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  • 第1题:

    评价方法按照评价要达到的目的划分,不包括( )。


    正确答案:B

  • 第2题:

    常用的安全评价方法不包括( )。

    A、事故致因因素安全评价方法
    B、危险度分级的安全评价方法
    C、事故后果的安全评价方法
    D、事故发生概率的安全评价方法

    答案:D
    解析:
    [考点]安全预评价。常用的安全预评价方法有:事故致因因素安全评价方法、能够提供危险分级的安全评价方法、可以提供事故后果的安全评价方法。

  • 第3题:

    直接评价粮食食用品质的方法是()。

    • A、感观指标评价
    • B、化学指标评价
    • C、营养指标评价
    • D、物理指标评价

    正确答案:A

  • 第4题:

    肾脏病患者营养评价方法,除外()

    • A、膳食调查
    • B、身体测量
    • C、肾功能检查
    • D、应急状态评估
    • E、尿常规

    正确答案:D

  • 第5题:

    营养学的研究方法有()。

    • A、营养流行病学
    • B、营养缺乏病研究方法
    • C、营养代谢研究方法
    • D、营养状况评价方法
    • E、食物营养成分测定方法

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题:

    肾脏病患者营养评价方法,不包括()。

    • A、应急状态评估
    • B、膳食调查
    • C、肾功能检查
    • D、身体测量
    • E、尿常规

    正确答案:A

  • 第7题:

    试述儿童营养状况评价的方法。


    正确答案: (1)膳食调查:包括膳食的营养素分析与评价、进食行为评价。
    (2)体格发育评价;
    (3)体格检查;
    (4)实验室检查。

  • 第8题:

    问答题
    什么叫水体富营养化?评价水体富营养化的方法有几种?

    正确答案: 水体富营养化是指在人类活动的影响下,生物所需的氮、磷等营养物质大量进入湖泊、河口、海湾等缓流水体,引起藻类及其他浮游生物迅速繁殖,水体溶解氧量下降,水质恶化,鱼类及其他生物大量死亡的现象。
    评价方法有:观察蓝藻等指示生物,测定生物的现存量,测定原初生产力,测定透明度,测定氮磷等导致富营养化的物质。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    肾脏病患者营养评价方法,不包括()。
    A

    应急状态评估

    B

    膳食调查

    C

    肾功能检查

    D

    身体测量

    E

    尿常规


    正确答案: C
    解析: 考查肾脏病患者的营养评价方法,包括膳食调查、身体测量、实验室检查,肾功能检查、尿常规属实验室检查范围。

  • 第10题:

    单选题
    肾脏病患者营养治疗应()。
    A

    增加进水量

    B

    低能量供应,减少肾脏负担

    C

    减少植物蛋白质,供给优质蛋白质

    D

    肾功能不全时,增加蛋白摄入量

    E

    低钙高磷膳食


    正确答案: A
    解析: 肾功能不全时血中必需氨基酸浓度下降,非必需氨基酸水平升高,所以应该选择生物价高的优质蛋白。

  • 第11题:

    多选题
    营养学的研究方法有()。
    A

    营养流行病学

    B

    营养缺乏病研究方法

    C

    营养代谢研究方法

    D

    营养状况评价方法

    E

    食物营养成分测定方法


    正确答案: D,C
    解析: 主要考核营养学的研究方法,按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法,营养相关功能研究方法,食物营养与相关成分测定方法等。

  • 第12题:

    多选题
    肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素()。
    A

    蛋白质、能量

    B

    C

    钾、钠

    D

    维生素

    E

    钙、磷


    正确答案: E,D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    常用的安全评价方法不包括( )。

    A.事故致因因素安全评价方法
    B.危险度分级的安全评价方法
    C.事故后果的安全评价方法
    D.事故发生概率的安全评价方法

    答案:D
    解析:
    本题考查的是安全预评价。常用的安全预评价方法有:事故致因因素安全评价方法、能够提供危险分级的安全评价方法、可以提供事故后果的安全评价方法。

  • 第14题:

    评价混悬剂质量方法不包括

    评价混悬剂质量方法不包括

    答案:B
    解析:
    评定混悬剂质量的方法:(1)微粒大小的测定(2)沉降容积比的测定(3)絮凝度的测定(4)重新分散试验(5)ζ电位测定(6)流变学测定。

  • 第15题:

    对转基因农作物的安全性评价不包括:()

    • A、毒理学评价
    • B、致敏性评价
    • C、营养学评价
    • D、放射性评价

    正确答案:D

  • 第16题:

    肾脏病患者营养治疗应()

    • A、低能量供应,减少肾脏负担
    • B、肾功能不全时,增加蛋白摄入量
    • C、减少植物蛋白质,供给优质蛋白质
    • D、增加进水量
    • E、低钙高磷膳食

    正确答案:C

  • 第17题:

    肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素()。

    • A、蛋白质、能量
    • B、水
    • C、钾、钠
    • D、维生素
    • E、钙、磷

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题:

    营养干预的步骤不包括()

    • A、明确营养问题
    • B、政府主导
    • C、确定目标
    • D、执行计划
    • E、监测与评价

    正确答案:B

  • 第19题:

    写出6种水体(湖泊、水库)富营养化评价方法。


    正确答案: 水体(湖泊、水库)富营养化评价方法有单因子法(总磷、叶绿素、凯氏氮、透明度、导电率及N/P比率),营养物质负荷法、营养状况指数法、主成分分析法、评分法、浮游植物群落产量和群落结构法。

  • 第20题:

    单选题
    肾脏病患者营养评价方法,除外()
    A

    膳食调查

    B

    身体测量

    C

    肾功能检查

    D

    应急状态评估

    E

    尿常规


    正确答案: D
    解析: 考查肾脏病患者的营养评价方法,包括膳食调查、身体测量、实验室检查,肾功能检查、尿常规属实验室检查范围。

  • 第21题:

    多选题
    哪些人士不宜练习高温瑜伽?()
    A

    心脏病患者、糖尿病患者、高血压病患者

    B

    感冒者、癫痫病患者

    C

    癫痫病患者、肾脏疾病患者、严重的肝脏疾病患者

    D

    肾脏疾病患者、严重的肝脏疾病患者、感冒者


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    食谱的综合评价内容不包括()
    A

    食谱的能量和营养素计算

    B

    食物的种类和比例

    C

    烹饪方法是否合适

    D

    与其他食谱进行比较


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    食物营养价值的评价方法不包括()
    A

    营养素的种类和数量

    B

    营养质量指数

    C

    食物的抗氧化能力

    D

    食物的感官×指标


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    问答题
    试述膳食营养评价方法和意义。

    正确答案:
    为个体计划膳食涉及两个步骤。首先是设定适宜的营养素摄入目标,另外是评价最后配餐营养是否合理。这项工作经常借助以RNI、AI和食物为基础的膳食指南来完成。
    设定适宜的营养素摄入目标是要最大限度地减少营养不足和营养过剩风险,为个体计划一种平衡膳食,使它的蛋白质、维生素、矿物质等的摄入量能够达到各自的RNI或AI。这时“目标”设定要以查表或实际计算所得数值为准。
    制订膳食结构搭配可以依据《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》作出初步计划,然后再根据食物营养成分数据复查计划的膳食是否满足了RNI或AI。最后的“评价”要以±10%的浮动为允许变化范围。
    解析: 暂无解析