单选题调制奶粉与普通奶粉相比，没有增加的是（）。A 乳糖B 亚油酸C 乳清蛋白D Ca，P，NaE 维生素A、维生素D、B族维生素

题目
单选题
调制奶粉与普通奶粉相比，没有增加的是（）。
A

乳糖

B

亚油酸

C

乳清蛋白

D

Ca，P，Na

E

维生素A、维生素D、B族维生素

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1.调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。（ ）

2.全脂奶粉调制的乳汁，奶粉与水的体积比应为A.1:1B.1:2C.1:4D.1:8E.1:10

3.下列不适宜喂养婴儿的奶制品是A、甜炼乳B、淡炼乳C、调制奶粉D、酸奶E、全脂奶粉

4.全脂奶粉调制成乳汁，奶粉与水的体积比应为A、1:1B、1:2C、1:4D、1:8E、1:10

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  • 第1题：

    全脂奶粉调制成乳汁，奶粉与水的体积比应为

    A、1:l

    B、1:2

    C、1:4

    D、1:8

    E、1:10


    参考答案：C

  • 第2题：

    婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是（　　）。

    A.配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例增加
    B.配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加
    C.配方奶粉蛋白质总量升高，乳清蛋白比例降低
    D.配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例降低

    答案：A
    解析：
    绝大多数婴儿配方奶是在牛奶的基础上，降低蛋白质的总量，以减轻肾负荷；调整蛋白质的构成以满足婴儿的需要，如将乳清蛋白的比例增加至60%，同时减少酪蛋白至40%，以利于消化吸收并模拟母乳增加婴儿需要的牛磺酸和肉碱。

  • 第3题：

    人工喂养的婴儿宜食用（）。

    • A、全脂奶粉
    • B、脱脂奶粉
    • C、乳清粉
    • D、调制奶粉
    • E、酸奶

    正确答案:D

  • 第4题：

    下列不适于喂养婴幼儿的是（）。

    • A、甜炼乳
    • B、调制奶粉
    • C、淡炼乳
    • D、全脂奶粉

    正确答案:A

  • 第5题：

    （）又称“母乳化奶粉”。

    • A、调制奶粉
    • B、全脂奶粉
    • C、脱脂奶粉
    • D、婴儿奶粉

    正确答案:A

  • 第6题：

    从无乳糖奶粉转换成普通奶粉正确的做法是：（）

    • A、直接转换
    • B、逐日增多正常奶粉的餐数
    • C、在无乳糖奶粉中混入一定比例的普通奶粉
    • D、不需更换

    正确答案:C

  • 第7题：

    下列乳制品中不适合喂养婴儿的是（）。

    • A、甜炼乳
    • B、奶粉
    • C、调制奶粉
    • D、酸奶

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    以下哪个不属于婴幼儿配方奶粉（）。
    A

    早产儿配方奶粉

    B

    普通婴幼儿配方奶粉

    C

    水解蛋白配方奶粉

    D

    全脂奶粉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    （）又称“母乳化奶粉”。
    A

    调制奶粉

    B

    全脂奶粉

    C

    脱脂奶粉

    D

    婴儿奶粉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    配方奶粉与普通奶粉有何区别？

    正确答案： 配方奶粉是为了克服普通奶粉的缺陷而加以调配的。与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除大部分饱和脂肪酸，加入植物油，以增加不饱和脂肪酸；加入乳糖，使糖含量接近人乳；降低矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳成份。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    适用于乳糖不耐症患者食用的奶制品是（）
    A

    全脂奶粉

    B

    脱脂奶粉

    C

    乳清粉

    D

    调制奶粉

    E

    酸奶


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    调制奶粉与普通奶粉相比，没有增加的是（）
    A

    乳糖

    B

    亚油酸

    C

    乳清蛋白

    D

    Ca，P，Na

    E

    维生素A、维生素D、B族维生素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    全脂奶粉调制成乳汁，奶粉与水的重量比应为（ ）


    正确答案：D

  • 第14题：

    配方奶粉与普通奶粉有何区别？


    正确答案: 配方奶粉是为了克服普通奶粉的缺陷而加以调配的。与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除大部分饱和脂肪酸，加入植物油，以增加不饱和脂肪酸；加入乳糖，使糖含量接近人乳；降低矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳成份。

  • 第15题：

    调制奶粉，以牛奶为基础可称。（）

    • A、母乳化奶粉
    • B、全脂奶粉
    • C、炼乳
    • D、脱脂奶粉

    正确答案:A

  • 第16题：

    婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是（）。

    • A、配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例增加
    • B、配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加
    • C、配方奶粉蛋白质总量升高，乳清蛋白比例降低
    • D、配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例降低
    • E、配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例降低

    正确答案:A

  • 第17题：

    调制奶粉与普通奶粉相比，没有增加的是（）

    • A、乳糖
    • B、亚油酸
    • C、乳清蛋白
    • D、Ca，P，Na
    • E、维生素A、维生素D、B族维生素

    正确答案:D

  • 第18题：

    以下哪个不属于婴幼儿配方奶粉（）。

    • A、早产儿配方奶粉
    • B、普通婴幼儿配方奶粉
    • C、水解蛋白配方奶粉
    • D、全脂奶粉

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。

    • A、甜炼乳
    • B、调制奶粉
    • C、全脂奶粉
    • D、淡炼乳
    • E、脱脂奶粉

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（　　）。
    A

    甜炼乳

    B

    调制奶粉

    C

    全脂奶粉

    D

    淡炼乳

    E

    脱脂奶粉


    正确答案： C
    解析：
    甜炼乳因糖分过高在食用前需加大量水分冲淡，造成蛋白质等营养成分相对较低，故不宜用于喂养婴儿。

  • 第21题：

    单选题
    人工喂养的婴儿宜食用（）。
    A

    全脂奶粉

    B

    脱脂奶粉

    C

    乳清粉

    D

    调制奶粉

    E

    酸奶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列最适合正常婴儿食用的乳品是（　　）。
    A

    全脂奶粉

    B

    脱脂奶粉

    C

    调制奶粉

    D

    酸奶


    正确答案： A
    解析：
    调制奶粉又称“母乳化奶粉”，是以牛奶为基础，参照人乳组成的模式和特点，进行调整和改善，使其更适合婴儿的生理特点和需要。

  • 第23题：

    单选题
    调制奶粉，以牛奶为基础可称。（）
    A

    母乳化奶粉

    B

    全脂奶粉

    C

    炼乳

    D

    脱脂奶粉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列不适于喂养婴幼儿的是（）。
    A

    甜炼乳

    B

    调制奶粉

    C

    淡炼乳

    D

    全脂奶粉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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