单选题实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由（）统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录。A 企业总部B 各分部C 总部和分部一起D 分部一起

题目
单选题
实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由（）统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录。
A

企业总部

B

各分部

C

总部和分部一起

D

分部一起

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1.实行统一配送经营方式的食品经营企业,可门店必须分别查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验记录。()此题为判断题(对，错)。

2.实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业各分部自行查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。()

3.实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由()统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录。A、企业总部B、各分部C、总部和分部一起D、分部一起

4.食品添加剂经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件，如实记录供货者名称、地址、联系方式及()等内容。A.食品添加剂名称B.生产批号C.保质期D.进货日期

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    实行统一配送经营方式的，可由企业总部统一查验供货者的相关资质证明及产品合格证明文件，留存每笔购物或送货凭证。各门店能及时查询、获取相关证明文件复印件或凭证。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    实行统一配送销售方式的食用农产品销售企业，下列做法正确的是（）。

    • A、可以由企业总部统一建立进货查验记录制度
    • B、各销售门店应当保存总部的配送清单以及相应的合格证明文件
    • C、必须由各销售门店各自建立进货查验记录制度
    • D、配送清单和合格证明文件保存期限不得少于6个月

    正确答案:A,B,D

  • 第3题：

    食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（）。

    • A、许可证
    • B、产品合格证明文件
    • C、许可证和产品合格证明文件
    • D、生产记录

    正确答案:C

  • 第4题：

    实行统一配送经营方式的食品经营企业，如何履行食品进货查验记录制度？


    正确答案: 实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录，可将有关资料复印件留存所属相关经营企业备查，也可以采用信息化技术，联网备查。

  • 第5题：

    食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度，应如何处罚？


    正确答案:违反《中华人民共和国食品安全法》规定，食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

  • 第6题：

    采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    以下（）不是《餐饮服务食品安全监督管理办法》中规定在采购环节应开展的活动？

    • A、索取发票等购货凭据
    • B、入库后进行验收
    • C、做好采购记录
    • D、查验供货者的许可证和食品合格的证明文件

    正确答案:B

  • 第8题：

    实行统一配送经营方式的餐饮服务单位，必须由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    餐饮服务经营者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（）。

    • A、食品的名称、规格、数量
    • B、生产批号、保质期
    • C、供货者名称及联系方式、进货日期
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的（）。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
    A

    进货查验记录制度

    B

    采购记录制度

    C

    审核制度

    D

    发货记录


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    实行集中统一采购原料的集团性食品生产企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格证明文件，进行进货查验记录；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照（）进行检验。
    A

    食品快速检测标准

    B

    食品安全标准

    C

    企业内部标准

    D

    行业标准


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由哪一方统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录？（）

    • A、企业总部
    • B、采购处
    • C、企业采购处
    • D、卫生部门

    正确答案:A

  • 第14题：

    实行集中统一采购原料的集团性食品生产企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格证明文件，进行进货查验记录；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照（）进行检验。

    • A、食品快速检测标准
    • B、食品安全标准
    • C、企业内部标准
    • D、行业标准

    正确答案:B

  • 第15题：

    食品生产者采购（）、（）、（），应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。


    正确答案:食品原料；食品添加剂；食品相关产品

  • 第16题：

    采购的食品原料应当查验供货者的许可证和（）。

    • A、生产记录
    • B、质量文件
    • C、产品合格证明文件
    • D、营业执照

    正确答案:C

  • 第17题：

    实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    实行统一配送经营方式的餐饮服务企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    实行统一配送经营方式的，可以由餐饮服务企业总部统一查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    餐饮服务提供者应当指定经培训合格的（）负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。


    正确答案:专（兼）职人员

  • 第21题：

    餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的（）。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。

    • A、进货查验记录制度
    • B、采购记录制度
    • C、审核制度
    • D、发货记录

    正确答案:B

  • 第22题：

    判断题
    实行统一配送经营方式的餐饮服务单位，必须由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由（）统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录。
    A

    企业总部

    B

    各分部

    C

    总部和分部一起

    D

    分部一起


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    实行统一配送经营方式的食品经营企业，如何履行食品进货查验记录制度？

    正确答案： 实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录，可将有关资料复印件留存所属相关经营企业备查，也可以采用信息化技术，联网备查。
    解析： 暂无解析

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