问答题(二十五)  【给定资料】  功能糖是糖(醇)类产品的统称,以功能性低聚糖、功能性糖醇、功能性膳食纤维等为主要代表,具有热量低、口感好、能促进和改善人体生理机能的效用。功能糖主要用于保健营养补品和食品工业,以及化工、药品、能源等非食品工业,是新世纪的朝阳产品。如今,深受都市人青睐的“木糖醇无糖口香糖”就是功能糖的产品之一。  在农村,以前玉米脱了粒,玉米芯就成了废物,大都被农家焚烧,既浪费资源,又污染环境。A市利用玉米芯资源丰富的优势,与中国科学院等科研院所合作,开发高新生物技术,用玉米芯研制出了低

题目
问答题
(二十五)  【给定资料】  功能糖是糖(醇)类产品的统称,以功能性低聚糖、功能性糖醇、功能性膳食纤维等为主要代表,具有热量低、口感好、能促进和改善人体生理机能的效用。功能糖主要用于保健营养补品和食品工业,以及化工、药品、能源等非食品工业,是新世纪的朝阳产品。如今,深受都市人青睐的“木糖醇无糖口香糖”就是功能糖的产品之一。  在农村,以前玉米脱了粒,玉米芯就成了废物,大都被农家焚烧,既浪费资源,又污染环境。A市利用玉米芯资源丰富的优势,与中国科学院等科研院所合作,开发高新生物技术,用玉米芯研制出了低聚糖、木糖(醇)、低聚木糖以及多种衍生功能的糖产品。  现在,A市年产功能糖超过50万吨,带动优质玉米种植基地500多万亩。仅玉米芯一项,每年就拉动农民增收2.6亿多元。  “功能糖在A市实现规模化生产以来,A市已成为全国规模最大、品种最多、市场占有率最高、品牌知名度最好的功能糖生产研发基地,是名副其实的‘中国功能糖城’。”中国发酵工业协会理事长石某说。目前,A市以玉米芯为原料的功能糖生产企业,其产销量占到国内市场的80%、国际市场的25%以上。  不仅如此,A市还把玉米芯废渣卖给电厂。据了解,玉米芯提取木糖醇、糠醛等产品后用其废渣来发电每年可减排大量硫化物及二氧化碳等污染物及温室气体。一个较大的企业每年消化当地10多家企业产生的60多万吨废渣,发电7000多万度,相当于节煤20多万吨。而且,生物质发电生产每度电比用煤炭节约成本0.273元,发电产生的草木灰又是农作物的好肥料。  此外,A市还提出“生物炼制”的理念,利用玉米芯废渣生产燃料乙醇,实现了变废为宝。生产功能糖后的玉米芯废渣还可作为营养基料种植食用菌,从而扶持带动起1600多个养菇专业户。种植食用菌之后的废弃物又可作为肥料还田,这样,玉米芯加工就形成了闭合式的循环产业链,实现了“从土地到土地”的完整循环。  【问题】  A市打算举办一次活动,向全省各市介绍其生态经济模式,需要一批志愿者向考察团进行讲解。请你根据“给定资料”,为志愿者写一份示范性的讲解稿。  要求:  (1)内容具体,切合主题;  (2)准确全面,逻辑清楚;  (3)表述生动,对象明确;  (4)总字数400~500字。

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  • 第1题:

    ()是双歧杆菌的增殖因子。

    • A、低聚糖醇
    • B、山梨醇
    • C、甘露醇
    • D、木糖醇
    • E、麦芽糖醇

    正确答案:A

  • 第2题:

    单选题
    利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是(  )。
    A

    半乳糖

    B

    葡萄糖

    C

    乳糖

    D

    果糖

    E

    大豆低聚糖


    正确答案: E
    解析:
    大豆低聚糖包括水苏糖和棉籽糖,可作为功能性食品基料,代替部分蔗糖应用于各种食品中。

  • 第3题:

    单选题
    ()是双歧杆菌的增殖因子。
    A

    低聚糖醇

    B

    山梨醇

    C

    甘露醇

    D

    木糖醇

    E

    麦芽糖醇


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第4题:

