下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是()
第1题:
引起罐头食品变质的原因有哪些?
第2题:
引起沙门菌食物中毒的食物是()
第3题:
关于平盖酸败,正确的说法是()
第4题:
引起食品腐败变质的主要因素有哪些?
第5题:
引起食品变质的主要因素是()、()、()、()、()、()和()。
第6题:
罐头食品主要有哪些腐败变质现象?罐头食品腐败变质的原因有哪些?解决办法?
第7题:
嗜热需氧芽孢杆菌引起罐头食品变质一般表现为平酸罐
第8题:
阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
第9题:
第10题:
第11题:
嗜冷菌
嗜温菌
嗜热菌
好氧菌
兼性厌氧菌
第12题:
好氧菌
嗜冷菌
嗜热菌
嗜温菌
兼性厌氧菌
第13题:
引起岩石变质的主要因素有哪些?
第14题:
现有两瓶密封的罐头已过保质期,甲瓶瓶盖鼓起,乙瓶外观无变化,打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是()①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有CO2和乳酸②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有酒精和CO2③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物有CO2和H2O④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物是乳酸⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染,细菌代谢的产物是酒精
第15题:
下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素()
第16题:
关于平盖酸败,不正确的说法是()。
第17题:
引起食品变质的主要因素是()、酶的作用、水分含量、酸度、氧化作用、光线和()。
第18题:
下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是()。
第19题:
从变质罐头中检出酵母菌和霉菌时,试分析引起罐藏食品变质的原因。
第20题:
第21题:
第22题:
第23题:
第24题:
嗜冷菌
嗜温菌
嗜热菌
好氧菌
兼性厌氧菌