单选题胆囊疾病患者脂肪摄入（）。A 限制植物油摄入B 增加摄入量C 增加动物性脂肪摄入D 不用限制E 可适量选用植物油

题目
单选题
胆囊疾病患者脂肪摄入（）。
A

限制植物油摄入

B

增加摄入量

C

增加动物性脂肪摄入

D

不用限制

E

可适量选用植物油

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1.肝胆胰疾病病人使用的低脂肪饮食，脂肪摄入量应低于

2.胆囊疾病患者脂肪摄入(　　)。A.不用限制 B.增加摄入量 C.增加动物性脂肪摄入 D.限制植物油摄入 E.可适量选用植物油

3.冠心病患者心功能欠佳时，下列哪项是术前饮食A.高蛋白、高维生素、高脂肪、限制钠盐摄入 B.高蛋白、高维生素、低脂肪、限制钠盐摄入 C.低蛋白、低维生素、低脂肪、限制钠盐摄入 D.高蛋白、高维生素、低脂肪、不限钠盐摄入 E.低蛋白、低维生素、低脂肪、不限钠盐摄入

4.胆囊疾病患者术后膳食调配(　　)。A.减少辛辣食物和刺激性强的调味品 B.适当补充牛奶 C.增加膳食纤维的摄入 D.增加萝卜、黄豆的摄入 E.控制水的摄入

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  • 第1题：

    心血管疾病与摄入膳食脂肪和胆固醇有关。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有（）

    • A、高血压
    • B、急性胰腺炎
    • C、脂肪肝患者
    • D、急性胆囊炎
    • E、肾功衰竭患者

    正确答案:B,D

  • 第3题：

    胆道术后病人，因患者对脂肪消化能力差，故应禁止脂肪的摄入。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    高血压患者应减少膳食脂肪摄入，总脂肪供能不超过总热量30%。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是（）

    • A、膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。
    • B、饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。
    • C、单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。
    • D、多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。

    正确答案:A,D

  • 第6题：

    胆囊疾病患者术后膳食调配（）

    • A、控制水的摄入
    • B、减少辛辣食物和刺激性强的调味品
    • C、适当补充牛奶
    • D、增加萝卜、黄豆的摄入
    • E、增加膳食纤维的摄入

    正确答案:E

  • 第7题：

    胆囊疾病患者营养治疗基本原则（）

    • A、调控膳食脂肪和胆固醇量
    • B、严格限制脂肪量
    • C、严格限制胆固醇量
    • D、降低总能量
    • E、严格限制蛋白质量

    正确答案:A

  • 第8题：

    脂肪性肝病患者需要作出的生活方式改变是（）

    • A、调节能量摄入合理减重。
    • B、减少总脂肪摄入，脂肪摄入量低于总能量的30%。
    • C、用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第9题：

    判断题
    心血管疾病与摄入膳食脂肪和胆固醇有关。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    胆囊疾病患者脂肪摄入（）。
    A

    限制植物油摄入

    B

    增加摄入量

    C

    增加动物性脂肪摄入

    D

    不用限制

    E

    可适量选用植物油


    正确答案： B
    解析： 胆囊疾病患者限制脂肪摄入量，避免含脂肪多的食物刺激胆囊收缩以缓解疼痛。主要应严格限制动物性脂肪，而植物油有助于胆汁排泄，可适量选用。

  • 第11题：

    单选题
    胆囊疾病患者术后膳食调配（）。
    A

    增加萝卜、黄豆的摄入

    B

    控制水的摄入

    C

    适当补充牛奶

    D

    减少辛辣食物和刺激性强的调味品

    E

    增加膳食纤维的摄入


    正确答案： A
    解析： 胆囊疾病患者术后禁忌一切辛辣食物和刺激性强的调味品，避免食用产气食物如牛奶、萝卜、黄豆。

  • 第12题：

    胆囊疾病患者饮食治疗原则中重要的一条是严格限制脂肪的摄入量。


    正确答案:正确

  • 第13题：

    胆囊疾病患者术后膳食调配要求（）

    • A、控制水的摄入
    • B、减少辛辣食物和刺激性强的调味品
    • C、适当补充牛奶
    • D、增加萝卜、黄豆的摄入
    • E、增加膳食纤维的摄入

    正确答案:E

  • 第14题：

    关于AD患者脂肪摄入的说法正确的是（）。

    • A、要低脂饮食
    • B、要高脂饮食
    • C、降低不饱和脂肪酸的摄入量
    • D、降低饱和脂肪酸的摄入量
    • E、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸按适当比例摄入

    正确答案:E

  • 第15题：

    高血压患者膳食预防的原则包括（）。

    • A、如有超重，减少能量摄入及增加能量消耗
    • B、控制饱和脂肪酸的摄入量
    • C、总脂肪的摄入占总能量的30%
    • D、控制盐的摄入
    • E、糖类摄入占总能量的10%

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题：

    高血脂患者应限制饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    胆囊疾病患者脂肪摄入（）

    • A、增加摄入量
    • B、不用限制
    • C、增加动物性脂肪摄入
    • D、限制植物油摄入
    • E、可适量选用植物油

    正确答案:E

  • 第18题：

    脂肪摄入过多与许多疾病有关，因此要控制膳食脂肪的摄入量，一般认为脂肪的适宜的供能比例是（）。

    • A、10%～15%
    • B、60%～70%
    • C、20%～25%
    • D、30%～40%
    • E、40%～50%

    正确答案:C

  • 第19题：

    判断题
    胆囊疾病患者饮食治疗原则中重要的一条是严格限制脂肪的摄入量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    脂肪供能比的计算公式为（）
    A

    脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%

    B

    脂肪摄入量×4÷总能量摄入量×100%

    C

    脂肪摄入量÷9÷总能量摄入量×100%

    D

    脂肪摄入量÷4÷总能量摄入量×100%


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    关于AD患者脂肪摄入的说法正确的是
    A

    要低脂饮食

    B

    要高脂饮食

    C

    降低不饱和脂肪酸的摄入量

    D

    降低饱和脂肪酸的摄入量

    E

    不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸按适当比例摄入


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是（）
    A

    膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。

    B

    饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。

    C

    单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。

    D

    多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

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