    问答题
    (二十五)  【给定资料】  功能糖是糖(醇)类产品的统称,以功能性低聚糖、功能性糖醇、功能性膳食纤维等为主要代表,具有热量低、口感好、能促进和改善人体生理机能的效用。功能糖主要用于保健营养补品和食品工业,以及化工、药品、能源等非食品工业,是新世纪的朝阳产品。如今,深受都市人青睐的“木糖醇无糖口香糖”就是功能糖的产品之一。  在农村,以前玉米脱了粒,玉米芯就成了废物,大都被农家焚烧,既浪费资源,又污染环境。A市利用玉米芯资源丰富的优势,与中国科学院等科研院所合作,开发高新生物技术,用玉米芯研制出了低聚糖、木糖(醇)、低聚木糖以及多种衍生功能的糖产品。  现在,A市年产功能糖超过50万吨,带动优质玉米种植基地500多万亩。仅玉米芯一项,每年就拉动农民增收2.6亿多元。  “功能糖在A市实现规模化生产以来,A市已成为全国规模最大、品种最多、市场占有率最高、品牌知名度最好的功能糖生产研发基地,是名副其实的‘中国功能糖城’。”中国发酵工业协会理事长石某说。目前,A市以玉米芯为原料的功能糖生产企业,其产销量占到国内市场的80%、国际市场的25%以上。  不仅如此,A市还把玉米芯废渣卖给电厂。据了解,玉米芯提取木糖醇、糠醛等产品后用其废渣来发电每年可减排大量硫化物及二氧化碳等污染物及温室气体。一个较大的企业每年消化当地10多家企业产生的60多万吨废渣,发电7000多万度,相当于节煤20多万吨。而且,生物质发电生产每度电比用煤炭节约成本0.273元,发电产生的草木灰又是农作物的好肥料。  此外,A市还提出“生物炼制”的理念,利用玉米芯废渣生产燃料乙醇,实现了变废为宝。生产功能糖后的玉米芯废渣还可作为营养基料种植食用菌,从而扶持带动起1600多个养菇专业户。种植食用菌之后的废弃物又可作为肥料还田,这样,玉米芯加工就形成了闭合式的循环产业链,实现了“从土地到土地”的完整循环。  【问题】  A市打算举办一次活动,向全省各市介绍其生态经济模式,需要一批志愿者向考察团进行讲解。请你根据“给定资料”,为志愿者写一份示范性的讲解稿。  要求:  (1)内容具体,切合主题;  (2)准确全面,逻辑清楚;  (3)表述生动,对象明确;  (4)总字数400~500字。

    正确答案:
    尊敬的各位同志、朋友们:
    大家好,欢迎大家来到A市,观摩我们的生态经济模式。现在将由我向大家介绍我市的生态经济模式。
    粗放的农业生产方式,不仅会使农民增收受阻,而且会造成严重的资源浪费和生态破坏。针对这些情况,我市通过反复研究和试验,形成了如今高附加值、生态环保型的生态经济模式。大家看到的这个产业链的底端是玉米脱粒后剩余的玉米芯,这些原本用于燃烧的东西,我们利用它来制作功能糖,目前我市功能糖的总体产能超过50万吨,更带动优质玉米种植基地500多万亩。制糖后剩余的废渣,可供给电厂进行发电,一个较大的企业每年消化当地10多家企业产生的60多万吨废渣,可发电7000多万度,相当于节约标准煤20多万吨。而这些燃料发电后产生的草木灰基本可以直接还田。此外,废渣还可作为营养基料种植食用菌,目前已带动起1600多个养菇专业户。种植食用菌之后的废弃物可作为肥料还田。真正实现了“从土地到土地”的完整循环。当然,废渣还可以用来生产燃料乙醇,真正地实现了“变废为宝”。希望我市的生态经济模式能给大家一些启发,从而为农村寻求一条生态环保型的经济发展之路。
    解析: 暂无解析

  • 第5题:

    单选题
    功能性碳水化合物不包括()
    A

    膳食纤维

    B

    蔗糖

    C

    糖醇类

    D

    大豆低聚糖


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第6题:

    功能性碳水化合物不包括()

    • A、膳食纤维
    • B、蔗糖
    • C、糖醇类
    • D、大豆低聚糖

    正确答案:B

  • 第7题:

