种子龄过短对发酵有什么影响？
题目
种子龄过短对发酵有什么影响？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
种子龄生长周期过短，菌丝过于年青，移种后会造成后一级的种子发酵前期菌丝繁殖慢、泡沫多、起步单位低。还因为周期短，对杂菌的检查比较困难，PH变化和代谢的参数不足给决定种子移种的工作带来不便，极易发生种子带苗。因此，种子龄应控制咋对生长期末的年青菌丝阶段为宜，对后代菌丝繁殖有利，使发酵周期缩短。
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第1题：
环境的湿度对种子寿命有什么影响？
正确答案: 种子具有吸湿性，可从空气中吸收水汽，使自身的含水量提高，不利于延长种子的寿命。 -
第2题：
种子龄过长有什么缺点？
正确答案: 无论是摇瓶种子还是各级种子罐，种子龄过长移种后会使后一级的种子罐或发酵罐代谢缓慢。这是因为菌丝已老化，菌丝体内营养物质耗竭、代谢产物积累，合成抗生素的生产能力衰退引起发酵水平下降，所以种子龄过长，虽然菌丝量不少，但对发酵是不合适的。 -
第3题：
种子质量对抗生素发酵有什么影响？
正确答案: 种子质量对抗生素发酵中抗生素的产量影响很大。种子培养基的成分，种子年龄、种子培养过程的通气条件、种子培养中代谢是否正常以及菌丝体的法赋予阶段对抗生素合成都有很大的影响。种子罐菌丝体生长期间通气不良，会使发酵中的抗生素产量大为降低。因此，种子培养过程采用通气比大大高于发酵，常为1：2v/v²分以上。种子培养基的成分对于抗生素的产量有明显的影响。应当通过实验选用能提高产生菌抗生素合成能力的种子培养基成分。种子龄与菌丝体发育阶段对发酵产量更具明显作用，衰老的种子接发酵后前期代谢缓慢，延迟了抗生素合成期的到来，过于年轻的种子进罐后菌丝体积累太慢，易产生大量的泡沫，易染菌，前期容易PH上升，发酵单位也不高，可以说，种子质量好，前期代谢快，发酵便成功一半。 -
第4题：
显影时间应控制在什么范围？显影时间过长或过短对底片质量有何影响？
正确答案: 正确的显影时间，应根据胶片特性和显影液的性能而定。一般微粒胶片和微粒显影液的显影时间要长一些。槽中显影比盘中显影时间要长一些。一般工业用x光胶片显影时间为4～8分钟。显影时间持续太久，显影液便开始对未曝光的溴化银起作用，以至产生显影雾翳，降低底片的灵敏度；如果显影时间过短，虽能补救一点过曝光，但由于显影不充分，也会影响底片的灵敏度。 -
第5题：
什么是发酵热，温度对发酵热有什么影响？
正确答案: 发酵热是指发酵过程中产生的热量。
影响：
1，通过影响酶而影响发酵。
2，影响菌体的合成方向。
3，影响发酵液的理化性质，从而影响产物的合成。
4，影响代谢调节机制。 -
第6题：
结合具体的产品理解种子质量控制的方法，以及认识种子质量对发酵的影响？
正确答案: 方法：
（1）原材料质量，水质，培养基pH。
（2）灭菌条件。
（3）接种量。
（4）温度，通风。
（5）培养时间。
（6）有害气体或挥发物。
（7）冷藏条件：种子质量好。
影响：
1.缩短发酵时间、保证生产水平。
2.无杂菌污染。
3移种至发酵后，能够迅速生长。
4.泡末产生少。
5.产物生成速率大。
6.副产物合成少。
7.对下游分离纯化有利。 -
第7题：
发酵工业用种子需要满足什么条件？
正确答案:①菌种细胞的生长活力强，移种至发酵罐后能迅速生长，迟缓期短；
②生理性状稳定；
③菌体总量及浓度能满足大容量发酵罐的要求；
④无杂菌污染；
⑤保持稳定的生产能力。 -
第8题：
补料过多或过少对发酵有什么影响？
正确答案: 投料过多造成菌体细胞大量生长，无法稳定的产生发酵产物，导致菌体生产力下降，同时改变发酵液流变学性质。如果补料过少，则使菌体过早进入衰退期，引起菌体衰老和自，同样使生产力下降。 -
第9题：
问答题什么是发酵热，温度对发酵热有什么影响？正确答案： 发酵热是指发酵过程中产生的热量。
影响：
1，通过影响酶而影响发酵。
2，影响菌体的合成方向。
3，影响发酵液的理化性质，从而影响产物的合成。
4，影响代谢调节机制。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题结合具体的产品理解种子质量控制的方法，以及认识种子质量对发酵的影响？正确答案： 方法：
（1）原材料质量，水质，培养基pH。
（2）灭菌条件。
（3）接种量。
（4）温度，通风。
（5）培养时间。
（6）有害气体或挥发物。
（7）冷藏条件：种子质量好。
影响：
1.缩短发酵时间、保证生产水平。
