多选题下列关于幼儿主要微量营养素需要叙述正确的有（）A幼儿期每天平均需要1.0mg的铁B我国儿童（尤其是农村儿童）膳食铁主要以植物性铁为主，吸收率低C维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关D维生素A长期过量摄入可引起中毒，不可盲目给幼儿服用E婴幼儿缺锌时会出现肢端麻木、下肢无力等表现

题目
多选题
下列关于幼儿主要微量营养素需要叙述正确的有（）
A

幼儿期每天平均需要1.0mg的铁

B

我国儿童（尤其是农村儿童）膳食铁主要以植物性铁为主，吸收率低

C

维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关

D

维生素A长期过量摄入可引起中毒，不可盲目给幼儿服用

E

婴幼儿缺锌时会出现肢端麻木、下肢无力等表现

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1.关于皮肤电解质不正确的是A、氯化钾主要在细胞内B、氯化钠主要在细胞外C、有微量镁D、有微量铜E、有较多钙

2.下列关于营养素在体外燃烧和生物体内氧化的叙述那一项是正确的?A、都需要氧化剂B、都需要在温和条件下进行C、都是逐步释放能量D、生成的终产物基本相同

3.下列关于婴幼儿体重测量的叙述，正确的是（ ）。

4.幼儿期对营养素的需要量相对大于成人。（ ）

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  • 第1题：

    下列营养素为微量营养素的是（ ）。

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.矿物质

    D.糖类


    正确答案：C
    C

  • 第2题：

    微量营养素


    答案：
    解析：
    微量营养素是指人体需要量相对较小，在膳食中所占比重也小的维生素和矿物质。

  • 第3题：

    人体中含量大于体重的0.01%的元素为（）

    • A、常量元素
    • B、微量元素
    • C、宏量营养素
    • D、微量营养素

    正确答案:A

  • 第4题：

    人体内含量小于体重的0.01％，每日膳食需要量为微克至毫克的矿物质属于（）

    • A、宏量营养素
    • B、微量营养素
    • C、常量元素
    • D、微量元素

    正确答案:D

  • 第5题：

    微量营养素包括有（）、（）。


    正确答案:矿物质；维生素

  • 第6题：

    人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    下列关于营养素在体外燃烧和生物体内氧化的叙述正确的是（）

    • A、都需要催化剂
    • B、都需要在温和条件下进行
    • C、都是逐步释放能量
    • D、生成的终产物基本相同

    正确答案:D

  • 第8题：

    下列关于幼儿主要微量营养素需要叙述正确的有（）

    • A、幼儿期每天平均需要1.0mg的铁
    • B、我国儿童（尤其是农村儿童）膳食铁主要以植物性铁为主，吸收率低
    • C、维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关
    • D、维生素A长期过量摄入可引起中毒，不可盲目给幼儿服用
    • E、婴幼儿缺锌时会出现肢端麻木、下肢无力等表现

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    单选题
    人体内含量大于体重的0 .01% ，每日膳食需要量都在100mg以上的矿物质属于（    ）
    A

    宏量营养素

    B

    微量营养素

    C

    常量元素

    D

    微量元素


    正确答案： D
    解析：

  • 第10题：

    多选题
    下列关于幼儿主要微量营养素需要叙述正确的有（）
    A

    幼儿期每天平均需要1.0mg的铁

    B

    我国儿童（尤其是农村儿童）膳食铁主要以植物性铁为主，吸收率低

    C

    维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关

    D

    维生素A长期过量摄入可引起中毒，不可盲目给幼儿服用

    E

    婴幼儿缺锌时会出现肢端麻木、下肢无力等表现


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    微量营养素包括有（）、（）。

    正确答案： 矿物质,维生素
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列关于食物利用率的叙述，正确的是（　　）。
    A

