单选题储留氮是指（）。A 储留氮=食物氮-粪氮B 储留氮=食物氮-尿氮C 储留氮=食物氮-（尿氮-粪氮）D 储留氮=消化率×生物价E 储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）

题目
单选题
储留氮是指（）。
A

储留氮=食物氮-粪氮

B

储留氮=食物氮-尿氮

C

储留氮=食物氮-（尿氮-粪氮）

D

储留氮=消化率×生物价

E

储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）

相似考题

1.蛋白质消化率为（ ）。A.吸收氮／食物氮B.吸收氮／储留氮C.储留氮／吸收氮D.食物氮／吸收氮

2.食物氮-（粪氮-粪代谢氮）A.摄入氮B.吸收氮C.储留氮D.粪代谢氮E.尿内源氮

3.蛋白质生物价的计算公式是A、储留氮／吸收氮×100B、吸收氮／储留氮×100C、摄入氮／储留氮×100D、吸收氮／摄入氮×100E、储留氮／摄入氮×100

4.关于储留氮，正确的表示是A．食物氮-粪氮B．食物氮-(粪氮-粪代谢氮)C．食物氮-粪氮-尿氮D．食物氮-(粪氮-粪内源氮)-(尿氮-尿内源氮)E．食物氮-(尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮)

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  • 第1题：

    关于储留氮，正确的表示是

    A.食物氮一粪氮

    B.食物氮一(粪氮一粪代谢氮)

    C.食物氮一粪氮一尿氮

    D.食物氮一(粪氮一粪内源氮)～(尿氮一尿内源氮)

    E.食物氮一(尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮)


    正确答案：D

  • 第2题：

    蛋白质生物价的计算公式为（　）。



    A.吸收氮／储留氮×100

    B.摄入氮／储留氮×100

    C.储留氮／摄入氮×100

    D.储留氮／吸收氮×100

    答案：D
    解析：
    生物价（BV）=保留氮量/吸收氮量×100={〔摄取氮量－（粪便氮量－代谢性氮量）－（尿氮－内因性氮）〕/摄取氮量－（粪便氮量－代谢性氮量〕}×100

  • 第3题：

    吸收氮-（尿氮-尿内源氮）是（）

    • A、氮平衡
    • B、吸收氮
    • C、储留氮
    • D、粪代谢氮
    • E、尿内源氮

    正确答案:C

  • 第4题：

    蛋白质生物价的计算公式是（）

    • A、生物价=吸收氮100％
    • B、生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）
    • C、生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）
    • D、生物价=食物氮－尿氮－粪氮
    • E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100

    正确答案:E

  • 第5题：

    下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。

    • A、生物价=食物氮-尿氮-粪氮
    • B、生物价=吸收氮100%
    • C、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）
    • D、生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
    • E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100

    正确答案:E

  • 第6题：

    储留氮指的是（）。

    • A、储留氮=消化率×生物价
    • B、储留氮=食物氮-粪氮
    • C、储留氮=食物氮-（尿氮-粪氮）
    • D、储留氮=食物氮-尿氮
    • E、储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）

    正确答案:E

  • 第7题：

    摄入氮-（粪氮+尿氮+皮肤等氮损失）是（）

    • A、氮平衡
    • B、吸收氮
    • C、储留氮
    • D、粪代谢氮
    • E、尿内源氮

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    蛋白质消化率为（　　）。[湖南省2014年11月三级真题]
    A

    吸收氮/食物氮

    B

    吸收氮/储留氮

    C

    储留氮/吸收氮

    D

    食物氮/吸收氮


    正确答案： A
    解析：
    蛋白质消化率是指一种食物蛋白质可被消化酶分解的程度。蛋白质消化率越高，被人体吸收利用的可能性越大，营养价值也越高。蛋白质消化率的计算方法：蛋白质消化率＝蛋白质中被消化吸收的氮的数量/食物中含氮总量×100％。

