应包括两方面:一是食物名单,二是食物的食用频率
食物名单的确定要根据调查的目的,选择调查对象经常食用的食物,含有所要研究营养成分的食物或被调查者之间摄人状况差异较大的食物
如要进行综合性膳食摄入状况评价,则采用被调查对象的常用食物
如研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系,则采用与相关疾病有关的几种食物或含有特殊营养素的食物
在实际应用中,可分为定性、定量和半定量的食物频率法
第1题:
无论定性还是定量食物频率法的调查表都应包含两方面的内容:一是食物名单,二是()
第2题:
根据调查的目的不同,食物频率法可以是()
第3题:
无论定性还是定量食物频率法的调查表都应包含两方面的内容:一是食物名单,二是食物的()
第4题:
与定性的食物频率法比,定量的食物频率法除食物种类和摄人频率外,还需要调查平均每次摄入的食物量。
第5题:
定量食物频率法与定性食物频率法的区别是,定量食物频率法关注()
第6题:
下列有关食物频率法调查说法正确的有()。
第7题:
食物的种类
平均每次摄入的食物量
调查地点
食物摄入的频率
第8题:
是否摄人某种食物
摄入量有关细节
进食频率
摄入开始时间和持续时间长短
第9题:
定性食物频率分析
定量食物频率分析
综合性膳食分析
特殊食物摄入分析
不同时间间隔分析
第10题:
食物频率调查法调查表中应包括食物名单和食用频率两方面内容
食物名单应包括被调查者可能吃的所有食物
食物频率法最适合于研究既往膳食习惯和某些慢性病的关系
食物频率法对食物份额大小的量化准确度不高
第11题:
食物名单
食物摄入量
调查地点
食物的食用频率
烹调方法
第12题:
食用量
份额大小
食用频率
种类
第13题:
与定性食物频率法相比,定量食物频率法还需要调查()?
第14题:
设计食物频率法调查表时,应该注意的事项有()
第15题:
与定性食物频率法比,定量食物频率法还需要调查()
第16题:
定性的食物频率法调查表格设计内容除按照调查目的确定食物名称和食物频率外,还应按各种食物摄入频次的多少选择每日摄入量、每周摄入量、每月摄人量或每年摄人量。
第17题:
若要研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系,食物频率法的食物名单应采用被调查对象的常用食物。
第18题:
食物的种类
平均每次摄入的食物量
调查地点
食物摄入的频率
第19题:
对
错
第20题:
选择询问的食物时,过长的食物名单会引起被调查者的疲倦和反感,最终将有损于被调查对象的重视程度和数据的准确性
应该选择经常食用,即食用频率高的食物作为调查的食物,对一些很少食用的则不选作调查内容
如果以调查摄入的食物与特定研究的营养性疾病之间的关系为目的,则需要根据食物成分表选择一些营养素含量丰富的食物,添加到食物频率法的食物列表由
食物频率法对过去食用的食物及食物平均摄入量进行调查时可能偏差较大,一般不适合应用于食物摄入量的调查
设计调查表应充分考虑被调查人群的文化习俗等背景
第21题:
食用量
份额大小
食用频率
种类
第22题:
食物频率法是膳食调查的主要方法之一
食物频率法调查表中应包括两方面的内容:食物名单和食物的摄入量
在实际应用中,食物频率法有定性、定量、半定量之分
食物频率法调查表只能反映一定时期内的饮食习惯,不能提供每天饮食的变异信息
食物频率法调查表不能得到准确的食物摄入量,准确性较差
第23题:
对
错