参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题:

    属于双糖的是()。

    • A、蔗糖
    • B、葡萄糖
    • C、淀粉
    • D、水苏糖
    • E、棉子糖

    正确答案:A

  • 第2题:

    下列属于半纤维素的是()。

    • A、棉子糖
    • B、海藻糖
    • C、水苏糖
    • D、戊聚糖
    • E、麦芽糖

    正确答案:D

  • 第3题:

    低聚糖在人体中有很重要的作用,下列物质中属于低聚糖的是().

    • A、糖元
    • B、果糖
    • C、棉子糖
    • D、葡萄糖

    正确答案:C

  • 第4题:

    棉子糖属于()。

    • A、单糖
    • B、双糖
    • C、寡糖
    • D、多糖
    • E、糖原

    正确答案:C

  • 第5题:

    下列哪组糖是还原性低聚糖?()

    • A、蔗糖、龙胆三糖
    • B、棉子三糖
    • C、乳糖、龙胆二糖
    • D、蔗糖、棉子三糖
    • E、A+C项

    正确答案:C

  • 第6题:

    下列哪种糖属多糖:()

    • A、乳糖
    • B、蔗糖
    • C、芸香糖
    • D、棉子糖
    • E、菊糖

    正确答案:E

  • 第7题:

    单选题
    下列属于半纤维素的是()。
    A

    棉子糖

    B

    海藻糖

    C

    水苏糖

    D

    戊聚糖

    E

    麦芽糖


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    多选题
    下列属于寡糖的有()。
    A

    水苏糖

    B

    低聚果糖

    C

    蔗糖

    D

    麦芽糖

    E

    棉子糖


    正确答案: A,E
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    下列低聚糖属于还原糖的有:()
    A

    龙胆二糖

    B

    海藻糖

    C

    蔗糖

    D

    棉子糖

    E

    水苏糖(四碳糖)


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    属于三糖的是()
    A

    D-木糖

    B

    L-鼠李糖

    C

    芸香糖

    D

    棉子糖

    E

    水苏糖


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    棉子糖是否是有害糖?说明理由。

    正确答案: 棉籽唐不是有害糖,它能顺利的进入胃和肠道而不被人体吸收,但是它是人体的肠道中双歧杆菌、嗜乳杆菌等有益杆菌的极好营养源和有效的增殖因子吗他可以改善肠道排便功能,改善消化功能,提高对Ca的吸收,从而增强人体免疫力。对预防疾病和抗衰老有明显效果。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下列属于半纤维的是()
    A

    棉子糖

    B

    海藻糖

    C

    水苏糖

    D

    戊聚糖

    E

    麦芽糖


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    属于三糖的是()

    • A、D-木糖
    • B、L-鼠李糖
    • C、芸香糖
    • D、棉子糖
    • E、水苏糖

    正确答案:D

  • 第14题:

    下述不属于大豆抗营养因素的是()

    • A、植酸
    • B、蔗糖
    • C、水苏糖
    • D、棉子糖
    • E、蛋白酶抑制剂

    正确答案:B

  • 第15题:

    属于四糖的是()。

    • A、蔗糖
    • B、葡萄糖
    • C、淀粉
    • D、水苏糖
    • E、棉子糖

    正确答案:D

  • 第16题:

    棉子糖是否是有害糖?说明理由。


    正确答案: 棉籽唐不是有害糖,它能顺利的进入胃和肠道而不被人体吸收,但是它是人体的肠道中双歧杆菌、嗜乳杆菌等有益杆菌的极好营养源和有效的增殖因子吗他可以改善肠道排便功能,改善消化功能,提高对Ca的吸收,从而增强人体免疫力。对预防疾病和抗衰老有明显效果。

  • 第17题:

    下列低聚糖属于还原糖的有:()

    • A、龙胆二糖
    • B、海藻糖
    • C、蔗糖
    • D、棉子糖
    • E、水苏糖(四碳糖)

    正确答案:A

  • 第18题:

    单选题
    下列糖中属于双糖的是()。
    A

    葡萄糖

    B

    乳糖

    C

    棉子糖

    D

    菊糖


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    属于双糖的是()。
    A

    蔗糖

    B

    葡萄糖

    C

    淀粉

    D

    水苏糖

    E

    棉子糖


    正确答案: A
    解析: 1.双糖包括:蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖。2.三糖是由三分子单糖以糖苷键连接而组成的化合物的总称。天然存在的三糖有龙胆三糖、棉子糖、松三糖和车前三糖等。3.水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖。

  • 第20题:

    单选题
    棉子糖属于(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    从酵母生理特性讲,能发酵棉子糖的是上面酵母,不能完全发酵棉子糖的是下面酵母。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    棉子糖属于()
    A

    单糖

    B

    双糖

    C

    寡糖

    D

    多糖

    E

    糖原


    正确答案: B
    解析: 碳水化合物的分类。

  • 第23题:

    单选题
    属于三糖的是()。
    A

    蔗糖

    B

    葡萄糖

    C

    淀粉

    D

    水苏糖

    E

    棉子糖


    正确答案: A
    解析: 1.双糖包括:蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖。2.三糖是由三分子单糖以糖苷键连接而组成的化合物的总称。天然存在的三糖有龙胆三糖、棉子糖、松三糖和车前三糖等。3.水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖。

  • 第24题:

    单选题
    下列哪组糖是还原性低聚糖?()
    A

    蔗糖、龙胆三糖

    B

    棉子三糖

    C

    乳糖、龙胆二糖

    D

    蔗糖、棉子三糖

    E

    A+C项


    正确答案: E
    解析: 暂无解析