单选题下列能促进膳食中铁吸收的是（）A 抗坏血酸B 草酸C 植酸D 鞣酸

题目
单选题
下列能促进膳食中铁吸收的是（）
A

抗坏血酸

B

草酸

C

植酸

D

鞣酸

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1.能促进食物中铁吸收的因素是()。A.乳糖B.膳食纤维C.碱性药物D.草酸

2.我国学生缺铁性贫血患病率较高的原因是A．膳食中铁含量低B．膳食中铁吸收量低C．机体需要量增多D．机体排泄量增多E．机体贮备量增多

3.下列食物中能促进钙的吸收的是( )。A.植酸 B.草酸 C.膳食纤维 D.脂肪酸 E.糖类

4.在缺铁性贫血的防治中，下列哪些是错误的?A．维生素C能促进食物中铁的吸收B．稀盐酸能促进亚铁的吸收C．诊断性治疗时最好用注射铁剂D．血红蛋白正常后应继续用铁剂1-2个月

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  • 第1题：

    下列能促进膳食中铁吸收的是（）

    • A、抗坏血酸
    • B、草酸
    • C、植酸
    • D、鞣酸

    正确答案:A

  • 第2题：

    膳食纤维的功能有（）

    • A、能促进肠道蠕动
    • B、降低脂肪的吸收
    • C、促进锌的吸收
    • D、有饱腹感
    • E、提供能量

    正确答案:A,B,D

  • 第3题：

    （）可以促进膳食中铁的吸收。

    • A、钙
    • B、抗酸性药物
    • C、维生素C
    • D、草酸盐
    • E、碳酸盐

    正确答案:C

  • 第4题：

    铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是（）

    • A、高脂肪膳食
    • B、高蛋白膳食
    • C、高糖类膳食
    • D、低脂肪膳食
    • E、低蛋白膳食

    正确答案:A

  • 第5题：

    能促进钙吸收的膳食因素是（）

    • A、泛酸
    • B、色氨酸
    • C、赖氨酸
    • D、精氨酸
    • E、烟酸

    正确答案:B,C,D

  • 第6题：

    我国学生缺铁性贫血患病率较高的原因是（）

    • A、膳食中铁含量低
    • B、膳食中铁吸收量低
    • C、机体需要量增多
    • D、机体排泄量增多
    • E、机体贮备量增多

    正确答案:A

  • 第7题：

    试述影响膳食中铁，钙吸收的因素。


    正确答案: 内因：机体中钙，铁的营养水平及储备量，机体对钙，铁的需要量外因：钙：抑制钙吸收的因素：食物中的草酸，植酸，过多的脂肪酸，膳食纤维等促进钙吸收的因素：维生素D，乳糖，某些氨基酸铁：非血红素铁：抑制铁吸收的因素：食物中的草酸，植酸，鞣酸等促进铁吸收的因素：维生素C，半胱氨酸，维生素B2等血红素铁：可直接被肠黏膜上皮细胞吸收。

  • 第8题：

    单选题
    我国学生缺铁性贫血患病率较高的原因是（）
    A

    膳食中铁含量低

    B

    膳食中铁吸收量低

    C

    机体需要量增多

    D

    机体排泄量增多

    E

    机体贮备量增多


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    提高蔬菜中铁的消化与吸收率，应增加膳食中维生素（）的供给。

    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    （）可以促进膳食中铁的吸收。
    A

    钙

    B

    抗酸性药物

    C

    维生素C

    D

    草酸盐

    E

    碳酸盐


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是（）。
    A

    高脂肪膳食

    B

    高蛋白膳食

    C

    高糖类膳食

    D

    低脂肪膳食

    E

    低蛋白膳食


    正确答案： E
    解析： 铅作业的危害主要是铅可通过消化道和呼吸道进入人体，可引起慢性或急性中毒。脂肪的摄入、脂肪的供热比不宜超过25％，以避免高脂肪膳食所导致的铅在小肠吸收的增加。

  • 第12题：

    单选题
    膳食中有很多因素可影响锌的吸收，下面几项能促进锌吸收的因素为（）.
    A

    植酸

    B

    膳食纤

    C

    维生素D

    D

    过多的铜、镉、钙和亚铁离子


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    提高蔬菜中铁的消化与吸收率，应增加膳食中维生素（）的供给。


    正确答案:C

  • 第14题：

    下列关于钙吸收描述正确的是（）

    • A、草酸盐抑制吸收
    • B、植酸盐促进吸收
    • C、糖类抑制吸收
    • D、膳食纤维无影响

    正确答案:A

  • 第15题：

    能促进钙吸收的因素是（）。

    • A、膳食纤维
    • B、维生素D
    • C、柠檬酸
    • D、磷酸盐
    • E、果胶

    正确答案:B

  • 第16题：

    膳食中有很多因素可影响锌的吸收，下面几项能促进锌吸收的因素为（）.

    • A、植酸
    • B、膳食纤
    • C、维生素D
    • D、过多的铜、镉、钙和亚铁离子

    正确答案:C

  • 第17题：

    除了（）外的维生素都能促进膳食中铁的吸收。

    • A、维生素A
    • B、维生素B2
    • C、维生素C
    • D、维生素D

    正确答案:D

  • 第18题：

    膳食中铁有哪几类？它们在体内吸收利用有何不同？


    正确答案: 食物中铁有血红素铁和非血红素铁两类。血红素铁为与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合的铁，可被肠粘膜上皮细胞直接吸收，此型铁不仅不受植酸等因素的干扰，而且粘膜分泌的内因子有促进其吸收的作用，其吸收率较离子铁高。非血红素铁或离子铁主要以氢氧化铁络合物的形式存在于食物中，此类铁必须先溶解，与有机部分分离并还原为亚铁离子后才能被吸收。

  • 第19题：

    多选题
    膳食纤维的功能有（）
    A

    能促进肠道蠕动

    B

    降低脂肪的吸收

    C

    促进锌的吸收

    D

    有饱腹感

    E

    提供能量


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    除了（）外的维生素都能促进膳食中铁的吸收。
    A

    维生素A

    B

    维生素B2

    C

    维生素C

    D

    维生素D


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列能促进膳食中铁吸收的是（）
    A

    抗坏血酸

    B

    草酸

    C

    植酸

    D

    鞣酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    能促进钙吸收的因素是（）。
    A

    膳食纤维

    B

    维生素D

    C

    柠檬酸

    D

    磷酸盐

    E

    果胶


    正确答案： D
    解析： 维生素D、某些氨基酸、乳酸钙和一些抗生素能促进钙的吸收。

  • 第23题：

    多选题
    关于缺铁性贫血的防治错误的是（　　）。
    A

    维生素C能促进食物中铁的吸收

    B

    稀盐酸能促进亚铁的吸收

    C

    血红蛋白正常后应继续用铁剂1～2个月

    D

    诊断性治疗时最好用注射铁剂


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    我国学生缺铁性贫血患病率较高的原因（　　）。
    A

    膳食中铁含量低

    B

    膳食中铁吸收量低

    C

    机体需要量增多

    D

    机体排泄量增多

    E

    以上都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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