公式为()
    A

    氮平衡=摄入氮-(尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失)

    B

    氮平衡=摄入氮-(尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失)

    C

    氮平衡=摄入氮-(尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失)

    D

    氮平衡=摄入氮-(尿氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失)

    E

    氮平衡=摄入氮-(尿氮+粪氮+皮肤等氮损失)


    正确答案: A
    解析: 该题考核对氮平衡公式的理解,同时要求能区分粪氮、粪代谢氮、尿氮和尿代谢氮的差异。

  • 第12题:

    单选题
    手术、创伤时蛋白质代谢的特点错误的是( )
    A

    蛋白质大量分解

    B

    尿氮排出增多

    C

    正氮平衡

    D

    负氮平衡

    E

    源自氨基酸的糖异生增加


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    在市场检查出一批“婴儿甜奶粉”,每100克奶粉含蛋白质0.3克、淀粉70克、蔗糖29.7克,婴儿长期摄入此种奶粉,将会出现

    A、正氮平衡

    B、负氮平衡

    C、氮平衡

    D、必需氨基酸平衡

    E、非必需氨基酸平衡


    参考答案:B

  • 第14题:

    有关氮平衡的正确叙述是

    A.氮总平衡多见于健康的孕妇
    B.氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量
    C.氮总平衡常见于儿童
    D.氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人
    E.每日摄入的氮量少于排出的氮量,为氮负平衡

    答案:E
    解析:

  • 第15题:

    手术创伤后患者合理的氮热比是()

    • A、1g氮:<418KJ(100kcal)
    • B、1g氮:418-627KJ(100-150kcal)
    • C、1g氮:700KJ(160kcal)
    • D、1g氮:>700KJ(160kcal)

    正确答案:B

  • 第16题:

    氮平衡的意义是()。

    • A、摄入氮与排出氮的差值
    • B、摄入氮与排除氮相等
    • C、体内氮与其他元素平衡
    • D、在食物中均应包含一定量的氮

    正确答案:A

  • 第17题:

    酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定,它使氨基酸态氮的测定结果偏高。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    氮平衡试验中,1g氮合几克氨基酸()。

    • A、8.25g
    • B、7.25g
    • C、6.25g
    • D、9g
    • E、5.5g

    正确答案:C

  • 第19题:

    填空题
    氮平衡有三种,分别是()、氮的正平衡、氮的负平衡,当摄入氮<排出氮时称氮的负平衡。

    正确答案: 氮的总平衡
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    以下对蛋白质的认识正确的是()
    A

    1g鸡蛋或1g肉即是1g蛋白质

    B

    机体不能合成氨基酸

    C

    蛋白质的基本组成单位是氨基酸

    D

    氨基酸包括8种非必需氨基酸和必需氨基酸

    E

    分解代谢的高峰期,大量补充氨基酸可以纠正负氮平衡


    正确答案: E
    解析: 鸡蛋或肉等高蛋白质食物不能直接等同于蛋白质,它们同时含有水、脂肪等其他物质;机体可以合成非必需氨基酸,但不能合成8种必需氨基酸;研究表明,分解代谢剧烈的患者,过多的氨基酸补充并不能纠正负氮平衡,仅仅能提高蛋白质的合成和分解率。

  • 第21题:

    单选题
    非蛋白氮中氮的主要来源是()()
    A

    肌酸氮

    B

    尿酸氮

    C

    尿素氮

    D

    氨基酸氮

    E

    多肽氮


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    消耗性疾病或饥饿导致
    A

    氮总平衡

    B

    氮正平衡

    C

    氮负平衡

    D

    摄入氮≤排出氮

    E

    摄入氮≥排出氮


    正确答案: E
    解析:

  • 第23题:

    单选题
    恢复期病人和儿童的氮平衡是()
    A

    氮总平衡

    B

    氮正平衡

    C

    氮负平衡

    D

    摄入氮≤排出氮

    E

    摄入氮≥排出氮


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    氮平衡的意义是()。
    A

    摄入氮与排出氮的差值

    B

    摄入氮与排除氮相等

    C

    体内氮与其他元素平衡

    D

    在食物中均应包含一定量的氮


    正确答案: D
    解析: 暂无解析