单选题根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。A 亮氨酸B 色氨酸C 苏氨酸D 赖氨基

题目
单选题
根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。
A

亮氨酸

B

色氨酸

C

苏氨酸

D

赖氨基

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1.食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较，对该食物蛋白质进行评价，判断食物中氨基酸含量和比值是否接近人体氨基酸模式的一种方法。（ ）

2.根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（ ）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。A.亮氨酸B.色氨酸C.苏氨酸D.赖氨酸

3.蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中A、氮的含量B、氨基酸的含量C、必需氨基酸的数量D、氨基酸的种类E、必需氨基酸的种类和数量

4.食物中蛋白质生物价值的高低主要取决于A．食物的消化吸收率B．食物中必需氨基酸的含量和比值C．食物中蛋白质的绝对含量D．食物中氨基酸含量E．以上都不是

更多“根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。”相关问题

  • 第1题：

    食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量，以含量最少的（ ）为1计算出其他氨基酸的相应比值，以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。


    正确答案：C

  • 第2题：

    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的(　　)为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。

    A.亮氨酸
    B.色氨酸
    C.苏氨酸
    D.脯氨酸
    E.赖氨酸

    答案：B
    解析：
    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

  • 第3题：

    根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。


    A.亮氨酸

    B.苏氨酸

    C.赖氨酸

    D.色氨酸

    答案：D
    解析：
    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

  • 第4题：

    氨基酸模式是指蛋白质中（）。

    • A、各种氨基酸的含量
    • B、各种必需氨基酸的含量
    • C、各种必需氨基酸构成比
    • D、各种非必需氨基酸构成比
    • E、限制氨基酸的构成比

    正确答案:C

  • 第5题：

    氨基酸模式是指蛋白质中（）

    • A、各种氨基酸的含量
    • B、各种必需氨基酸的含量
    • C、各种必需氨基酸的构成比
    • D、各种非必需氨基酸构成比
    • E、各种氨基酸的构成比

    正确答案:C

  • 第6题：

    食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    单选题
    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。
    A

    亮氨酸

    B

    苏氨酸

    C

    赖氨酸

    D

    色氨酸

    E

    脯氨酸


    正确答案： D
    解析：
    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

  • 第8题：

    判断题
    食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较，对该食物蛋白质进行评价，判断食物中氨基酸含量和比值是否接近人体氨基酸模式的一种方法。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食物蛋白质的生物学价值主要取决于（　　）。
    A

    蛋白质的必需氨基酸总量

    B

    蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值

    C

    蛋白质的必需氨基酸比值

    D

    储留氮与摄入氮比值

    E

    蛋白质的必需氨基酸含量和比值


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列关于氨基酸模式的叙述错误的是（　　）。
    A

    鸡蛋蛋白质的营养价值最高

    B

    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例

    C

    食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高

    D

    其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值

    E

    蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白


    正确答案： C
    解析：
    考查氨基酸模式及计算方法。氨基酸模式的计算方法是以该蛋白质中的色氨酸含量定为1，分别计算出其他必需氨基酸与之相比的相应比值，这一系列的比值解释该种蛋白质的氨基酸模式。

  • 第11题：

    单选题
    食物蛋白质的生物学价值主要取决于（）
    A

    蛋白质的必需氨基酸总量

    B

    蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值

    C

    蛋白质的必需氨基酸比值

    D

    储留氮与摄收氮比值

    E

    蛋白质的必需氨基酸含量和比值


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食物氨基酸直接比较法根据蛋白质中必需氨基酸的含量，以含量最少的（　　）为1计算出其他氨基酸的相应比值，以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。
    A

    赖氨酸  

    B

    蛋氨酸

    C

    色氨酸  

    D

    苏氨酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蛋白质生物学价值的高低主要取决于

    A:蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

    B:蛋白质真消化率

    C:蛋白质的含量

    D:非必需氨基酸的含量

    E:食物蛋白质所含氨基酸的数量


    正确答案：A
    解析：蛋白质生物学价值的高低主要取决于蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值。

  • 第14题：

    蛋白质生物学价值的高低主要取决于(　　)。

    A.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值
    B.各种氨基酸的含量与比值
    C.各种非必需氨基酸的含量与比值
    D.各种必需氨基酸的含量与比值
    E.限制氨基酸的含量与比值

    答案：D
    解析：

  • 第15题：

    氨基酸模式是指蛋白质中（　　）。

    A.各种氨基酸的含量
    B.各种必需氨基酸的含量
    C.各种必需氨基酸的构成比
    D.各种非必需氨基酸构成比

    答案：C
    解析：
    某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为氨基酸模式，即根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

  • 第16题：

    蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中（）

    • A、氮的含量
    • B、氨基酸的含量
    • C、必需氨基酸的数量
    • D、氨基酸的种类
    • E、必需氨基酸的种类和数量

    正确答案:E

  • 第17题：

    氨基酸模式是指蛋白质中（）。

    • A、各种氨基酸的含量
    • B、各种必需氨基酸的含量
    • C、各种必需氨基酸的构成比
    • D、各种非必需氨基酸构成比

    正确答案:C

  • 第18题：

    下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是（）

    • A、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
    • B、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
    • C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
    • D、鸡蛋蛋白质的营养价值最高
    • E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量，以含量最少的（　　）为1计算出其他氨基酸的相应比值，以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。
    A

    苏氨酸

    B

    赖氨酸

    C

    色氨酸

    D

    蛋氨酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    氨基酸模式是指蛋白质中（）。
    A

    各种氨基酸的含量

    B

    各种必需氨基酸的含量

    C

    各种必需氨基酸的构成比

    D

    各种非必需氨基酸构成比


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    氨基酸模式计算中，是以含量最少的（）为1，计算出其他的氨基酸相应比值。
    A

    赖氨酸

    B

    亮氨酸

    C

    色氨酸

    D

    蛋氩酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食物氨基酸直接比较法中，以含量最少的（）为1计算出其他氨基酸的相应比值。
    A

    赖氨酸

    B

    蛋氨酸

    C

    苏氨酸

    D

    色氨酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。
    A

    各种氨基酸的含量与比值

    B

    各种必需与非必需氨基酸的含量与比值

    C

    各种必需氨基酸的含量与比值

    D

    各种非必需氨基酸的含量与比值

    E

    限制氨基酸的含量与比值


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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