判断题由于强化食品的营养价值高于普通食品，因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。A 对B 错

题目
判断题
由于强化食品的营养价值高于普通食品，因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。
A

对

B

错

相似考题

1.为了保护消费者的安全，我国对食品添加剂的使用有着严格的要求，未经允许不得在下列哪类食品中加入食品添加剂A、饮料类食品B、老年食品C、保健食品D、强化食品E、婴儿及儿童食品

2.简述食品营养强化载体的选择原则。

3.食品强化的要求是( )，符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A.明确对象和目的B.接受强化食品的人数多C.保证食品卫生D.强化食品营养价值高

4.食品强化剂是指在食品中加入对人体有营养疗效的药物。()此题为判断题(对，错)。

更多“判断题由于强化食品的营养价值高于普通食品，因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。A 对B 错”相关问题

  • 第1题：

    如何选择营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一，简述在选择营养强化剂时，应考虑的内容。


    答案：(1)对载体的口感、风味和颜色等感官性状的影响。
    (2)终产品在正常保质期内的稳定性和生物利用率。
    (3)强化剂和载体间的亲和性。
    (4)各强化剂颜色、溶解度、颗粒大小等性质的可接受性及与其他强化剂的相互作用。
    (5)商业上易得而且合法。
    (6)低成本、技术简便、能够集中生产，具有较好可加工性能(如软胶囊、干粉或喷雾包衣形式)。

  • 第2题：

    食品强化具体的目的是增进食品的味觉功能。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第3题：

    食品强化的要求是（），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。

    • A、有明确的针对性
    • B、接受强化食品的人数多
    • C、保证食品卫生
    • D、强化食品营养价值高

    正确答案:A

  • 第4题：

    由于强化食品的营养价值高于普通食品，因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    单选题
    食品强化的要求是（　），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
    A

    明确对象和目的

    B

    接受强化食品的人数多

    C

    保证食品卫生

    D

    强化食品营养价值高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    判断题
    食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    判断题
    所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    食品强化的要求是（），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
    A

    有明确的针对性

    B

    接受强化食品的人数多

    C

    保证食品卫生

    D

    强化食品营养价值高


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    进口食品比国产食品营养价值高。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    国外产品成本高，因此，进口食品价格昂贵显而易见。

  • 第10题：

    判断题
    强化食品应该在食品标签上标注“强化食品”字样。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    强化食品在我国允许以保健食品的形式面市。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品强化具体的目的是增进食品的功能。（ ）

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第14题：

    使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体，以避免损害食品原有的风味和感官质量。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    食品强化的要求是（　），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。

    • A、明确对象和目的
    • B、接受强化食品的人数多
    • C、保证食品卫生
    • D、强化食品营养价值高

    正确答案:A

  • 第16题：

    食品强化的要求是（）

    • A、明确对象和目的
    • B、接受强化食品的人数多
    • C、保证食品卫生
    • D、强化食品营养价值高
    • E、营养全面

    正确答案:C

  • 第17题：

    判断题
    由于强化食品中强化的营养素含量较低，所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    判断题
    强化食品的食品标签上可以不标示强化剂的种类等信息。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    由于强化食品的营养价值高于普通食品，因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    食品强化的要求是（）
    A

    明确对象和目的

    B

    接受强化食品的人数多

    C

    保证食品卫生

    D

    强化食品营养价值高

    E

    营养全面


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    维生素在加工时很容易损失，所以在设计强化食品时应尽量多加。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    为了提高谷物的蛋白质营养价值，向其添加了大豆粉，此产品为强化食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    对食品营养强化要保持食品原有的色、香、味等感官性状。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体，以避免损害食品原有的风味和感官质量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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