  • 第9题：

    单选题
    蛋白质生物价的计算公式是（）。
    A

    生物价=吸收氮100％

    B

    生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）

    C

    生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）

    D

    生物价=食物氮－尿氮－粪氮

    E

    生物价=（储留氮÷吸收氮）×100


    正确答案： D
    解析： 蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标，最大值为100。

  • 第10题：

    单选题
    肠道内源性氮也称为（　　）。
    A

    粪代谢氮

    B

    储留氮

    C

    粪氮

    D

    吸收氮

    E

    食物氮


    正确答案： D
    解析：
    肠内源性氮是指肠道细胞脱落入肠腔、消化液分泌入肠道等随粪便损失的氮，是粪氮的一部分，又称为粪代谢氮。

  • 第11题：

    单选题
    储留氮是指（）
    A

    储留氮=食物氮-粪氮

    B

    储留氮=食物氮-尿氮

    C

    储留氮=食物氮-（尿氮-粪氮）

    D

    储留氮=消化率×生物价

    E

    储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）


    正确答案： B
    解析： 考查储留氮的含义。

  • 第12题：

    单选题
    蛋白质生物价的计算公式是（）。
    A

    生物价=吸收氮×100%

    B

    生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）

    C

    生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）

    D

    生物价=食物氮-尿氮-粪氮

    E

    生物价=储留氮÷吸收氮×100


    正确答案： C
    解析： 蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标，最大值为100。

  • 第13题：

    储留氮指的是(　　)。

    A.储留氮=食物氮-粪氮
    B.储留氮=消化率×生物价
    C.储留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)
    D.储留氮=食物氮-尿氮
    E.储留氮=食物氮-(尿氮-粪氮)

    答案：C
    解析：

  • 第14题：

    A.氮平衡
    B.储留氮
    C.尿内源氮
    D.吸收氮
    E.粪代谢氮

    食物氮-(粪氮-粪代谢氮)是

    答案：D
    解析：

  • 第15题：

    储留氮是指（）

    • A、储留氮=食物氮－粪氮
    • B、储留氮=食物氮－尿氮
    • C、储留氮=食物氮－（尿氮－粪氮）
    • D、储留氮=消化率×生物价
    • E、储留氮=吸收氮－（尿氮－尿内源性氮）

    正确答案:E

  • 第16题：

    蛋白质生物价的计算公式为（）。

    • A、生物价=吸收氮×100％
    • B、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）
    • C、生物价=吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）
    • D、生物价=储留氮/吸收氮×100
    • E、生物价=吸收氮/储留氮×100

    正确答案:D

  • 第17题：

    蛋白质生物价的计算公式是（）。

    • A、生物价=吸收氮×100%
    • B、生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
    • C、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）
    • D、生物价=食物氮-尿氮-粪氮
    • E、生物价=储留氮÷吸收氮×100

    正确答案:E

  • 第18题：

    食物氮-（粪氮-粪代谢氮）是（）

    • A、氮平衡
    • B、吸收氮
    • C、储留氮
    • D、粪代谢氮
    • E、尿内源氮

    正确答案:B

  • 第19题：

    食物蛋白质的真消化率（）。

    • A、（摄入氮-粪氮）/摄入氮×100%
    • B、〔摄入氮-（粪氮-粪内源氮）〕/摄入量×100%
    • C、生物学价值×消化率
    • D、吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮×100%
    • E、（储留氮/吸收氮）×100

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    吸收氮-（尿氮-尿内源氮）是（）
    A

    氮平衡

    B

    吸收氮

    C

    储留氮

    D

    粪代谢氮

    E

    尿内源氮


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食物氮-（粪氮-粪代谢氮）是（）
    A

    氮平衡

    B

    吸收氮

    C

    储留氮

    D

    粪代谢氮

    E

    尿内源氮


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    蛋白质生物价的计算公式为（）。
    A

    生物价=吸收氮×100％

    B

    生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）

    C

    生物价=吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）

    D

    生物价=储留氮/吸收氮×100

    E

    生物价=吸收氮/储留氮×100


    正确答案： E
    解析： 生物价=储留氮/吸收氮×100；其中，储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源氮），吸收氮=摄入氮-（粪氮-粪代谢氮）。

  • 第23题：

    单选题
    计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（　　）。
    A

    粪代谢氮

    B

    尿氮

    C

    食物氮

    D

    粪氮

    E

    储留氮


    正确答案： E
    解析：
    生物价（biological value，BV）是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，生物价（％）＝储留氮÷吸收氮×100％。

  • 第24题：

    单选题
    储留氮指的是（）。
    A

    储留氮=消化率×生物价

    B

    储留氮=食物氮-粪氮

    C

    储留氮=食物氮-（尿氮-粪氮）

    D

    储留氮=食物氮-尿氮

    E

    储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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