    食物利用率的人体试验中，常常将婴儿和幼儿作为观察对象

    B

    食物利用率主要代表了微量营养素的水平

    C

    食物利用率的评价需采用人体和动物实验的方法

    D

    食物利用率主要代表了宏量营养素的水平

    E

    食物利用率常被用做新食物资源、婴幼儿食品的评价方法


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    人体内含量大于体重的0.01%,每日膳食需要量都在lOOmg以上的矿物质属于（）

    A. 宏量营养素
    B. 微量营养素
    C. 常量元素
    D. 微量元素

    答案：C
    解析：
    P155；矿物质中有的在人体内含量较多，大于体重的0.01%，每日膳食需要量都再100mg以上者，称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫七种。

  • 第14题：

    下列关于维生素的叙述正确的是

    A.是人类必需的营养素，需要量大
    B.分类的依据是其化学结构和性质
    C.有些溶于水，有些溶于有机溶剂
    D.全部要由食物供给人体需要
    E.吃得越多，身体越健康

    答案：C
    解析：

  • 第15题：

    微量营养素是指需要量较小的营养素，一般指无机盐、维生素。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    人体内含量大于体重的0.01％，每日膳食需要量都在100mg以上的矿物质属于（）

    • A、宏量营养素
    • B、微量营养素
    • C、常量元素
    • D、微量元素

    正确答案:C

  • 第17题：

    人体需要的微量营养素是指蛋白质、脂肪和碳水化合物。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    营养素包括三大营养素和微量营养素。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    关于幼儿宏量营养素的需要，下列说法正确的有（）

    • A、生长发育所需能量为小儿所特有，每增加1g的体内新组织，约需要18.4～23.8kJ（4.4～5.7kcal）的能量
    • B、由于幼儿的体表面积相对较大，基础代谢率高于成年人
    • C、男孩基础代谢要高于女孩
    • D、由于幼儿仍处于生长发育的旺盛时期，对蛋白质、脂防、碳水化合物及其他各营养素的需要量相对高于成人
    • E、幼儿期基础代谢的需要约占总能量的70%

    正确答案:A,B,D

  • 第20题：

    关于营养强化的目的，下列说法是正确的有（）。

    • A、弥补天然食物营养缺陷
    • B、补充食品生产、储运过程营养素的丢失
    • C、简化膳食处理，方便营养素摄取
    • D、适应不同人群营养需要
    • E、预防区域性营养不良

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第21题：

    多选题
    关于幼儿宏量营养素的需要，下列说法正确的有（）
    A

    生长发育所需能量为小儿所特有，每增加1g的体内新组织，约需要18.4～23.8kJ（4.4～5.7kcal）的能量

    B

    由于幼儿的体表面积相对较大，基础代谢率高于成年人

    C

    男孩基础代谢要高于女孩

    D

    由于幼儿仍处于生长发育的旺盛时期，对蛋白质、脂防、碳水化合物及其他各营养素的需要量相对高于成人

    E

    幼儿期基础代谢的需要约占总能量的70%


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    有关食物利用率的说法，表述正确的是（　　）。
    A

    食物利用率主要代表了微量营养素的水平

    B

    食物利用率主要代表了宏量营养素的水平

    C

    食物利用率的评价需采用人体和动物实验的方法

    D

    食物利用率的人体试验中，常常将婴儿和幼儿作为观察对象

    E

    食物利用率常被用做新食物资源、婴幼儿食品的评价方法


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    有关我国的营养状况，下列说法正确的（）。
    A

    我国仍存在微量营养素缺乏，但富裕居民蛋白质和脂肪摄入过多的问题已经相当严重 

    B

    我国的营养素缺乏问题仍然相当严重，大部分居民仍然需要增加蛋白质供应 

    C

    我国仍存在微量营养素缺乏，但大部分居民的蛋白质和脂肪摄入都已经过量 

    D

    我国的营养素缺乏问题已经基本解决，大部分居民处于能量过剩的状态


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    微量营养素是指需要量较小的营养素，一般指无机盐、维生素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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