2.无杂菌污染。
3移种至发酵后，能够迅速生长。
4.泡末产生少。
5.产物生成速率大。
6.副产物合成少。
7.对下游分离纯化有利。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题补料过多或过少对发酵有什么影响？正确答案： 投料过多造成菌体细胞大量生长，无法稳定的产生发酵产物，导致菌体生产力下降，同时改变发酵液流变学性质。如果补料过少，则使菌体过早进入衰退期，引起菌体衰老和自，同样使生产力下降。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题制动缸的活塞行程过长、过短对制动力有什么影响？正确答案： 制动力的大小，决定于制动缸内的空气压力。制动缸内空气压力又与制动缸容积有关，而制动缸活塞行程的长短又影响到制动缸的容积。活塞行程过长，制动缸容积增大，空气压力就减小，制动力就弱。活塞行程过短，制动缸容积减小，空气压力就增大，制动力就强。解析： 暂无解析 -
第13题：
原材料和培养基质量对种子质量有什么影响？
正确答案: 抗生素发酵所使用的各种原材料的质量对生产水平的稳定起着重要作用。尤其是对种子使用的原材料选择性更强。如不同来源的蛋白胨对链霉素孢子的生长有着直接的影响。黄豆饼粉的蛋白质含量和酸度高低也会影响种子代谢。麸质粉中淀粉含量高低对青霉素球菌影响极大。碳酸钙碱度的高低对pH关系较大。这些都说明原
材料质量的重要。
培养基的成分和配比也随菌种不同而不同的要求。配比的调整对促进生长和提高产量起了很好的作用，如链霉素斜面提高氮量和Nacl含量后缩短了生长周期。
培养基消毒方法对培养基质量也是不可忽视的问题，一定要掌握好消毒压力和时间，保证达到无菌而又不破坏其成分。总之，培养基的原材料、成分和配比是经过多次试验不断改进逐步完善的。选择最佳组分成分的配比，可以大大提高种子质量。 -
第14题：
接种量对种子质量有什么影响？
正确答案: 各级罐的接种量都应该适当，接种量过小，罐内菌丝菌丝生长发育缓慢，菌丝群体发育的世代多，群体中各个体间年轻和衰老程度差异大，繁殖后代时，不容易接近同步生长，代谢不稳定，影响抗生素产量，接种量大，则前期代谢迅速，菌丝提前衰老，抗生素合成后劲不足，后期单位不高，又容易造成菌丝浓度过大，破坏了发酵液应有的物理性状，也影响抗生素合成，抗生素发酵的接种量不得低于10%，可以达到20-25%。 -
第15题：
发酵液温度升高对微生物培养有什么影响？
正确答案: 不同微生物都有各自最适宜生长和代谢的温度范围，高温能使细胞的代谢活动加快，有害的代谢产物积累在细胞提前衰老，由于代谢活动加快，有害的代谢发生障碍，对抗生素合成不利。因此，在发酵过程中需要利用冷却水不断冷却法效液的温度，使达到微生物的最适宜温度。 -
第16题：
制动缸的活塞行程过长、过短对制动力有什么影响？
正确答案: 制动力的大小，决定于制动缸内的空气压力。制动缸内空气压力又与制动缸容积有关，而制动缸活塞行程的长短又影响到制动缸的容积。活塞行程过长，制动缸容积增大，空气压力就减小，制动力就弱。活塞行程过短，制动缸容积减小，空气压力就增大，制动力就强。 -
第17题：
举例说明种龄与接种量对发酵的影响。
正确答案:通常接种龄以菌丝处于生命力极为旺盛的对数生长期，且培养液中菌体量还未达到最高峰时为宜。若过于年轻的种子接入发酵罐后，往往会出现前期生长缓慢而使整个发酵周期延长，产物开始形成的时间推迟甚至会因菌量过少而在发酵罐内结球，造成异常发酵的情况。而过老的种子则会造成生产能力下降，菌体过早自溶。
接种量的大小决定于生产菌种的发酵罐中的生产繁殖速度。若用较大的接种量，可以缩短发酵罐中菌丝繁殖到达高峰的时间，使产物的形成提前到来，且在生产菌迅速占据整个培养环境时，可减少杂菌生长机会。但是，如果接种量过多，往往是菌丝生长过快，培养液黏度增加，造成溶解氧不足而影响产物的形成。 -
第18题：
什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，影响发酵级数的因素有哪些？
正确答案: 一般由菌丝体培养开始计算发酵级数，但有时，工厂从第一级种子罐开始计算发酵级数发酵级数对发酵影响：
1.种子级数少，可简化工艺和控制，减少染菌机会。
2.种子级数太少，接种量小，发酵时间延长，降低发酵罐的生产率，增加染菌机会。
3.级数大，难控制、易染菌、易变异，管理困难，一般2-4级。
4.在发酵产品的放大中，反应级数的确定是非常重要的一个方面影响发酵级数的因素：
（1）菌种生长特性，孢子发芽及菌体繁殖速度；
（2）发酵规模.
