单选题大量食用生鱼可能造成（）的缺乏。A 维生素B1B 维生素B2C 维生素B5D 维生素B6

题目
单选题
大量食用生鱼可能造成（）的缺乏。
A

维生素B1

B

维生素B2

C

维生素B5

D

维生素B6

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1.大量食用生鱼可能造成( )的缺乏A.生素B1B.生素B2C.生素B5D.生素B6

2.大量食用生鱼可能会引起（ ）缺乏。A.维生素B2B.维生素DC.维生素B1D.维生素E

3.判断：大量食用生鱼可能造成维生素D的缺乏。

4.大量使用生鱼可能会引起（ ）缺乏。A.维生素B2B.维生素DC.维生素B1D.维生素E

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  • 第1题：

    人食用生鱼易感染的寄生虫是（）。


    正确答案:华枝睾吸虫

  • 第2题：

    一些鱼中含有硫胺素降解酶，故大量食用生鱼片可造成（）的缺乏。

    • A、叶酸
    • B、核黄素
    • C、硫胺素
    • D、维生素D

    正确答案:C

  • 第3题：

    长服用抗生素或大量食用生鸡蛋白会出现哪种维生素缺乏？（）

    • A、维生素C
    • B、维生素A
    • C、维生素E
    • D、生物素
    • E、叶酸

    正确答案:D

  • 第4题：

    大量食用（）可以造成维生素B1缺乏。

    • A、猪肉
    • B、生菜
    • C、生鱼
    • D、香蕉

    正确答案:C

  • 第5题：

    关于水产类以下说法正确的是（）

    • A、脂肪多为不饱和脂肪酸
    • B、大量食用生鱼可能造成维生素B1的缺乏
    • C、多数鱼类缬氨酸含量较高
    • D、D.鱼油和鱼肝油是维生素D.E的重要来源

    正确答案:A,B,D

  • 第6题：

    大量生活污水排入养鱼的池塘后，发现有鱼死亡，造成这种现象的原因是（）

    • A、食物缺乏
    • B、氧消耗低于氧生产
    • C、氧消耗大于氧生产
    • D、温度急剧增长

    正确答案:C

  • 第7题：

    长期食用生鸡蛋会造成缺乏的维生素是（）。

    • A、维生素B6
    • B、维生素B7
    • C、维生素B11
    • D、维生素B12

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    大量食用（）可以造成维生素B1缺乏。
    A

    猪肉

    B

    生菜

    C

    生鱼

    D

    香蕉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    一些生鱼制品中含有催化硫胺素降解的蛋白质，因此大量食用生鱼可能造成（）的缺乏。
    A

    Vｃ

    B

    VA

    C

    VD

    D

    VB1


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    人食用生鱼易感染的寄生虫是（）。

    正确答案： 华枝睾吸虫
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    腐败变质的鱼有大量细菌繁殖大量蛋白质分解产物，对健康有害，不得食用
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    大量食用生鱼可能会引起（　　）缺乏。
    A

    维生素B2

    B

    维生素D

    C

    维生素B1

    D

    维生素E


    正确答案： B
    解析：
    一些生鱼制品中含有硫胺素酶和催化硫胺素降解的蛋白质，因此大量食用生鱼可能造成维生素B1的缺乏。
    1缺乏原因。

  • 第13题：

    日本料理的特点是以鱼、虾、贝等鲜活产品为烹调原料，并有（）食用方法。

    • A、焗、冷、生、熟
    • B、生、熟、冷、糟
    • C、糟、扒、生、冷
    • D、冷、热、生、熟

    正确答案:D

  • 第14题：

    （）是碘缺乏造成的，预防是重要的措施，只要正确食用碘盐就可以预防碘缺乏病。


    正确答案:碘缺乏病

  • 第15题：

    大量食用生鱼可能造成（）的缺乏。

    • A、维生素B1
    • B、维生素B2
    • C、维生素B5
    • D、维生素B6

    正确答案:A

  • 第16题：

    腐败变质的鱼有大量细菌繁殖大量蛋白质分解产物，对健康有害，不得食用


    正确答案:正确

  • 第17题：

    食用鱼胆可能导致食物中毒。（）


    正确答案:正确

  • 第18题：

    食用河豚鱼中毒，可能是由于其中含有（）。


    正确答案:河豚鱼毒素

  • 第19题：

    脑型肺吸虫病广泛分布是由于食用生或未熟的（）

    • A、鱼
    • B、淡水蟹
    • C、牛、羊肉
    • D、蔬菜
    • E、水果

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    大量食用生鱼可能造成（）的缺乏。
    A

    维生素B1

    B

    维生素B2

    C

    维生素B5

    D

    维生素B6


    正确答案： D
    解析： 一些生鱼制品中含有硫胺素酶和催化硫胺素降解的蛋白质，因此大量食用生鱼可能造成维生素B1的缺乏。

  • 第21题：

    单选题
    长服用抗生素或大量食用生鸡蛋白会出现哪种维生素缺乏？（）
    A

    维生素C

    B

    维生素A

    C

    维生素E

    D

    生物素

    E

    叶酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    某养殖场中的鱼类大量出现生长缓慢，有的鱼患有白内障，经检测发现病鱼血浆中铜蓝蛋白水平较低，细胞色素氧化酶、超氧化物歧化酶活性降低。其最可能的疾病是（　　）。
    A

    铜缺乏症

    B

    碘缺乏症

    C

    铁缺乏症

    D

    硒缺乏症


    正确答案： D
    解析：
    铜在动物体内参与铁的吸收及新陈代谢，为血红蛋白合成及红细胞成熟所必需。铜也是软体动物和节肢动物血蓝蛋白的组成成分，作为血液的氧载体参与氧的运输。除此之外，铜也是细胞色素氧化酶、酪氨酸酶和抗坏血酸氧化酶的成分，具有影响体表色素形成、骨骼发育、生殖系统以及神经系统的功能。动物铁铜缺乏时主要表现为生长缓慢，免疫力下降。A项，由题意知，该养殖场的鱼可能患有铜缺乏症。

  • 第23题：

    判断题
    池塘污染造成鱼死亡，大量鱼死亡后造成池塘污染更严重，从而造成更多的鱼死亡，这种现象是负反馈。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    炎热的夏天，特别是黎明时分，池塘里的鱼大量浮到水面（即“浮头”），严重时还造成鱼群大量死亡（即“泛塘”）。这是由于（）
    A

    空气缺氧

    B

    水中缺氧

    C

    缺乏饵料

    D

    池塘缺水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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