问答题什么是大气干燥？大气干燥的原理是什么？
题目
问答题
什么是大气干燥？大气干燥的原理是什么？
相似考题
参考答案和解析
正确答案：
木材的大气干燥是利用太阳能干燥木材的一种方法，又叫天然干燥，简称气干。
木材气干是将木材堆放在空旷的板院内或通风的棚舍下，利用大气中的热力蒸发木材中水分使之干燥。
原理：在大气干燥过程中，干燥介质的热量来自太阳能，干燥介质的循环靠材堆之间和材堆内形成的小气候。材堆内部，吸收水分后的空气，由于密度增加，此部分湿空气就要下降，温度高的湿空气上升，从而形成垂直的气流循环，并使木材得以干燥。
木材气干是将木材堆放在空旷的板院内或通风的棚舍下，利用大气中的热力蒸发木材中水分使之干燥。
原理：在大气干燥过程中，干燥介质的热量来自太阳能，干燥介质的循环靠材堆之间和材堆内形成的小气候。材堆内部，吸收水分后的空气，由于密度增加，此部分湿空气就要下降，温度高的湿空气上升，从而形成垂直的气流循环，并使木材得以干燥。
解析：
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第1题：
沸腾干燥的干燥原理是什么？
正确答案: 干燥过程是在沸腾床内进行的，热空气通过花板，均匀地进入床内，经过分散的湿物料加入床内后，在热气流作用下，呈流化态，湿物料不断吸收热量，表面水份气化，内部水份不断扩散到表面，物料在混合疏散的激烈运动过程不断被干燥，并在料位差中从堰板处连续出料。 -
第2题：
冷冻干燥的原理是什么？
正确答案:冷冻干燥的原理：在610.38kPa（4.58mmHg）下，0.0098℃时冰、水、汽三相可共存。当压力低于610.38kPa时，只有固态冰和气态存在，可通过升高温度或降低压力使冰从固态直接变成气态。 -
第3题：
在一个大气压条件下的干燥（）
- A、蒸发
- B、干燥
- C、减压干燥
- D、常压干燥
- E、浸出
正确答案:D -
第4题：
流化床干燥原理是什么？
正确答案:流化床干燥（也称沸腾干燥）是利用流态化技术，即利用热空气流使置于筛板上的颗粒状湿物料呈沸腾状态的干燥过程。流化床干燥中，热空气的流速与颗粒的自由沉降速度相等，当压力降近似等于流动层单位面积的质量时，床层便由固定态变化流化态，床层开始膨胀，颗粒悬浮于气流中，并在气流中呈沸腾状翻动，但仍保持一个明确的床界面，颗粒不会被气流带走。干燥过程处在稳定的流态化阶段。 -
第5题：
通过干燥保存食品的原理是什么？
正确答案:降低食品中的水分活度，因为一般微生物都在有一定的水分活度的食品中才能生长。 -
第6题：
升华干燥的原理是什么？其优缺点有哪些？
正确答案: 根据水的相平衡关系，我们知道，在一定的温度和压力条件下，水的三种相态之间可以相互转化。当水的温度和压力与其三相点温度和压力相等时，水就可以同时表现出三种不同相态。而在压力低于三相点压力时，或在温度低于三相点温度时，改变温度或压力，就可以使冰直接升华成水蒸气，这实际上就是升华干燥的原理。
优点：（1）整个过程中处于低温和无氧状态，因此，干制品的色、香、味及各种营养素的保存率较高，非常适合极热敏和极易氧化的食品干燥。
（2）由于食品在升华之前先被冻结，形成了稳定的骨架，该骨架在冰晶升华之后基本维持不变，因而干制品能保持原有结构及形状，且能形成多孔状结构，具有极佳的速溶性和快速复水性。
（3）由于冻结对食品中的溶质产生固定作用，因此在冰晶升华后，溶质将留在原处，避免了一般干燥方法中常出现的因溶质迁移而造成的表面硬化现象。
（4）升华干燥制品的最终水分极低，因此具有较好的储藏稳定性。
（5）升华干燥过程所要求的加热温度较低，干燥室通常不必绝热，热损耗少。
