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  • 第1题:

    什么是平衡膳食?()

    A平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全,数量充足,比例适当,能满足机体的需要,达到供给和消耗的平衡。

    B多吃蛋白质

    C食物要精细

    D按嗜好饮食


    A

  • 第2题:

    奶类营养成分齐全,组成比例适宜,容易消化吸收,营养价值高。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    膳食纤维不利于食物的消化吸收。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    哪类食品营养成分齐全,营养组成比例适宜,容易消化吸收?(奶类、谷类、肉类、蔬菜)


    正确答案: 奶类。

  • 第5题:

    下列选项中,含膳食纤维丰富的食物是()和水果。

    • A、肉类
    • B、奶类
    • C、谷类
    • D、蛋类

    正确答案:C

  • 第6题:

    除了膳食纤维外,奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    单选题
    富含膳食纤维、VC的食物是()
    A

    豆类

    B

    蔬菜水果类

    C

    奶类

    D

    谷类食物

    E

    精制糖


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    判断题
    膳食纤维不利于食物的消化吸收。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    除了膳食纤维外,奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    下列关于奶类制品说法不正确的是()
    A

    营养成分齐全

    B

    组成比例适宜

    C

    容易消化吸收

    D

    人体利用率不高


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    能提供丰富无机盐、维生素和膳食纤维的食物是(  )。
    A

    奶类

    B

    大豆及其制品

    C

    蛋类

    D

    肉类

    E

    蔬菜、水果


    正确答案: C
    解析:
    蔬菜、水果主要提供膳食纤维、矿物质(无机盐)、维生素C、胡萝卜素、维生素K等。ACD三项,奶类、蛋类和肉类属于动物性食物,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。B项,大豆及其制品属于豆类和坚果,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维等。

  • 第12题:

    单选题
    奶类的营养成分齐全、组成比例适宜,是膳食()的极好来源。
    A

    钙质

    B

    铁质

    C

    硒元素

    D

    锌元素


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列关于奶类制品说法不正确的是()

    • A、营养成分齐全
    • B、组成比例适宜
    • C、容易消化吸收
    • D、人体利用率不高

    正确答案:D

  • 第14题:

    膳食纤维最好的食物来源是()。

    • A、蔬菜、水果
    • B、精细粮食
    • C、动物性食物
    • D、豆类
    • E、奶类

    正确答案:A

  • 第15题:

    富含膳食纤维、VC的食物是()

    • A、豆类
    • B、蔬菜水果类
    • C、奶类
    • D、谷类食物
    • E、精制糖

    正确答案:B

  • 第16题:

    奶类是一种营养成分齐全、营养价值高的天然食品,下列除了(),奶类均可提供。

    • A、维生素A
    • B、膳食纤维
    • C、蛋白质
    • D、钙

    正确答案:B

  • 第17题:

    膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    在自然界中只有由十种食物构成的膳食,营养素才会种类齐全、数量充足、且比例适宜,才利于人体吸收利用,被称为平衡膳食。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    多选题
    平衡膳食,在营养学上是指通过膳食能提供给机体种类齐全、数量充足、比例合理的能量和各种营养素,并与机体的需要保持平衡。而自然界中除母乳外,任何一种天然食物所含有的营养素都是不齐全的,需要从多种食物中进行合理调配才能获得平衡膳食,其基本要求()
    A

    有适量的能量及各种营养素

    B

    各种营养素之间比例合适

    C

    合理加工与烹调,食物无毒无害保证安全

    D

    合理的膳食制度及良好的饮食习惯


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    什么是平衡膳食?()
    A

    平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全,数量充足,比例适当,能满足机体的需要,达到供给和消耗的平衡。

    B

    多吃蛋白质

    C

    食物要精细

    D

    按嗜好饮食


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    关于奶类食品的正确叙述是:()
    A

    建议老年人选择低脂、脱脂的奶制品

    B

    奶类食品是钙质的极好来源

    C

    营养成分齐全,营养组成适宜,容易消化吸收

    D

    每日饮奶量越多越好

    E

    儿童多饮奶,有利于生长发育


    正确答案: A,B,C,E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    膳食纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率,除了(  )。
    A

    B

    C

    D

    硫胺素

    E

    蛋白质


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    奶类营养成分齐全,组成比例适宜,容易消化吸收,营养价值高。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    膳食对于保证人体正常生理功能、生长发育、维护健康、提高人体免疫力及工作能力至关重要的部分是(  )。
    A

    组成是否合理

    B

    提供营养成分的数量是否充足

    C

    提供营养成分的质量是否适宜

    D

    提供营养成分的比例是否合适

    E

    是否有高营养物质


    正确答案: E
    解析:
    膳食中的食物组成是否合理,亦即提供营养成分的数量与质量是否适宜,特别是其比例是否合适,对于保证人体正常生理功能、生长发育、维护健康、提高人体免疫力及工作能力至关重要。因此答案选D。