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  • 第1题:

    食品安全法对食品安全标准查阅方式是如何规定的?


    正确答案:食品安全标准应当供公众免费查阅。

  • 第2题:

    食品安全法对社会监督是如何规定的?


    正确答案:任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反本法的行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

  • 第3题:

    食品安全法对食品安全信息的报告、通报制度是如何规定的?


    正确答案: 1、县级以上地方卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门获知本法第八十二条第一款规定的需要统一公布的信息,应当向上级主管部门报告,由上级主管部门立即报告国务院卫生行政部门;必要时,可以直接向国务院卫生行政部门报告;
    2、县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当相互通报获知的食品安全信息。

  • 第4题:

    食品安全法对食品出厂检验记录是如何规定的?


    正确答案: 1、食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容;
    2、食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于二年。

  • 第5题:

    食品安全法对食品经营者贮存食品的要求是如何规定的?


    正确答案: 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。

  • 第6题:

    食品安全法对食品生产企业如何执行食品安全国家标准是如何规定的?


    正确答案: 1、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据;
    2、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准;
    3、企业标准应当报省级卫生行政部门备案,在企业内部适用。

  • 第7题:

    食品安全法对信息公布制度是如何规定的?


    正确答案: 国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息由国务院卫生行政部门统一公布:
    (一)国家食品安全总体情况;
    (二)食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息;
    (三)重大食品安全事故及其处理信息;
    (四)其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。
    前款第二项、第三项规定的信息,其影响限于特定区域的,也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门公布。县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。
    食品安全监督管理部门公布信息,应当做到准确、及时、客观。

  • 第8题:

    食品安全法对食品经营者按照食品标签的要求销售预包装食品是如何规定的?


    正确答案:食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求,销售预包装食品。

  • 第9题:

    问答题
    食品安全法对食品安全标准制定、审查是如何规定的?

    正确答案: 1、食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成;
    2、制定食品安全国家标准,应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品质量安全风险评估结果,参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果,并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    食品安全法对食品出厂检验记录是如何规定的?

    正确答案: 1、食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容;
    2、食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    食品安全法对食品安全标准查阅方式是如何规定的?

    正确答案: 食品安全标准应当供公众免费查阅。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    食品安全法对食品生产企业如何执行食品安全国家标准是如何规定的?

    正确答案: 1、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据;
    2、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准;
    3、企业标准应当报省级卫生行政部门备案,在企业内部适用。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    食品安全法对鼓励食品生产加工小作坊、食品摊贩改进生产条件、经营条件是如何规定的?


    正确答案: 1、县级以上地方人民政府鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件;
    2、鼓励食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。

  • 第14题:

    食品安全法对行政机关对申请予以审查是如何规定的?


    正确答案:县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定,审核申请人提交的本法第二十七条第一项至第四项规定要求的相关资料,必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的,决定准予许可;对不符合规定条件的,决定不予许可并书面说明理由。

  • 第15题:

    食品安全法对食品召回制度是如何规定?


    正确答案: 1、国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况;
    2、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的,应当立即召回;
    3、食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告;
    4、食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。

  • 第16题:

    食品安全法对食品生产经营实行许可制度是如何规定的?


    正确答案: 1、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
    2、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。
    3、食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动,应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害,有关部门应当对其加强监督管理,具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。

  • 第17题:

    食品安全法对食品安全知识的宣传普及和食品安全舆论监督是如何规定的?


    正确答案: 1、国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力;
    2、新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,并对违反本法的行为进行舆论监督。

  • 第18题:

    食品安全法对食品检验工作是如何规定的?


    正确答案: 1、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检;
    2、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用;
    3、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的,应当委托符合本法规定的食品检验机构进行,并支付相关费用。对检验结论有异议的,可以依法进行复检。

  • 第19题:

    食品安全法对食品添加剂使用要求是如何规定的?


    正确答案: 1、食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂;
    2、不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

  • 第20题:

    食品安全法对预包装食品标签应当注明的内容是如何规定的?


    正确答案: 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:
    (一)名称、规格、净含量、生产日期;
    (二)成分或者配料表;
    (三)生产者的名称、地址、联系方式;
    (四)保质期;
    (五)产品标准代号;
    (六)贮存条件;
    (七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;
    (八)生产许可证编号;
    (九)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
    专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

  • 第21题:

    问答题
    食品安全法对信息公布制度是如何规定的?

    正确答案: 国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息由国务院卫生行政部门统一公布:
    (一)国家食品安全总体情况;
    (二)食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息;
    (三)重大食品安全事故及其处理信息;
    (四)其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。
    前款第二项、第三项规定的信息,其影响限于特定区域的,也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门公布。县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。
    食品安全监督管理部门公布信息,应当做到准确、及时、客观。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    食品安全法对食品召回制度是如何规定?

    正确答案: 1、国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况;
    2、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的,应当立即召回;
    3、食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告;
    4、食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    食品安全法对食品安全事故责任调查是如何规定的?

    正确答案: 1、发生重大食品安全事故,设区的市级以上人民政府卫生行政部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查,督促有关部门履行职责,向本级人民政府提出事故责任调查处理报告;
    2、重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的,由国务院卫生行政部门依照前款规定组织事故责任调查。
    解析: 暂无解析