    单选题
    利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是(  )。
    A

    葡萄糖

    B

    果糖

    C

    乳糖

    D

    半乳糖

    E

    低聚糖


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    (三十八)  【给定资料】  功能糖是糖(醇)类产品的统称,以功能性低聚糖、功能性糖醇、功能性膳食纤维等为主要代表,具有热量低、口感好、能促进和改善人体生理机能的效用。功能糖主要用于保健营养补品和食品工业,以及化工、药品、能源等非食品工业,是新世纪的朝阳产品。如今,深受都市人青睐的“木糖醇无糖口香糖”就是功能糖的产品之一。  在农村,以前玉米脱了粒,玉米芯就成了废物,大都被农家焚烧,既浪费资源,又污染环境。A市利用玉米芯资源丰富的优势,与中国科学院等科研院所合作,开发高新生物技术,用玉米芯研制出了低聚糖、木糖(醇)、低聚木糖以及多种衍生功能的糖产品。  现在,A市年产功能糖超过50万吨,带动优质玉米种植基地500多万亩。仅玉米芯一项,每年就拉动农民增收2.6亿多元。  “功能糖在A市实现规模化生产以来,A市已成为全国规模最大、品种最多、市场占有率最高、品牌知名度最好的功能糖生产研发基地,是名副其实的‘中国功能糖城’。”中国发酵工业协会理事长石某说。目前,A市以玉米芯为原料的功能糖生产企业,其产销量占到国内市场的80%、国际市场的25%以上。  不仅如此,A市还把玉米芯废渣卖给电厂。据了解,玉米芯提取木糖醇、糠醛等产品后用其废渣来发电每年可减排大量硫化物及二氧化碳等污染物及温室气体。一个较大的企业每年消化当地10多家企业产生的60多万吨废渣,发电7000多万度,相当于节煤20多万吨。而且,生物质发电生产每度电比用煤炭节约成本0.273元,发电产生的草木灰又是农作物的好肥料。  此外,A市还提出“生物炼制”的理念,利用玉米芯废渣生产燃料乙醇,实现了变废为宝。生产功能糖后的玉米芯废渣还可作为营养基料种植食用菌,从而扶持带动起1600多个养菇专业户。种植食用菌之后的废弃物又可作为肥料还田,这样,玉米芯加工就形成了闭合式的循环产业链,实现了“从土地到土地”的完整循环。  【问题】  A市打算举办一次活动,向全省各市介绍其生态经济模式,需要一批志愿者向考察团进行讲解。请你根据“给定资料”,为志愿者写一份示范性的讲解稿。  要求:  (1)内容具体,切合主题;  (2)准确全面,逻辑清楚;  (3)表述生动,对象明确;  (4)总字数400~500字。

    正确答案:
    尊敬的各位同志、朋友们:
    大家好,欢迎大家来到A市,观摩我们的生态经济模式。现在将由我向大家介绍我市的生态经济模式。
    粗放的农业生产方式,不仅会使农民增收受阻,而且会造成严重的资源浪费和生态破坏。针对这些情况,我市通过反复研究和试验,形成了如今高附加值、生态环保型的生态经济模式。大家看到的这个产业链的底端是玉米脱粒后剩余的玉米芯,这些原本用于燃烧的东西,我们利用它来制作功能糖,目前我市功能糖的总体产能超过50万吨,更带动优质玉米种植基地500多万亩。制糖后剩余的废渣,可供给电厂进行发电,一个较大的企业每年消化当地10多家企业产生的60多万吨废渣,可发电7000多万度,相当于节约标准煤20多万吨。而这些燃料发电后产生的草木灰基本可以直接还田。此外,废渣还可作为营养基料种植食用菌,目前已带动起1600多个养菇专业户。种植食用菌之后的废弃物可作为肥料还田。真正实现了“从土地到土地”的完整循环。当然,废渣还可以用来生产燃料乙醇,真正地实现了“变废为宝”。希望我市的生态经济模式能给大家一些启发,从而为农村寻求一条生态环保型的经济发展之路。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    常见的糖醇有()。
    A

    山梨醇

    B

    甘露醇

    C

    木糖醇

    D

    麦芽糖醇

    E

    低聚糖醇


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析