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第1题：
香槟酒不是葡萄酒。
正确答案:错误 -
第2题：
啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。
正确答案:正确 -
第3题：
如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）
- A、水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒
- B、啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
- C、水、啤酒、白酒、红葡萄酒
- D、水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
正确答案:A -
第4题：
香槟酒是葡萄酒吗（）。
- A、是
- B、不是
正确答案:A -
第5题：
香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为（）。
正确答案:4度-8度（摄氏） -
第6题：
西餐中，香槟酒和白葡萄酒都是要喝冰的。
正确答案:正确 -
第7题：
葡萄酒类载杯包括（）。
- A、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯
- B、白兰地杯、香槟酒杯
- C、威士忌杯、红葡萄酒杯
- D、雪利酒杯、波特酒杯
正确答案:D -
第8题：
Bourgogne产区用于酿制（）的主要葡萄品种是Chardonnay。
- A、红葡萄酒
- B、桃红葡萄酒
- C、白葡萄酒
- D、香槟酒
正确答案:C -
第9题：
凡是起泡的葡萄酒都可称为香槟酒。（）
正确答案:错误 -
第10题：
单选题香槟酒是葡萄酒吗（）。A是
B不是
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题（）在常温下饮用。A白葡萄酒
B红葡萄酒
C啤酒
D香槟酒
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题Champagne的中文意思是（）。A葡萄汽酒
B白葡萄酒
C红葡萄酒
D香槟酒
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
所有起泡葡萄酒都属于香槟酒。
正确答案:错误 -
第14题：
在西餐结束之际可选用 （）以化解油腻
- A、香槟酒
- B、白葡萄酒
- C、红葡萄酒
- D、红茶
正确答案:D -
第15题：
（）在室温下饮用。
- A、白葡萄酒
- B、红葡萄酒
- C、啤酒
- D、香槟酒
正确答案:B -
第16题：
啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？
正确答案: 啤酒的最佳饮用温度7℃-11℃
白葡萄酒的最佳饮用温度11℃
红葡萄酒的最佳饮用温度18℃
香槟酒的最佳饮用温度4℃ -
第17题：
在欧美宴会中，（）是必备酒品。
- A、红葡萄酒
- B、白葡萄酒
- C、玫瑰红葡萄酒
- D、香槟酒
正确答案:D -
第18题：
西餐中不锈钢质地冰桶架用于服务（）。
- A、红葡萄酒和白葡萄酒
- B、红葡萄酒和香槟酒
- C、白葡萄酒和香槟酒
- D、香槟酒和威士忌
正确答案:C -
第19题：
西菜中，烤鸡、肉类配饮（）
- A、白葡萄酒
- B、玫瑰红葡萄酒
- C、香槟酒
- D、红葡萄酒
正确答案:D -
第20题：
Bordeaux产区用于酿制（）的主要葡萄品种有：CabernetSauvignon、Merlot、CabernetFranc。
- A、红葡萄酒
- B、桃红葡萄酒
- C、香槟酒
- D、白葡萄酒
正确答案:A -
第21题：
佐餐葡萄酒包括（）。
- A、白葡萄酒
- B、红葡萄酒
- C、玫瑰葡萄酒
- D、葡萄汽酒
- E、香槟酒
正确答案:A,B,C,D,E -
第22题：
多选题佐餐葡萄酒包括（）。A白葡萄酒
B红葡萄酒
C玫瑰葡萄酒
D葡萄汽酒
E香槟酒
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）A水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒
B啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
C水、啤酒、白酒、红葡萄酒
D水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
正确答案： A解析： 暂无解析