（3）工艺要求.
（4）接种量的影响. -
第19题：
什么叫染菌，对发酵有什么影响，对提炼有什么危害？
正确答案: 染菌：发酵过程中除了生产菌以外，还有其它菌生长繁殖染菌的影响：发酵过程污染杂菌，会严重的影响生产，是发酵工业的致命伤。造成大量原材料的浪费，在经济上造成巨大损失扰乱生产秩序，破坏生产计划。遇到连续染菌，特别在找不到染菌原因往往会影响人们的情绪和生产积极性。影响产品外观及内在质量。
发酵染菌对提炼的影响：染菌发酵液中含有比正常发酵液更多的水溶性蛋白和其它杂质。采用有机溶剂萃取的提炼工艺，则极易发生乳化，很难使水相和溶剂相分离，影响进一步提纯。
采用直接用离子交换树脂的提取工艺，如链霉素、庆大霉素，染菌后大量杂菌黏附在离子交换树脂表面，或被离子交换树脂吸附，大大降低离子交换树脂的交换容量，而且有的杂菌很难用水冲洗干净，洗脱时与产物一起进入洗脱液，影响进一步提纯。 -
第20题：
问答题什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，影响发酵级数的因素有哪些？正确答案： 一般由菌丝体培养开始计算发酵级数，但有时，工厂从第一级种子罐开始计算发酵级数发酵级数对发酵影响：
1.种子级数少，可简化工艺和控制，减少染菌机会。
2.种子级数太少，接种量小，发酵时间延长，降低发酵罐的生产率，增加染菌机会。
3.级数大，难控制、易染菌、易变异，管理困难，一般2-4级。
4.在发酵产品的放大中，反应级数的确定是非常重要的一个方面影响发酵级数的因素：
（1）菌种生长特性，孢子发芽及菌体繁殖速度；
（2）发酵规模.
（3）工艺要求.
（4）接种量的影响.解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题试述补料过多或过少对发酵有什么影响？正确答案： 投料过多造成菌体细胞大量生长，无法稳定的产生发酵产物，导致菌体生产力下降，同时改变发酵液流变学性质。如果补料过少，则使菌体过早进入衰退期，引起菌体衰老和自，同样使生产力下降。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题举例说明种龄与接种量对发酵的影响。正确答案： 通常接种龄以菌丝处于生命力极为旺盛的对数生长期，且培养液中菌体量还未达到最高峰时为宜。若过于年轻的种子接入发酵罐后，往往会出现前期生长缓慢而使整个发酵周期延长，产物开始形成的时间推迟甚至会因菌量过少而在发酵罐内结球，造成异常发酵的情况。而过老的种子则会造成生产能力下降，菌体过早自溶。
接种量的大小决定于生产菌种的发酵罐中的生产繁殖速度。若用较大的接种量，可以缩短发酵罐中菌丝繁殖到达高峰的时间，使产物的形成提前到来，且在生产菌迅速占据整个培养环境时，可减少杂菌生长机会。但是，如果接种量过多，往往是菌丝生长过快，培养液黏度增加，造成溶解氧不足而影响产物的形成。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题环境的湿度对种子寿命有什么影响？正确答案： 种子具有吸湿性，可从空气中吸收水汽，使自身的含水量提高，不利于延长种子的寿命。解析： 暂无解析