缺点：成本高，干制品极易吸潮和氧化，因此对包装有很高的防潮和透氧率的要求。 -
第7题：
什么是大气干燥？大气干燥的原理是什么？
正确答案: 木材的大气干燥是利用太阳能干燥木材的一种方法，又叫天然干燥，简称气干。
木材气干是将木材堆放在空旷的板院内或通风的棚舍下，利用大气中的热力蒸发木材中水分使之干燥。
原理：在大气干燥过程中，干燥介质的热量来自太阳能，干燥介质的循环靠材堆之间和材堆内形成的小气候。材堆内部，吸收水分后的空气，由于密度增加，此部分湿空气就要下降，温度高的湿空气上升，从而形成垂直的气流循环，并使木材得以干燥。 -
第8题：
问答题简述大气干燥。正确答案： 简称气干，使天然干燥的主要形式。它是利用自然界中大气的热力蒸发木材的水分，达到干燥的目的。气干可以分为普通气干和强制气干。强制气干的干燥质量较好，木材不致霉烂变色，可以减少端裂，干燥时间较普通气干约可缩短1/2－1/3，但干燥成本约增加1/3。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题大气干燥的优点有哪些？正确答案： ⑴技术简单，容易实施。
⑵节约能源，经济性强。
⑶若工艺得当，则木材含水率均匀，应力很小。
⑷能够避免严重的干燥缺陷。
⑸可保持木材的天然色泽。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题大气干燥的特点是什么？正确答案： 优点：利用太阳能干燥木材，不需要蒸汽和电，不需要干燥窑和设备，干燥工艺简单，容易实施，干燥成本低。
缺点：干燥过程中受自然条件的限制，不能人为控制木材的干燥过程；干燥时间长，干燥质量难以保证，最终含水率受地区的限制，一般能干燥到含水率12%~20%，不能低于当地的平衡含水率；占地面积大；雨季时间长，木材易发生虫蛀、变色和腐朽，并使木材降等；容易发生火灾。解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题大气干燥简称（），是自然干燥的主要形式，分为（）和（）两种。正确答案： 气干,自然气干,强制气干解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题在大气干燥、天空晴朗、无云的条件下，天空呈蔚蓝色是因为（）。A大气粗粒散射
B大气漫射
C大气反射
D大气分子散射
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
为什么说大气下沉是造成干燥气候的最基本和最普遍的原因？
正确答案: 大气的下沉作用，是造成干燥气候最基本和最普遍的原因，长期处在大气下沉的地区便因少雨或缺雨而干燥化。空气的上升运动不但使水汽上传，同时所伴随的降温过程也成为空中发生凝结的先决条件。所以上升运动区往往就是云雨发生区。相反，下沉气流不但把高层较干的空气带到低层来，还伴随着增温。因此，下沉气流区多有干而暖以及天气晴好的特点。 -
第14题：
冷冻干燥技术的原理是什么，在冷冻干燥过程中常见的问题有哪些？
正确答案:原理：利用升华达到除去水分的目的
问题：含水量偏高；喷瓶；产品外形不饱满或萎缩 -
第15题：
在大气干燥、天空晴朗、无云的条件下，天空呈蔚蓝色是因为（）。
- A、大气粗粒散射
- B、大气漫射
- C、大气反射
- D、大气分子散射
正确答案:D -
第16题：
微波干燥的原理，特点是什么？
正确答案:原理：利用微波在快速变化的电磁场中与物质分子的相互作用，被吸收而产生热效应，把微波能量直接转换为介质热能，从而达到干燥的目的。
