单选题关于膳食调查时间说法正确的是（）。A 至少应在春、秋进行两次以反映季节特点B 每次不少于7天C 每次调查不应包括周末D 节假日期间可进行调查E 以上均错

题目
单选题
关于膳食调查时间说法正确的是（）。
A

至少应在春、秋进行两次以反映季节特点

B

每次不少于7天

C

每次调查不应包括周末

D

节假日期间可进行调查

E

以上均错

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1.关于膳食摄入量调查中常用公式的描述，正确的是（ ）。

2.下列关于平衡膳食宝塔的说法，正确的是（ ）。

3.下列关于膳食调查的描述中正确的是（ ）。A.通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况B.通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况C.各种膳食调查方法具有相似的优缺点和作用D.膳食调查不可以通过电话进行

4.下列关于为个体计划膳食和配餐的说法，正确的是（ ）。

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  • 第1题：

    下列关于膳食史法说法正确的是（　　）。

    A.采用膳食史法可更加全面地了解居民膳食的摄入情况
    B.可以进行具有代表性膳食模式的调查
    C.不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式
    D.可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低
    E.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高

    答案：A,B,C,D
    解析：
    膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求较高。

  • 第2题：

    下列关于膳食史法的叙述，正确的是（　　）。

    A.与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况
    B.膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查
    C.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高
    D.可以进行具有代表性膳食模式的调查
    E.膳食史法属于开放式的调查

    答案：A,B,D,E
    解析：
    膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求较高。

  • 第3题：

    关于膳食纤维说法正确的是（）。

    • A、膳食纤维可减少口腔内食物咀嚼的时间
    • B、膳食纤维可加速肠道内容物的排泄
    • C、膳食纤维可结合胆酸
    • D、膳食纤维易引起胆石症

    正确答案:B,C

  • 第4题：

    下列关于膳食调查的描述中错误的是（）。

    • A、通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况
    • B、通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况
    • C、膳食调查方法各有优缺点和用途
    • D、膳食调查可以通过电话进行

    正确答案:B

  • 第5题：

    关于膳食纤维，下列说法正确的是（）

    • A、膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
    • B、膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
    • C、膳食纤维可促进结肠发酵
    • D、膳食纤维能降低餐后血糖胰岛素水平
    • E、膳食纤维能降低血总胆固醇

    正确答案:C,D,E

  • 第6题：

    适用于伙食账目清楚的集体单位，简便易行，便于调查较长时间的膳食状况的膳食调查方法是（）。


    正确答案:记账法

  • 第7题：

    多选题
    下列关于膳食史法的叙述，正确的是（　　）。
    A

    与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况

    B

    膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查

    C

    膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高

    D

    可以进行具有代表性膳食模式的调查

    E

    膳食史法属于开放式的调查


    正确答案： E,B
    解析：
    膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求较高。

  • 第8题：

    单选题
    下列关于膳食史法说法不正确的是（　　）。
    A

    膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高

    B

    可以进行具有代表性膳食模式的调查

    C

    不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式

    D

    可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低


    正确答案： D
    解析：
    膳食史法调查不可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求较高

  • 第9题：

    单选题
    关于称重法的正确说法是（）
    A

    称重调查法适合一切膳食调查

    B

    称重法适合大范围的膳食调查

    C

    称重法数一般只能针对小范围调查

    D

    称重法比较节省时间


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列关于膳食调查的描述中正确的是（）。
    A

    通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况

    B

    通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况

    C

    膳食调查方法具有相似的优缺点和用途

    D

    膳食调查不可以通过电话进行


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    关于膳食史法的描述正确的是（　　）。
    A

    可以进行具有代表性的膳食模式的调查

    B

    样本量大

    C

    费用低

    D

    使用人力多

    E

    会影响调查者的膳食习惯和进餐方式


    正确答案： C,E
    解析：
    膳食史法使用人力少，一般不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式。

  • 第12题：

    多选题
    关于膳食纤维说法正确的是（）。
    A

    膳食纤维可减少口腔内食物咀嚼的时间

    B

    膳食纤维可加速肠道内容物的排泄

    C

    膳食纤维可结合胆酸

    D

    膳食纤维易引起胆石症


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于膳食史法的描述正确的是（　　）。

    A.可以进行具有代表性的膳食模式的调查
    B.样本量大
    C.费用低
    D.使用人力多
    E.会影响调查者的膳食习惯和进餐方式

    答案：A,B,C
    解析：
    膳食史法使用人力少，一般不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式。

  • 第14题：

    关于膳食调查时间说法下确的是（）。

    • A、至少应在春、秋进行两次以反映季节特点
    • B、每次不少于7天
    • C、每次调查不应包括周末
    • D、节假日期间可进行调查
    • E、以上均错

    正确答案:A

  • 第15题：

    下列关于膳食调查的描述中正确的是（）。

    • A、通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况
    • B、通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况
    • C、膳食调查方法具有相似的优缺点和用途
    • D、膳食调查不可以通过电话进行

    正确答案:A

  • 第16题：

    关于膳食调查时间说法正确的是（）

    • A、至少应在春、秋进行两次以反映季节特点
    • B、每次不少于7天
    • C、每次调查不应包括周末
    • D、节假日期间可进行调查
    • E、以上均错

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列关于合理膳食的说法，正确的有（） ①食物中所含的营养素种类多，数量多就是合理膳食 ②合理膳食可以预防食物中毒 ③合理膳食要科学安排进餐时间 ④合理膳食能减少各种疾病

    • A、②③④
    • B、①②③④
    • C、①③④
    • D、①②④

    正确答案:A

  • 第18题：

    关于问卷调查法的说法正确的是：（）

    • A、节省工作分析人员的时间和经费
    • B、避免误差
    • C、调查样本量较少
    • D、调查结果精确

    正确答案:A

  • 第19题：

    多选题
    关于人日数，正确的说法有（）
    A

    用于计算平均每人每日食物摄入量

    B

    在家庭膳食调查中很重要

    C

    在个人膳食调查中很重要

    D

    其数值与餐次比有关

    E

    某人群总人日数不会超过实际人数


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    关于称重法特点的正确说法是（）
    A

    不能调查油、盐等调味品摄入量

    B

    可根据食物成分表计算被调查者的具体营养摄入情况

    C

    数据准确细致

    D

    比较消耗人力、物力、时间

    E

    适用于针对家庭的膳食调查


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列关于膳食调查的描述中错误的是（）。
    A

    通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况

    B

    通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况

    C

    膳食调查方法各有优缺点和用途

    D

    膳食调查可以通过电话进行


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    关于膳食调查时间说法正确的是（）
    A

    至少应在春、秋进行两次以反映季节特点

    B

    每次不少于7天

    C

    每次调查不应包括周末

    D

    节假日期间可进行调查

    E

    以上均错


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    关于膳食调查时间说法下确的是（）。
    A

    至少应在春、秋进行两次以反映季节特点

    B

    每次不少于7天

    C

    每次调查不应包括周末

    D

    节假日期间可进行调查

    E

    以上均错


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    关于膳食纤维 ，下列说法正确的是（    ）
    A

    膳食纤维是人体所需的营养素之一

    B

    膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间

    C

    膳食纤维可促进结肠发酵

    D

    膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平

    E

    膳食纤维能降低血总胆固醇


    正确答案： C,B
    解析：

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