特点：
1.加热、干燥时间比较短。
2.对比较复杂形状的物体加热均匀性好。
3.有调平作用。
4.便于控制。
5.穿透能力强。
6.热效率高。
7.缺点是设备费贵，耗电量高，如装置不妥，有漏波危险。 -
第17题：
什么是微波？微波干燥原理是什么？微波与各材料间的关系如何？
正确答案: 微波是指波长在1mm-1m频率为3000MHz-30GHz之间的电磁波。
随着科学技术的不断发展，微波技术迅速应用到通讯、广播、电视、化工、医疗等领域中，给人类的生产、生活提供了极大的方便。
原理：微波焙烤主要利用了微波的热效应。并不会生热，它是一种高频的电磁波，微波所形成的交变电场的方向发生着高速的改变，这种改变使处于微波场中的极性分子也处于高速振荡状态。
（1）在微波常用到材料可分为导体、绝缘体、介质、磁性化合物4类。
（2）微波在传输过程中会遇到不同的材料，会产生反射、吸收和穿透现象；
（3）这情况完全取决于材料本身的几个特性，如介电常数、介电损耗系数、比热、形状和含水量的多少等。 -
第18题：
喷雾干燥的基本原理是什么？
正确答案:利用喷雾器，将需干燥的物料喷成雾状，形成具有较大的表面积的分散微粒（10-200um），同热空气发生热交换，排除本身水分，在几s至几十s内获得干燥。 -
第19题：
问答题为什么说大气下沉是造成干燥气候的最基本和最普遍的原因？正确答案： 大气的下沉作用，是造成干燥气候最基本和最普遍的原因，长期处在大气下沉的地区便因少雨或缺雨而干燥化。空气的上升运动不但使水汽上传，同时所伴随的降温过程也成为空中发生凝结的先决条件。所以上升运动区往往就是云雨发生区。相反，下沉气流不但把高层较干的空气带到低层来，还伴随着增温。因此，下沉气流区多有干而暖以及天气晴好的特点。解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题在一个大气压条件下的干燥（）A蒸发
B干燥
C减压干燥
D常压干燥
E浸出
正确答案： C解析： 蒸发指用加热的方法使溶液中部分溶剂气化并除去，从而提高溶液的浓度的工艺；干燥指利用热能使湿物料中的湿分气化除去，从而获得干燥物品的工艺操作；减压干燥是在负压条件下进行干燥的方法；常压干燥是在一个大气压条件下的干燥。 -
第21题：
问答题微波干燥的原理是什么？有哪些优点？正确答案： 微波干燥的原理与远红外线干燥相近，当含水物料（湿坯）置于微波电磁场中时，水能够显著吸收微波能量，并使其转化为热能，故物料能得以干燥。微波干燥的主要特点是加热具有选择性，当坯体水分减少后，坯体的介质损耗也随之下降，升温速度减低，出现自动平衡。故坯体加热干燥更均匀。特别是注浆成型带石膏模型干燥时，石膏模是多孔的，其介电系数和介质损耗都比较小，模型受热不大，不影响其使用寿命，且能源消耗少.解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题流化床干燥原理是什么？正确答案： 流化床干燥（也称沸腾干燥）是利用流态化技术，即利用热空气流使置于筛板上的颗粒状湿物料呈沸腾状态的干燥过程。流化床干燥中，热空气的流速与颗粒的自由沉降速度相等，当压力降近似等于流动层单位面积的质量时，床层便由固定态变化流化态，床层开始膨胀，颗粒悬浮于气流中，并在气流中呈沸腾状翻动，但仍保持一个明确的床界面，颗粒不会被气流带走。干燥过程处在稳定的流态化阶段。解析： 暂无解析 -
第23题：
名词解释题大气干燥（气干）正确答案： 既把木材堆垛在空旷的地方上或棚舍内，利用大气作用传热传湿介质，利用太阳辐射的热量，排除木材中水分的干燥方法。解析： 暂无解析